Naman kaza

An zuba naman nama a cikin lita uku na ruwan sanyi kuma ya sanya wuta. A halin yanzu, za mu dauki Sinadaran:

• Kudan zuma shank (ba tare da kashi) - 1 Kilogram ba
• Leek - 1 yanki
• Albasa - 1 Kayan
• Bay Leaf - 1 yanki
• Carnation - 3 sassa
• Kwayar Pepper - 5 guda
• Karas - 100 Grams

Umurnai

An zuba naman nama a cikin lita uku na ruwan sanyi kuma ya sanya wuta. A halin yanzu, bari mu kula da kayan lambu: za mu zubar da karas da kuma yanke su a cikin rabi tare, za mu kawai wanke lakaran, kuyi albasa daga babba. Da zarar broth boils, za mu rage wuta. Broth kada tafasa - ya zama kamar a gefen tafasa. Ainihi cire kumfa. Lokacin da kumfa ya daina samarwa, ƙara dukkan kayan lambu da kayan yaji zuwa ga kwanon rufi. Cook a kan zafi kadan na kimanin awa 1, ba tare da rufe murfin ba. Bayan awa daya, kayan lambu da kayan yaji an jefa su daga cikin broth, bayan haka mun dafa broth don karin minti 30-40. Shirya broth tace ta gauze - duk kitsen dole ne a tace kuma a jefar da shi. Naman sa broth yana shirye!

Ayyuka: 6-7