Gwangwani na gwangwani - hakikanin alloli ga matan gida, wajibi ne su dafa abincin dare da sauri. Daga wannan samfurin duniya zaka sami kyawawan fashi da salads, pies da casseroles, na farko da na biyu jita-jita! Game da darajar abincin jiki, kifi mai gwangwani ba shi da mawuyacin abincin sabo - kusan dukkanin micronutrients da sauran abubuwa masu mahimmanci ga 'yan Adam dake cikin nama na kifaye suna ci gaba da cin abinci.
Abincin mai dadi daga kifi mai gwangwani, wanda aka shirya bisa ga girke-girke, za ku yarda da ku da iyalin ku. An dafa shi da sauri (kimanin rabin sa'a), yana buƙatar ƙananan ƙoƙari kuma yana da matukar ƙima. Idan kana son kifi kifi, zaka iya amfani da ruwan hawan mai ruwan haɗi mai gwangwani a matsayin mahimmin abu, kuma idan ka fi son nau'in kifaye iri - muna bada shawarar ka dafa miya daga mackerel ko saury.
Lura! A duk girke-girke da aka lissafa a ƙasa, yawan adadin sinadaran an lissafi don daya da rabi zuwa lita biyu na ruwa.
Yadda za a dafa miyafi mai ruwan hoda mai gwangwani
Yawan ruwan karam ne daya daga cikin kifin jan kifi na gidan salmonids. Yana da dandano mai dadi, yana da ƙananan kasusuwa da mai, kuma yana da sauƙin dafa. Idan ka shawarta ka dafa farawa a kan kifi da kuma amfani da kifi na gwangwani don wannan, ba za ka yi kuskure ba!
Dogaro da ake bukata:
- Dvigrammovaya bankin ya girbe don amfani da ruwan hoda na yau da kullum;
- uku tubers dankali;
- albasa da karas - 1 pc.;
- 3 tbsp. l. shinkafa;
- bay bar - 2-3 inji mai kwakwalwa.
- kadan kayan lambu, gishiri da barkono.
Shirin mataki na mataki:
- An wanke kayan lambu da mine. Carrot yankakken straws, dankali - lobules, albasa - rabin zobba.
- Muna murkushe salatin ruwan hoda tare da cokali mai yatsa; a hankali ku wanke shinkafa.
- A cikin ruwan zãfi mun tsoma dankali, bayan minti biyar - shinkafa da albasa da karas da aka yi a cikin man fetur. Jimawa kafin ƙarshen dafa abinci gishiri da barkono, ƙara masa ganye mai ganye da ruwan haushi mai laushi.
Yi jita-jita da hanzari: miya daga kifi mai gwangwani da cuku mai narkewa
Don yin na farko tasa mafi m da asali, za ka iya ƙara sarrafa cuku zuwa gare shi. Abincin kiwo zai narke a cikin miya kuma ya ba shi dadi mai dandano mai ƙanshi.
Dogaro da ake bukata:
- kowane kifi gwangwani - 1 tukunya;
- biyu sarrafa cuku;
- karas da albasa - 1 pc.;
- dankali - 3-4 guda;
- daya albasa da tafarnuwa;
- ganye na cilantro, seleri ko faski;
- man shanu don frying kayan lambu;
- kadan kifi kayan yaji, gishiri da barkono.
Shirin mataki na mataki:
- An yanka dankali mai dafaɗa zuwa kananan sassa daidai kuma an zuba shi a cikin wani saucepan tare da ruwan zãfi. Sa'an nan kuma mu aika da cakuda da aka tattake (ƙananan ƙananan guda, da sauri da cuku zai narke) da kifin gwangwani da ƙuƙwalwar da aka kwashe.
- A man shanu, dafa da da albasa da albasa da yankakken yankakken, da minti biyar zuwa shida kafin ƙarshen dafa abinci mu aika su tare da tafarnuwa a tafasa.
- Ƙasa da barkono da tasa, ƙara kayan yaji zuwa gare shi kuma a yayyafa ganye tare da wuka.
Yadda za a dafa miya mai dadi daga mackerel mai gwangwani
Mun ba ku wata girke-girke mai ban mamaki na farko a cikin sauri - da shirye-shiryen abinci mai zafi da ruwa daga majaji mai gwangwani. Mun tabbata: daba da wannan miya daga kifi gwangwani, da kai da iyalinka.
Dogaro da ake bukata:
- 2 gwangwani na mackerel gwangwani;
- biyu matasa zucchini;
- daya salad barkono;
- 1/4 na tushen seleri;
- daya stalk na leeks;
- greenery da Basil da faski;
- man zaitun domin frying;
- kadan nutmeg, gishiri da barkono;
- 1-1.5 tbsp. l. ruwan 'ya'yan lemun tsami.
Shirin mataki na mataki:
- Zucchini, albasa da barkono an tsabtace, nawa kuma a yanka cikin cubes. Celery uku a kan wani ɗan littafin. Fry kayan lambu a man zaitun, da kuma tsoma su a cikin tukunya na ruwan zãfi. A nan muna jefawa a gaba kullun mackerel.
- Saura da tasa da gishiri, barkono da nutmeg. Bayan minti 10-15, zuba cikin ruwan 'ya'yan lemun tsami.
- Bayan minti biyar zuwa shida, yayyafa miya tare da yankakken ganye kuma ya kashe wuta. Wani lokaci mun bar tasa daga.
Delicious rassolnik daga gwangwani kifi (girke-girke da photo)
Anyi sarrafawa da kuma yaduwa a cikin wani zane na iya kifaye ya dace ba kawai don shiri na shinkafa na gargajiya ba. Gwada, wanda daga gare shi ne mai gamsarwa, appetizing da arziki mai tsami!
Dogaro da ake bukata:
- gilashin gwangwani;
- biyu ko uku dankali;
- daya salted kokwamba (zai fi dacewa pickled) da kuma yawan adadin albasa da karas;
- 1-1,5 gilashin lu'u-lu'u lu'u-lu'u;
- albasa da tafarnuwa;
- daya tablespoon na tumatir manna;
- man kayan lambu;
- kadan gishiri da wasu kayan yaji.
Shirin mataki na mataki:
- Muna tafasa da sha'ir. A cikin rabaccen saucepan, dafa da dankali da kuma sliced dankali.
- Muna yanka albasa, karas da cucumbers, kuma mun wuce su a kan man fetur. Ƙara tumatir manna zuwa gurasar frying.
- A cikin sauya da dankali don guraben lu'u-lu'u, kayan lambu mai launin ruwan kasa da ƙugiya mai gwangwani, da kuma bayan minti 2-3 - an rufe ta cikin tafarnuwa, gishiri da kayan yaji. Cook da miya na kimanin minti uku zuwa hudu, sa'annan ku kashe kuka.
Yadda za a yi miya da miya daga gishiri
Kyakkyawan miya mai tsami mai mahimmanci shine manufa don cin abinci mai kyau. Kwayar jiki yana jin dadin jiki kuma yana da wadataccen ma'adinai na bitamin-mineral. Adding wannan cream miya tare da kayan lambu, cuku da kuma champignons, za ku samu wani ban mamaki tasa ga dandano da kuma halaye aromatic!
Dogaro da ake bukata:
- gwangwani saury - 2 kwalba;
- dankali da sabo ne tumatir - 3 inji.
- Zakaran - 300 g;
- wuya cuku - 200-250 g;
- wani gungu na kore albasarta;
- kadan kayan lambu, gishiri da barkono.
Shirin mataki na mataki:
- Mun kusa da tsabta da kuma wanke dankali da ƙananan cubes kuma suka shayar da su cikin ruwan zãfi.
- Ciyar da dankali, tumatir da albasarta, da kuma kara su zuwa dankali.
- Narke a cikin ruwa mai wanka mai kyau cuku, kuma tsoma shi a cikin wani saucepan. A nan ne muke zuba gishiri da barkono.
- Ba da daɗewa kafin karshen dafa abinci, sanya a cikin miya mashed tawada tare da saury da yankakken kore albasarta.
- Ga wani tasa yana da daidaitattun daidaituwa, ta doke shi da wani abun ciki.