Salatin da bulgur da tumatir Tabula salad yana da kyau a gidajen cin abinci na Gabas ta Tsakiya. Babban sinadarin wannan salatin shine bulgur, tumatir da fashi. Idan ana so, zaka iya ƙara salatin da albasarta kore, Mint, kayan yaji (alal misali zira). A Labanon da Siriya, a cikin asalin Tabula salad, an yi amfani da ita, a kan dasa ganye. Ana maye gurbin Bulgur a wasu lokuta tare da couscous.
Sinadaran:- Bulgur 100 g
- Ruwa 250 ml
- Tumatir 2 kwakwalwa.
- Faski sabo ne 1 bunch
- Man zaitun 2 tbsp. l.
- Lemon 0.5 kwakwalwa.
- Salt 1 tsuntsu
- Pepper black ground 1 tsunkule
- Mataki na 1 Don shirye-shiryen salatin Tabula zaka bukaci bulgur, tumatir, bunch of faski, rabin lemun tsami, man zaitun.
- Mataki na 2 A cikin kwanon rufi, zuba a bulgur. Kurkura shi a karkashin ruwan sanyi. Zuba bulgur tare da ruwan zãfi, yayyafa kadan, ya rufe kwanon rufi da murfi kuma ya rufe da tawul. Bar shi na minti 20. A wannan lokaci croup zai kara da kuma sha ruwa.
- Mataki na 3 Don shirya salatin, kawai ana amfani da ganyen faski. Saboda haka, raba rassan faski daga mai tushe.
- Mataki na 4 Gurasa tsintsin faski.
- Mataki na 5 Yanke tumatir cikin cubes.
- Mataki na 6 Gana murmushi mai dumi tare da tumatir da ganye.
- Mataki na 7 Shirya riguna. Mix man zaitun tare da ruwan 'ya'yan itace na rabin lemun tsami, gishiri da barkono baƙar fata.
- Mataki na 8 Zuba salatin salatin.
- Mataki na 9 Ka bar salatin na minti 20-30 don haka yana da kyau. Idan kana so, za ka iya sa salatin a cikin ganye. Bon sha'awa!