- na namomin kaza fari - 3/4 Kofuna
- Butter - 6 Art. spoons
- matsakaici na leeks (kimanin lita 1), yankakken yankakken - 3 guda
- gari - 6 Art. spoons
- sherry - 3/4 Glass
- kaza mai kaza - kofuna biyar
- finely yankakken sabo ne thyme - 1/2 Teaspoon
- Guda sabo ne namomin kaza - 900 Grams
- gishiri da barkono a ƙasa - 1 Don dandana
- gishiri mai tsami - gilashin 1
- madara - 1 kofin
- cream daga chervil - 1 Sashe
- kananan ƙura - 1 Sashe
Zuba ruwan namomin kaza tare da kofuna 2 na ruwan zãfi a cikin tasa mai zafi kuma bari tsayawa da taushi na kimanin minti 30. Saka namomin kaza a kan katako da yankakken yanki, ajiye. Rike ruwa ya rage bayan da ke sa namomin kaza. Narke da man shanu a cikin babban saucepan a kan matsakaici zafi. Add da leeks, dafa, yin motsawa har sai da taushi, amma ba launin ruwan kasa ba, minti 10 zuwa 15. Add gari, dafa na minti 2. Ƙara sherry, ta doke katakon har sai da santsi. Add broth, thyme, ruwa, sauran bayan soaking da namomin kaza da kuma kawo zuwa tafasa. Rage zafi, saurara minti 5. Add dried da sabo ne namomin kaza. Cire daga zafin rana. Zuba cikin babban kwano. Beat da miya a cikin 3 juyi a cikin mai samar da abinci zuwa daidaituwa na puree, tabbatar da cewa babu sauran namomin kaza bar. Zuba miya a cikin kwanon rufi. Ku zo ga tafasa, dafa, motsawa, minti 15. Season tare da gishiri da barkono. Ƙara tsami da kawo wa tafasa. Season tare da gishiri. Ƙara madara, preheat. Ku bauta wa nan da nan ko adana a cikin firiji rufe har zuwa kwanaki 3, shayarwa kafin yin hidima. don miya a kan faranti, saka teaspoons 2 na cream daga Crevel a tsakiyar kowane farantin kuma yayyafa da croutons.
Ayyuka: 12