Appetizer "Farauta"
Ga mutane 12. Lokaci: minti 150. 355 kcal.
Sinadaran na tasa:
2 zucchini, tumatir 6, 4 tebur. spoons na kayan lambu mai, 1 teaspoonful. a spoonful na thyme ganye, 50 grams na alayyafo ganye, 1 albasa, 1 albasa da tafarnuwa, 100 grams naman alade, 100 grams cuku, gishiri, barkono.
Shiri:
Zucchini yanki tare da yanka. Tumatir ƙura, bawo da kuma yanke a cikin bariki. Yanke tanda zuwa 200 ° C. Zucchini da tumatir sa a kan yin burodi, yayyafa 1 tebur. cokali da man shanu da kuma yayyafa da thyme. Salt, barkono da kuma sanya a cikin tanda na 5-10 minti. Kayan gizan blanched na minti 2 a cikin ruwan da aka yi salted. Ninka shi a kan sieve da kuma bada izinin ruwan ya nutse. Kwan fitila da tafarnuwa albasa kwasfa, sara da kuma toya a kan tebur 1. cokali na mai. Yanke kashi na uku na burodin kuma zaɓi wani ɓangaren gurasa. Sanya lakaran kayan lambu, yanka naman alade da cuku. Salt, barkono kuma yayyafa da sauran man fetur. Rufe tare da saman abinci, kunsa cikin fim kuma saka shi har tsawon sa'o'i 2 a cikin sanyi. A wanke tumatir, ƙona, sa'an nan kuma kwasfa. Yanke kowane 'ya'yan itace a cikin yankuna. A gurasar da aka yanke a sama na uku kuma a hankali, don haka kada ya lalata ganuwar, zaɓi wani ɓacin hannu da hannunka. A sakamakon zurfafawa, sa dukkan kayan lambu da aka shirya, nau'in naman alade da cuku a cikin yadudduka. Za ku iya bauta a kan tebur.
Meatballs a cikin tumatir miya
Don mutane 4. Lokaci: minti 40. 294 kcal.
Sinadaran na tasa:
400 g naman sa, 2 tebur. spoons shinkafa, 1 kwai, 1 albasa, 2 tebur. spoons na gari, ganye, gishiri, barkono, 2 tebur. spoons kayan yaji, 2 tebur. spoons na kayan lambu mai, 1/2 karas, tushen seleri da barkono mai dadi, 200 ml na ruwan tumatir.
Shiri:
Don shayarwa, ƙara shinkafa, ƙwaiye gari da gari. A albasa ne yankakken yankakken kuma an soyayyen kayan lambu har sai da zinariya. Ƙara albasa zuwa shaƙewa. Dama da kyau, ƙara barkono da 1 tebur. cokali cokali. Kayan ƙwayar nama, tsoma su cikin ruwan da aka yi da salted kuma dafa don minti 5. Ga miya, karas da kuma seleri a kan grater, fitar da man shanu a kan zafi mai zafi har sai softening. Add yankakken barkono da kuma 1 tebur, kayan yaji. Bayan minti daya a cikin ruwan tumatir. Saka meatballs a cikin tafasasshen miya da dafa har sai miya thickens. Kada ku gishiri. Ku bauta wa tare da dafa bishiyar asparagus.
A halin yanzu bilaf
Don mutane 4. Lokaci: 75 mins. 230 kcal.
Sinadaran na tasa:
1.5 kilogiram na nama, rago ko alade, 1 kg shinkafa, 600 g na karas, 500 g albasa, 250 ml na kayan lambu mai, 1 tebur. cokali na zira da barberry, 1/2 tebur. spoons na turmeric, 1 shugaban tafarnuwa, jan da baki barkono barkono, 2 tebur. spoons kayan yaji.
Shiri:
Albasa a yanka a cikin tube, karas - cutlery. Yanke nama a kananan ƙananan. A cikin katako, zafin man fetur, sanya albasa kuma toya har sai zinariya. Ƙara nama, toya. Ƙara karas da kuma dafa ɗaya tare don minti 5-7 (kada ku rufe tare da murfi). Add kayan yaji, barkono da 1 tebur. cokali cokali. Sanya sosai. Zuba ruwa don ya rufe nama. Rufe kuma simmer na minti 35 a kan matsakaici zafi. Rinka shinkafa da kuma zuba a cikin tulun, m, amma kada ku haɗu. Zuba a cikin ruwan zafi don rufe shinkafa ta 2 cm.Yafa 1 tebur, cokali tare da kayan yaji, rufe da kuma dafa har sai shinkafa ya sha ruwa. A tsakiya, danna kan tafarnuwa kuma ku sanya ramuka a cikin shinkafa. Cook wani minti 25. Jira da kuma hidima a teburin.
Ƙwararriyar kayan lambu
Ga mutane 12. Lokaci: minti 50. 325 kcal.
Sinadaran na tasa:
1 eggplant, 1 zucchini, 1 manyan karas, 4 tumatir, 1 leek, 1 barkono mai dadi, 2 tablespoons na busassun giya, 4 Tables. spoons na kayan lambu mai, 3 cloves da tafarnuwa, baki da kuma ja kasa barkono, 1-2 tebur. spoons kayan yaji, ganye.
Shiri:
An wanke kayan lambu da kuma zucchini a cikin manyan cubes. A wanke karas, kwasfa da kuma yanke zuwa da'irori. Ciki da kayak. Dafaccen barkono wanke, kwasfa kashe tsaba kuma a yanka a cikin faranti na bakin ciki. A cikin kwanon ruɓaɓɓen frying, ƙona man, fry karas da leeks. Sa'an nan kuma ƙara eggplants, bayan minti 5 - zucchini da barkono mai dadi. Zuba cikin ruwan inabi kuma ku dafa har rabin dafa. A wanke tumatir kuma a yanka a rabi. Juya ɓangaren litattafan almara a kan babban kayan aiki. A cikin wani kwanon rufi, haɗa tumatir tumatir, yankakken tafarnuwa, barkono da kayan yaji. Stew da miya har sai thickens. Ciyar da miya a kan kayan lambu da sauƙaƙe don karin minti 7-10. Garnish tare da greenery.