A cikin jerin samfurori da aka dakatar da su, ba kawai naman sa, naman alade, alade da kaza ba, har ma da kifaye da magunguna. "Masifa!" - yadda yawancin mutanen Ukrainian ke tunani. "Ba a kalla ba!" Komawa ganyayyaki. 'Ya'yan itãcen marmari, kayan lambu, hatsi, tofu da sauran kayan soya, kwayoyi, qwai, madara, cuku, yoghurt ... Wani jerin abubuwan da aka tanadar don tsari mai cikakke yana fitowa.
Mutane da yawa suna wakiltar masu cin ganyayyaki, a matsayin mayakan dindindin, kare hakkin dabbobi. Tabbas, yakin ya kamata jama'a. Kafin idanu akwai hoton mutanen da suke fushi da fushi suna zub da jini a kan gashin gashi. Da kyau, amma duk wannan abu ne mai tsananin gaske. Tabbas, masu cin ganyayyaki suna tunani akan shanu marasa tsaro a cikin garkuwa. Duk da haka, idan ka yi zurfi, cin nama yana kashe duniya.
Dabba shi ne tushen masassarar methane a cikin yanayi, kuma samar da samfurori na noma a gonaki shine 1/5 na dukkanin iskar gas din carbon dioxide wanda ke taimakawa wajen farfadowar duniya. Bugu da ƙari, kiwon dabbobi don cin abinci yana buƙatar karin ruwan sha sau 50, idan aka kwatanta da samar da 1 kg na 'ya'yan itace ko kayan lambu.
An koya mana daga yara cewa jiki yana buƙatar nama don aiki yadda ya dace. Kamar dai ba tare da shi ba karfi da jimiri. Duk da haka, yawancin masu cin ganyayyaki na yau da kullum sunce cin abinci mai cin ganyayyaki yana shafar lafiyar jiki da tunani na mutum. Abin da ya sa masu cin ganyayyaki suna la'akari da kansu masu cin nama na ruhaniya. Kuma waɗannan hukunce-hukuncen ba su da tushe. Alal misali, 'yan wasa na zamanin Girka, sun fi so su ci ruwan inabi, kwayoyi, cuku da gurasa mai masara. Amma cin abincin da 'yan Gidan Roman suka yi sun hada da sha'ir na gari tare da man zaitun. Rundunar sojojin Romawa, waɗanda suka yi nasara da ƙauyuka daga Atlantic zuwa Sea Caspian da daga Birtaniya Birane zuwa Misira, suna kallo game da hanya guda.
Bugu da ƙari, masana kimiyya sun yi imanin cewa hakoran hakora da kwayar halitta sun fi kama herbivores fiye da carnivores. Jigon ɗan adam yana da tsayi fiye da burin masu tsinkaye, har ma da nauyin da ya dace, dabba mai sarrafawa ya kasance cikin jiki na dogon lokaci, ya bar abubuwa masu guba waɗanda suke guba jini da dukan jiki. An san cewa mutanen da ke da nama na daji suna da wuya su fuskanci cututtuka na zuciya-jijiyya (cututtuka na tsohuwar jini, shanyewar jiki).
Wannan shi ne saboda low cholesterol. Amma a lokaci guda, wakilan cin abinci mai cin ganyayyaki na iya samun matsaloli tare da gastrointestinal tract (colitis, enteritis, gastritis, da dai sauransu). Sabili da haka, kafin ka bar duk abin da ya gudana kwanan nan kuma ya yi tsalle, dole ne a yi nazari tare da likita. Har ila yau, wajibi ne don yin rangwame akan sauyin yanayi. Duk da haka, ana haifar da cin ganyayyaki a cikin dumiyar Kudu. A arewacin mutanen, da kayan lambu da kayan 'ya'yan itace marasa ganyayyaki a cikin abincinsa don dalilai masu tsayi. To, kada ku yi kayan cin ganyayyaki daga Chukchi, ko ta yaya kuke gwadawa!
Cin nama na dabbobi (mutane suna ci mafi yawan herbivores), muna samun makamashi na Sun sau biyu. A cikin irin wannan abinci, ba ruwan inganci da ma'adanai masu muhimmanci ba, kuma yana dauke da sunadari fiye da bukatun bil'adama. Domin kwayoyin su sake ginawa akan kayan cin abinci, za ku bukaci lokaci. Idan ka watsar da furotin dabba, kana buƙatar maye gurbin shi tare da shuka. Irin wannan furotin yana samuwa a cikin kwayoyi, Peas, wake, kayan lebur da sauran kayan. Idan ka yi dan kadan a cikin kundayen adireshi kuma ka gano abin da samfurori sun kunshi, zaku iya ƙirƙirar tsarin kanku na ainihi, don haka jikin ya sami duk abubuwan da suka dace.
Tare da nama, mutum yana karɓar amino acid da yawa da yawa da ma'adanai waɗanda ba a samuwa a cikin kayan abinci na abinci ba. Alal misali, cholesterol, wadda take wajibi don aikin al'ada na jiki (aikin jima'i, libido, aiki na haihuwa a cikin mata da maza). Za'a iya sarrafa matakin ƙwayar cholesterol ta rage yawan nauyin abun ciki na samfurori masu dacewa da wasa da wasanni. Sau da yawa, duk matsalolin masu cin nama suna hade da cin abinci mara kyau da rashin cin nama, da haɗin kayan.
Babban lamari
Lacto-vegetarianism ya ba da damar yin amfani da kiwo da kuma fermented madara da samfurori da samar da jiki tare da alli.
Ovolacto-cin ganyayyaki, banda madara, kuma yana bada damar cin qwai. Madogarar alli da kuma bitamin B12.
A rage cin abinci na frutorianism dogara ne akan 'ya'yan itatuwa da berries. Gaskiya ne, ana cinye hatsi, kwayoyi har ma da tumatir tare da aubergines.
Don Allah a hankali! Sau da yawa, masu cin ganyayyaki suna rikicewa tare da masu cin gashin kai - masu bin abincin da suka fi dacewa. "Ba shi da kyau a ci abin da ke da idanu," in ji Pythagoras. Kuma bisa ga ka'idodi masu cin ganyayyaki, duk abin da halittu da idanu suke. Sabili da haka, kayan cin nama suna kiyaye ba kawai daga dabba ba, amma daga kayan shayarwa, qwai, caviar, zuma (wanda aka samo ta ta hanyar amfani da ƙudan zuma). Bugu da ƙari, ba sa saka kayan da aka yi da Jawo, fata da tsabar kudi.
Abin takaici, akwai ra'ayi cewa sun zama masu cin ganyayyaki kawai saboda yana da kyau a yanzu. Wata mahimmancin ban sha'awa ita ce ta musamman ta jawo kowa da kowa. Babu shakka, akwai samfurori daban-daban ... Abokiyar cin ganyayyaki wanda ke buƙatar irin wannan steak, amma ba tare da nama ba, zai iya kawo maɗaukaki mafi yawan gaske zuwa ga zafi mai zafi. Wani saurayi mai mahimmanci, juya abincin dare a cikin tattaunawa game da zaluntar dabbobi, zai halakar da maraice mafi kyau. Amma a gaskiya ma, sau da yawa ba ma san cewa wani daga cikin kamfaninmu ya kasance mai cin ganyayyaki ba. Idan ka tambayi abokan aiki da kuma saninka, to, yi imani da ni, za ka yi mamakin ganin cewa yawancinsu ba sa cin nama. Kuma mafi mahimmanci, ba za su gabatar da ra'ayoyinsu akan wasu ba. Matsalolin da masu cin ganyayyaki na gida ke fuskanta lokacin da suka fita shi ne abincin ganyayyaki a gidajen abinci. A lokacin babban matsayi halin da ake ciki ya cigaba, kuma a duk tsawon shekara sai ya zama abin takaici. Amma har ma a wannan yanayin, za ku iya fita daga cikin halin ta hanyar yin umarni da tsinkaye na musamman tare da kayan lambu ko kayan kayan lambu mai banƙyama.