Cream of naman kaza miya
Don yin wannan miyan, zaka iya amfani da dukkanin namomin kaza da aka daskare (zakare, chanterelles, farin). Wannan tasa ya dace ba kawai ga tebur ba, amma har ga abincin dare.
Dogaro da ake bukata:
- daskararre namomin kaza - 500 g
- gari - 3 tbsp. l.
- gurasa (fari ko baki) - 200 g
- gishiri
- faski
- man kayan lambu - 2 tbsp. l.
- broth broth ko ruwa - 300 ml.
Hanyar shiri:
- Finely sara da albasa da karas kuma toya su a cikin kayan lambu mai.
- Defrost da namomin kaza. Ninka su a cikin wani saucepan, ƙara dankali diced a can.
- Mun sanya albasa da aka yanka tare da karas a cikin kwanon rufi da kuma zuba shi duka tare da ruwan zãfi.
- Mun kawo miyan a tafasa, ƙara launin ruwan zuwa gare shi.
- Muna buƙin miya ga jihar mai dankali a cikin wani abin sha.
Cream soup daga daskararre namomin kaza
Kyakkyawan miya mai kirki da aka yi daga gandun dajin daji mai daskarewa yana da matukar shahara tare da yara. Saboda haka, kowane mahaifiya ya koya yadda za a dafa wannan abincin zafi.
Dogaro da ake bukata:
- kaza mai kaza - 0,5 l
- Sakaran gishiri - 500 g
- albasa - 2 inji mai kwakwalwa.
- sunflower man fetur - 2 tbsp. l.
- gari - 2 tbsp. l.
- cream - 200 ml.
- kayan yaji (gishiri, barkono).
Hanyar shiri:
- Defrost, wanke namomin kaza da kyau kuma yanke su a cikin guda.
- Yanke albasa da soya tare tare da namomin kaza har sai da zinariya.
- Saka namomin kaza a cikin wani abun ciki, ƙara a cikin kaza (1/3 sashi) da kuma kara duk abinda ke cikin har sai yanayin kirim.
- Narke man shanu a saucepan.
- Fry da dama cokula na gari a cikin man fetur.
- Hada gari tare da namomin kaza, ƙara sauran broth kuma kawo shi a tafasa.
- Add cream kuma dafa don 'yan mintoci kaɗan (5-7).
Don dandana, za ku iya bauta wa miya tare da croutons da ganye.
Har zuwa yau, girke-girke don dafa naman kaza, mai dankali mai yawa ne. Shin kuna so ku faranta wa iyalinka ni'ima kuma a lokaci ɗaya, da sauƙi da sauri a dafa abinci, tasa? Sa'an nan kuma tabbatar da shirya miya puree daga daskararre namomin kaza.