Recipes don salting kabeji
Salsola tare da kabeji
Sinadaran: Dauka kilo 2 na tumatir tumatir da kilogram 2 na kabeji, kofuna 2 na kayan lambu, rabin kilogram na albasa, 100 grams na sukari, rabin kilogram na karas. Zaka kuma buƙaci teaspoons 2.5 na 3% vinegar, peppercorns, teaspoons 6 na gishiri, faski da bay bay.
Shiri. Kabeji sara, tumatir a yanka a cikin cubes, albasa da karas a yanka a cikin tube. Mun hade tare da kayan lambu da man fetur da sukari, muna dafa don sa'a ɗaya. Minti 10 kafin karshen dafa abinci, ƙara kayan yaji, vinegar, gishiri. A cikin wani yanayi mai zafi, zamu iya fitar da hodgepodge a bankunan da aka shirya, mirgine su.
Lecho tare da kabeji
Sinadaran: kana buƙatar 6 ko 7 matsakaici tumatir, 2 karamin karas, albasa 2, 200 grams na kabeji, 4 barkono mai dadi, 100 grams na kayan lambu mai, a tablespoon na sukari, a tablespoon na gishiri, ƙasa baki barkono dandana.
Shiri. Za mu yanka tumatir zuwa sassa 6, barkono - shinge, da albasarta - rabin zobba, karas da za mu shafa a kan wani kayan aiki, za mu datse kabeji. Kayan lambu suna hade, ƙara barkono, sukari, gishiri, kakar tare da man shanu kuma dafa don minti 30 ko 40 a kan karamin wuta. A cikin yanayin zafi, zamu lalata lecho a kan bankunan kuma mirgine shi. Muna adana a wuri mai sanyi.
Salatin da aka sanya tare da kabeji
Sinadaran: 1 kilogram na barkono mai dadi, 500 grams na karas, 1 kilogram na kabeji, 2 kilo tumatir, 1 kilogram na cucumbers, 8 tablespoons na sukari, teaspoons 8 na gishiri, na uku na teaspoon na barkono barkono, rabin kopin 3% vinegar, 200 grams na kayan lambu mai .
Shiri. Kayan lambu peremoem, cututtuka da yankewa, da kuma karas za mu rubuto a kan karamin grater. Za mu kara mai, vinegar, barkono, sukari, gishiri. Saka wuta, kawo zuwa tafasa, tafasa don 3 zuwa 5 da minti. Za mu fadada cikin bankunan da kuma ɗaga sama, kunsa su har sai ya yi ta kwantar da hankali.
Kabeji yaji
Don samun kyawawan kabeji masu kyau, kuna buƙatar bin wasu dokoki, saboda haka muna sa karas a kan manyan kayan daji, murkushe tafkin launi, da barkono yi ja kasa.
Sanya sanyi ba ruwa mai ruwa ba cikin saucepan, ƙara gilashin sukari, 2.5 tablespoons na acetic ainihin, 2.5 tablespoons na gishiri mai girma. Yayinda wannan ya rushe, dauki kilogram 3 na kabeji, yanke shi a cikin cubes auna 5 * 5 centimeters, ko a yanka a cikin manyan sassa.
A cikin akwati da muke sanyawa, za a zubar da kowane launi tare da karas, da barkono barkono, tafarnuwa. Za mu zub da dafa abinci da kuma, bari mu ce, zalunta. Idan gwangwani bai isa ba, kabeji kanta bayan dan lokaci zai ba da ruwan 'ya'yan itace kuma a rufe shi da brine. A cikin kwana daya kabeji zai kasance a shirye don amfani. Don dogon ajiyar ajiya tare da brine za mu sanya a cikin gwangwani, za mu rufe tare da capron lids kuma za mu sa a cikin cellar ko cikin firiji.
Marinated kabeji
Abincin girke-girke 1
Sinadaran: A sha 1,3 ko 1.5 kilo na kabeji, albasa, barkono barkono, 50 ko 70 grams na sukari, wani tablespoon na mustard, 100 ml na kayan lambu mai, 100 ml na 5% vinegar, wani tablespoon na gishiri, barkono baƙi fata dandana.
Shiri. Kabeji na yankakken bakin ciki. An yi yankakken Bulgarian da albasa a cikin cubes. Kayan lambu da muka sanya a cikin jita-jita, mun haxa da peretrem. A cikin karamin saucepan, zuba man, vinegar, gishiri da sukari. Bari mu tafasa, da kuma dafa har sai sugar da gishiri sun rushe.
Ruwan ruwan zafi za mu cika kabeji, barkono da kuma haɗuwa sosai da farko tare da cokali, sa'an nan kuma tare da hannayensu, sa'an nan kuma ƙara ƙwayar mudu.
Recipe 2
Sinadaran: don marinade da lita na ruwa mai ruwa mu dauki 2 tablespoons na gishiri, rabin kopin kayan lambu mai, 4 tablespoons na sukari, 2 ko 3 tablespoons na vinegar.
Shiri. Kabeji sara, haɗe tare da karas, grated a kan babban grater. Sanya wani Layer na kabeji a cikin wani saucepan, yayyafa yankakken tafarnuwa, sa'an nan kuma maimaita yadudduka. Cika shi da zafi marinade kuma murkushe kabeji. Idan an dafa kabeji da yamma, to, da safe za a shirya kabeji. Za kawai ƙara ganye, albasa da kuma ci. Ba mu kara man fetur zuwa marinade ba, amma cika shi da kabeji da aka shirya.
Cauliflowers "Delicacy"
Sinadaran: kilo 1,2 na tumatir na tumatir, kilo 2 na farin kabeji, 100 grams na sukari, 200 grams na man fetur, 80 grams na tafarnuwa, 60 grams na gishiri, 200 grams na faski, 120 grams na vinegar, 200 grams na barkono barkono.
Shiri. Yanke kabeji a kan inflorescences, tafasa a cikin salted ruwa na 5 da minti, sanyi. Pepper da tumatir za a zubar da su a cikin mahautsini ko bari ta hanyar nama. Add faski, yankakken tafarnuwa, sugar, gishiri, man da vinegar. Ku kawo shi a tafasa. Yi watsi da kyan kabeji. A kan zafi mai zafi kadan don minti 10 ko 15. Hot taro yada a kan bankunan kuma mirgine sama da lids.
Peking kabeji tare da albasa da barkono
Sinadaran: mun dauki gurasa 300 na albasa, kwasfan barkono mai zafi, 300 grams na barkono mai dadi, 1 kilogram na Peking kabeji, lita na ruwa. 100 grams na sukari, 100 ml na apple cider vinegar, 50 grams na gishiri.
Za mu wanke kabeji, yanke shi cikin manyan guda. Albasa ana tsabtace kuma a yanka a cikin zobba. Za mu wanke barkono, cire tsaba da mai tushe, yanke su a cikin zobba ko manyan launi. Ka sa kayan lambu da aka shirya a cikin kwalba na bakararre, cika da ruwan kwalba mai tafasa, saka kwari mai zafi mai zafi, rufe murfi. Muna adana a wuri mai sanyi.
Koriya Koriya
Lambar girkewa 1
Sinadaran: 3 ko 4 karas, kilo 2 na kabeji, 2 shugabannin tafarnuwa.
Don marinade da lita na ruwa, za mu dauki nau'in kayan lambu mai gishiri 200, sukari na sukari 160 grams, rabin teaspoon na barkono mai launin ja, 2 ko 3 bay ganye, 5 da 6 peppercorns, rabin gilashin 9% vinegar, 60 grams gishiri.
Karas da kuma kabeji finely sara, Mix tare da yankakken tafarnuwa, sanya a cikin kwalba, cika da zafi marinade. Bayan sanyaya, za mu canja wurin kabeji zuwa wuri mai sanyi. Don zuba ruwa da kayan yaji, kawo zuwa tafasa, zuba man da vinegar.
Lambar girkewa 2
Sinadaran: 2 ko 3 kilo na kabeji, tafarnuwa, 2 ko 3 karas.
Don brine da lita na ruwa, ɗauki gilashin man fetur, 2 tablespoons na gishiri, rabin kopin sukari. Kuma da teaspoon na ja kasa barkono, gilashin 6% vinegar.
Shiri. Tafasa ruwa da kayan lambu mai, gishiri, sukari. Bari sanyi zuwa dakin da zazzabi, ƙara barkono da vinegar vinegar. Carrot sara, tafarnuwa finely yankakken. Yanke kabeji yanka, kamar yadda yanke wani kankana. A sa shi a cikin yi jita-jita a layers, zuba tafarnuwa da karas, cika da brine da, bari mu sanya shi, zalunta. A cikin mako guda an shirya kabeji.
Marinated kabeji
Sinadaran: dauki rabin kilogram na kabeji, gilashin man fetur, 2 karamin karas, rabin lita na ruwa. Rabin gilashin apple cider vinegar, 10 ko 15 cumin tsaba, a tablespoon na gishiri, 2 tablespoons na sukari, wani bay ganye, da dama Peas na zaki da barkono.
Shiri. Karas da kuma kabeji sara da kuma Mix. Mix man kayan lambu tare da ruwa, tare da vinegar, ƙara kayan yaji, sukari, gishiri. Ku zo zuwa tafasa kuma ku cika kabeji. Mun rufe murfin kuma barin shi har tsawon sa'o'i 6, sanya kaya akan murfi. Muna adana a wuri mai sanyi.
Gurasa "Ƙananan Jiki"
Shugaban kabeji yana yanka rabin kilo 2 a rabi, cire fitar da kututture. Kowane rabi an yanke shi zuwa kashi 4. Kowane sashi an yanke shi cikin sassa 2 ko 3. Bari mu yi nazari akan sassan takalma a kan petals.
Za mu tsaftace albarkatun wake, yanke su a cikin rabi, sannan a yanka su cikin yanka na bakin ciki. Mun yanke karar a cikin babban bambaro, 5 kananan cloves na tafarnuwa za a yanka a cikin ƙananan fatar. Add da beets, karas, tafarnuwa, kabeji zuwa gilashi ko ganga filastik.
Sinadaran don marinade: daya da rabi lita na ruwan zãfi, ƙara rabin kofin sukari, 1.5 tablespoons na gishiri, dama har sukari da gishiri narke gaba daya.
A cikin kabeji, gilashin 70% vinegar da rabin kopin mai kayan lambu ba tare da ƙanshi ba, (zaka iya ƙara man fetur zuwa kabeji da aka shirya). Salting da kabeji tare da marinade marin. Marinade a farkon ba zai rufe dukkan kabeji ba, ya kamata a yanka dan kabeji da tsintsin itace ko wani cokali na katako, to, ana amfani da kabeji a cikin wani marinade. Rufe lids. Da zarar ya kwanta, an riga an ci shi. Amma yana da kyau a saka shi a cikin firiji don 'yan kwanaki, zai juya launin ruwan hoda da kadan kaifi.
Kabeji tare da beets da karas
Sinadaran na brine da lita na ruwa zai buƙatar rabin gilashin sukari, 2 tablespoons na gishiri, kayan zaki kayan zaki na 70% vinegar.
Shiri. A kasan gilashin lita uku muka sanya takarda na yankakken kabeji, to, ku sanya wani karamin karas, a cikin babban manya. Sa'an nan kuma sanya Layer na beetroot kuma sake wani Layer na kabeji. Cika ruwan zafi mai zafi kuma mirgine shi.
Cabbage layi
Yanke da yadudduka zuwa cikin kabeji, sa su tare tare da yankakken karas cikin kwalba uku. Cika shi da ruwan zãfi ka bar shi na minti 10, to, bari ruwa ya magudana.
Bari mu yi brine: don lita daya na ruwa, ƙara teaspoon na gishiri, rabin teaspoon na 70% vinegar, 2 ko 3 tablespoons na sukari. Tare da zafi brine za mu zub da kabeji, mirgine shi kuma kunsa shi har sai ya sanye gaba daya.
A yanzu mun san abincin girke-girke gishiri da kabeji don hunturu. Yi kokarin amfani da girke-girke na kayan noma, yadda za'a shirya kabeji. Muna fata kuna son su.
Bon sha'awa!