Classic enchilada tare da nama
Ɗauki gwanin bishiyoyi 300-400, toya a cikin man fetur har sai rabin dafa shi, da sauƙi da sanyi kuma a yanka a kananan ƙananan. Gasa 1 albasa albasa masu yankakken albasa da biyu na cloves da tafarnuwa, ƙara kananan tsaba na zira da coriander, sa'annan 2-3 yankakken ja barkono barkono, yankakken mai tushe na adadin cilantro da 800 g tumatir yankakken tare da ruwa. Cook a kan matsakaici na zafi na minti 15-20, sannan ƙara nama, Sauce Tabasco, gishiri da barkono don dandana, dafa don mintuna 5, ƙara ƙwayar coriander. 8 tortillas, dumi a cikin gurasar frying mai yalwa, yayyafa ƙananan cakuda cheddar grated, sanya nau'i biyu na tumatir da nama nama, mirgine gilashin launi tare da gilashi kuma sanya su a cikin fomed fomed. Zuba sauran abincin, yayyafa da cuku da kuma gasa a cikin tanda da aka rigaya zuwa 180 ° C har sai launin ruwan kasa. Ku bauta wa tare da Boiled wake, kirim mai tsami da kuma cilantro.
Cheese enchilada
Yi tumatir tumatir tare da barkono, ƙara masa sau biyu albasa da tafarnuwa, kazalika da barkono mai dadi. Za'a iya ƙara yawan tumatir kuma dafa ya fi tsayi, saboda haka miya ya fi yawan. Gumi da wuri kuma ku yayyafa kowanne hannu na cuku cakula (kimanin nau'in grams 30), kuma wannan zai iya zama kowace cuku - daga wuya zuwa mozzarella - kuma saka 2-3 st. l. miya. Mirgine, zuba miya, yayyafa da wuya grated cuku da kuma gasa.
Enchilada tare da shrimps
Kwasfa 500 g na manyan shrimps daga bawo, cire ƙwayar da ke cikin duhu, yanke shrimps zuwa kananan guda. Shirya miya na duka enchilad din nama tare da nama, raba adadin miya da ake buƙatar don zubawa, da ajiye. A cikin sauran tafasa abincin da aka shirya da tsirrai da sauri kuma cire daga zafi. Gasa kayan daɗin zafi tare da ko ba tare da cuku ba kuma ku zubar da miya ba tare da yaduwa ba. Wannan bambance-bambancen enchilad yana da kyau tare da kayan yaji ko seleri.
Enchilada suiza (Swiss)
Shirya enchilada bisa ga girke-girke mai kyan gani tare da kowane nama marar nama: kaza, turkey ko naman alade. Yi karamin tumatir da tumatir tare da nama a daidai wannan nauyin kuma cika da wannan cakuda tortilla. Don zubawa sauya 3 tbsp. l. gari a cikin 4 tbsp. l. man shanu, zuba 2 kofuna na madara, dafa, stirring, har sai lokacin farin ciki. Cika kayan miya tare da siffofi da yayyafa kuma yayyafa shi da cakulan cizon ruwan. Gasa kamar yadda aka saba.
Enchilada Montage
Shirya enchilada bisa ga girke-girke na gargajiya, kuma kafin yin hidima, toya a cikin ƙwai mai yalwa kayan lambu - 1 ta kowace hidima - da kuma sa qwai a kan abincin da aka yi da shi, kakar Tabasco da yayyafa da cilantro ganye. Kalmar montado a cikin Mutanen Espanya yana nufin "hawa". Ina ba da shawara cewa ku tsai da ruwan a cikin rabo na biyu zuwa ɗaya - da wuri za su sami ɗan ƙarami kuma a yayin da aka nannade su, ba za su kasa raguwa ba. Kullum ina dafa irin wannan abincin kawai a cikin matsakaici na zafi kuma ya juya kowane sakonni goma har sai akwai kananan alamun tan. A wannan yanayin, pancakes ba za a iya gugawa ba, tun da yake ba a kafa manyan kumfa mai iska ba.
Enchilada da kayan lambu
Gasa a cikin tanda har sai dafa shi gaba daya 2 manyan eggplants da 2 zaki da barkono. Cire barkan da barkono, yanke jiki cikin kananan guda. Yi tumatir miya da barkono kamar enchilada da cuku, a cikin minti 20. bayan tara tumatir da kayan lambu. Za a iya yin burodi a Chile a cikin tanda.
Enmolada - Enchilada tare da tawadar Allah miya
Shirya enchilada bisa ga girke-girke na gargajiya, maye gurbin naman sa tare da fom din turkey (mafi alhẽri dauki fillet cinya, ba nono). Sauya kuma ya canza: ƙara da albasarta da tafarnuwa sai dai coriander da zira babban itacen kirwan sanda, 1 tsp. m barkono da baƙar fata, da yawa barkono barkono, barkatai 3-4 da grated nutmeg. Tumatir na sha sau biyu kuma sauye da miya na dogon lokaci tare da turkey (game da 1 h), kusa da ƙarshen stew ƙara kamar wasu murabba'i na cakulan cakulan.