Scarpaccia Scarpaccia cake - wannan shi ne sunan wannan cake, wanda ya zo daga Tuscan lardin Lucca, ko kuma wajen birnin Viareggio. A al'ada, ana yin wannan kirki tare da zucchini, amma akwai kuma mai dadi na kirki (amma wannan wani labarin ne). Wannan girke-girke ba zai bari kowa ya sha bamban ba, saboda sauki da sakamakonsa, wanda kawai ya wuce duk abinda nake tsammanin! Bayan ƙoƙari sau ɗaya Scarpaccu a Versilia, na kawai fadi da ƙauna tare da wannan tasa, ko wajen a cikin hanyar da ake amfani da shi zucchini! Daya daga cikin abokina Tuscan sun raba wannan girke-girke tare da ni, bayan haka na yanke shawarar raba shi da abokina Slavic!
Sinadaran:- Zucchini 350g
- Qwai kaza 3 inji mai kwakwalwa.
- Alkama gari 6 tbsp. l.
- Shafuka Parmesan 60 g
- Milk 100 ml
- Albasa fari 1 pc.
- Tafarnuwa 1 albasa
- Salt 1 tsuntsu
- Man zaitun 1 tbsp. l.
- Mataki na 1 Don shirya, kana buƙatar zucchini, gari, grated Parmesan cuku, madara, albasa, tafarnuwa, qwai, gishiri da man zaitun.
- Mataki na 2 Yanke zucchini cikin maƙalai.
- Mataki na 3 Juye qwai da gari.
- Mataki na 4 Ƙara madara, an shafe shi zuwa 180 ml da ruwa. Dama har sai an kafa kullu ba tare da lumps ba. A kullu kada ta yi yawa lokacin farin ciki, amma ba ruwa.
- Mataki na 5 Yanke albasa da tafarnuwa. Ƙara su zuwa kullu, to, ku ƙara zucchini. Salt da barkono.
- Mataki na 6 Ƙara cuku mai hatsi, haɗa da kyau.
- Mataki na 7 Lubricate da nau'i (Ina da 28 cm) na man zaitun da kuma zub da kullu. Tsayin ya zama 1-2 cm.
- Mataki na 8 Gasa cikin tanderun da aka yi da 220 ° C, tsawon minti 25-30, har sai an kafa ɓawon burodi. Lubricate ƙusa da ke da man zaitun, kuma zai iya yayyafa da gishiri mai girma, don dandana.