Cikakken sunan wannan shuka shine Ilex Paraguariensis, kuma kalma ta fito daga harshen Guarani. Wannan abincin ya sami shahararren shahararren duniya a duniya, kuma a Rasha an riga an san shi. Amma duk da haka wuya kowa da kowa ya san game da dukkanin kayan magani. Ba don kome ba ne abin da ake kira abokin aure abin sha daga cikin alloli! Abin mamaki shine, wannan shayi yana dauke da dukkan abubuwan da ake bukata, bitamin da abubuwa masu alama, magunguna masu amfani, zaruruwa, mai mahimmanci mai, antioxidants, tannins. Misali, alal misali, sautunan suna da kyau fiye da kowane kofi, amma ba za ku ji tsoron irin wannan illa ba kamar yadda yake da shi, da damuwa da damuwa. Vitamin B1, B3 da C da abubuwa sodium, magnesium, ƙarfe, lithium (lithium oxide) sun hada cikin jiki, wanda tare da nauyin nauyin taimakawa da hankali, taimakawa wajen magance matsalolin da damuwa, karfafa karfafawa. Yi imani, wannan abin sha ne mai mahimmanci ga mazauna birane, kewaye da banza, damuwa kuma ba yanayi mafi kyau na muhalli ba.
Duk wanda yake so ya kasance mai kyau kuma yana da adadi mai mahimmanci zai kuma yarda da ma'aurata. Abin shine shine ya rage ci abinci, inganta aikin da tsarin narkewa da damuwa. Wasan wasanni tare da mawuyacin hali ya fi sauƙi - zai taimaka wajen sake ƙarfafawa kuma ya hana haɗin lactic acid a cikin tsokoki, don haka ya rage zafi. Kwayoyin kofi suna da arziki a cikin chlorophyll, wanda ke nufin cewa suna dauke da oxygen, wanda yake tsarkakewa kuma yana wadatar da jinin mu, tare da dukkanin abubuwa masu amfani, bitamin da microelements sun zo. Gaskiya, Mate abu ne na musamman da abu marar samuwa, yana da wuyar samun sa maye a duniya na shuke-shuke. An shafe wannan shayi sosai a cikin ɗakunan kimiyya da dakunan gwaje-gwaje, wanda ya tabbatar da kyawawan abubuwan kariya.
Kuma hakika tare da shayi Mate an haɗa shi da dukan labarin, ko kuma, wani labari, wanda shine dubban shekaru. Alloli na Jari da Arai suna so su gode wa tsohon dan Indiya don ceton su daga Jaguar kuma su yi ta gudu a gidansa har gari. Sunyi tunani na dogon lokaci kuma sun yanke shawarar gode masa, iyalinsa da dukan mutane don jin dadin su, kuma suna ba su sabon shuka - yerba matsala, wanda zai kasance har abada ga alama ga abokantaka. 'Yan matan tsofaffi sun ba da mutuwa da alheri. Bayan haka, alloli suka koya wa iyalin yadda ake yin shayi. Shekaru da yawa daga baya, lokacin da Indiya da matarsa sun mutu, 'yarta ta cika dukan al'ada kuma ta ɓace daga duniya. Amma daga lokaci zuwa lokaci sai ta bayyana a cikin matakan Yerba matuka kamar yadda yarinya yarinya kyakkyawa take da tausayi.
Sanin wannan labari mai kyau, kun riga kuna son girmamawa da kuma kiyaye al'adun shayi na shayi. An shirya abincin a wani tasa na musamman - kalabas, "kabewa" - a cikin fassarar. Duk da haka akwai tube ta musamman tare da tace - bam, ta hanyar abin sha da abin sha. Kalabas yana cike da kashi biyu bisa uku tare da shayi na shayi kuma an zuba shi da ruwan zafi mai zafi, amma ba tare da ruwan zãfi, in ba haka ba shayi za ta sami dandano mai zafi ba. A cikin 'yan mintoci kaɗan shayi za a bushe, kuma ana iya bugu. Ba za a iya yin katutu ba sau da dama. Yana da ƙanshi mai ƙanshi, mai dadi da ƙanshi mai ban sha'awa da kuma dukan nauyin kayan ƙanshi mai kyau. A hanyar, sugar ba za a iya kara da cewa, domin abokin yana cike da sukari na halitta. A Turai a yau, maƙwabci yana shayarwa da kuma shayi na shayi a cikin muga tare da karamin shayi.
Mate yana da bambanci: kore, soyayyen, zinariya. Green - yana da duhu mai duhu kuma yana kama da kananan shayi. Wannan samfurin ya fito daga ƙasashen Argentine, kuma, rashin alheri, abun ciki na bitamin a ciki ya fi ƙasa. A kasuwa, an kira shi "shayi na Paraguayan".
Ma'aurata da aka fadi iri iri ne guda, sai dai wasu kayan fasaha a cikin tanda. Yana da launin ruwan kasa, kamar kofi. A ciki, an lura da babban abincin maganin kafeyin, wanda macen da ya fi kyau ya wuce, saboda yanayin rashin rashin kyau.
An shirya ƙwararren zinariya daga ƙananan rassan yerba, wanda aka ɗaura a kananan ƙananan da yake ninka da yin aiki a kan gobara ko a cikin tanda a cikin tanda, wanda aka ƙone da itace ta musamman. Yana da haske na zinariya-pistachio. Irin wannan nau'i ne ake kira "zinariyar zinariya na Argentina".
Hanyoyi daban-daban na yin abokiyar martaba zasu iya bayyana yanayin da hali: tare da madara - girmamawa, tare da zedra - tausayi, tare da kyautar zuma - tare da kulawa da kumfa. Mawaki mai matukar zafi zaiyi magana akan ƙauna mai ban sha'awa.
Mate, wanda aka dafa shi a Argentina, ake kira "soul of tango" (bayan duka, yana taimakawa wajen sake ƙarfafa bayan rawa mai dadi). Akwai wasu masu sha'awar gaske a cikin taurari - Diego Maradona, Mel Gibson, Madonna, Julio Iglesias, Prince Charles, 'yar wasan kwaikwayon Bezrukovs, da Evita ya yi masa sujada, shi ne abincin da Che Guevara ke so. Kowace rana mutane da yawa suna godiya da shayi na Kirsimeti, kayan magani na abin sha, waɗanda alloli suka ba mutane tare da kirki da kulawarsu.