Croissants daga na gida kullu A karo na farko ina da yin haɗin yisti gurasar kisa. Mai yawa matakai a dafa. Ana shirya tukunya na dogon lokaci, amma babu wani abin da za ayi: Na kama kullu ... Gurashin yana da kyau sosai da haske. Za ku iya zama alfahari, domin ya kasance ya zama. Gwada shi! Mafi girma masu girma ga shayi.
Sinadaran:- Alkama na gari 500 g
- Masara sitaci 50 g
- Yisti bushe 10 g
- Sugar 50g
- Salt 4 g
- Butter 300 g
- Qwai kaza 2 inji mai kwakwalwa.
- Milk 200 ml
- Cakulan baki 50 g
- Cream of 10 ml
- Butter 10 g
- Milk 10 ml
- Sugar 4 g
- Mataki na 1 Don yin gasa masu girma, kuna buƙatar ɗaukar gari, yisti, sukari, gishiri, man shanu, yolks, madara, cream.
- Mataki na 2 Cire yisti a ruwan dumi. Leave don minti 10.
- Mataki na 3 Rage gari da sitaci, ƙara sugar, gishiri, madara, yolks, narke 50 g man shanu, yisti taro. Dama komai.
- Mataki na 4 Kuna da kullu don minti 8-10. Ya kamata ya juya ya zama na roba. Rubuta cikin kwallon. Ninka cikin fim (kuma a cikin kunshin, domin zai girma) kuma boye cikin firiji na tsawon sa'o'i 4.
- Mataki na 5 250 g na man shanu mai sanyi don kunsa fim mai cin abinci kuma ya yi nasara sosai tare da ninkin juyawa. Zai canza tsarinsa kuma ya zama softer.
- Mataki na 6 Ƙara 40 g na gari da haɗuwa da kyau.
- Mataki na 7 Saka man a kan takardar takarda.
- Mataki na 8 Yi square. Yin amfani da ninkaya, rarraba man fetur a ko'ina. Aika man fetur zuwa firiji don akalla 1 hour.
- Mataki na 9 Sami kullu. Yanki ball crosswise, shimfiɗa kullu a cikin wani square. Koma cikin tafki. A tsakiya sa wani farantin man fetur mai sanyi. Gudura kullu a kusa da mai. Kare gefuna na kabu.
- Mataki na 10 Jira saman tare da takarda. Kashe kuma sake maimaita hanya. Kada ka manta ka saɗa da gari a kananan ƙananan. Rubar kullu a cikin madaidaicin ginin. Ka tuna, a cikin wace hanya kake motsa kullu! Tails of kullu ba tare da man shanu, yanke daga bangarorin biyu. (Za su yi buns mai ban mamaki).
- Mataki na 11 Ninka kullu cikin 3 yadudduka. Saka a cikin jaka kuma saka a firiji don awa 1.
- Mataki na 12 Shake da kulluwar kullu daga gari. Koma a cikin zane-zane kuma juya a cikin 3 layers. Koma a cikin jirgin daya! Aika kullu zuwa firiji a cikin jaka. (Maimaita irin waɗannan ayyuka tare da jarrabawa sau 4). Bar kullu a cikin firiji a cikin dare.
- Mataki na 13 Da safe, mirgine kulluwar kullu cikin launi mai zurfi. Raba shi cikin tube. Yanke hawan hagu.
- Mataki na 14 Shirya cika da cakulan, man shanu da cream.
- Mataki na 15 Yanke triangle a kasa. Saka cika a kan ƙira. Kuma rufe shi a cikin nau'i na wata rana.
- Mataki na 16 Sanya masu haɗaka a kan takardar yin burodi. Ka bar su a karkashin fim na minti 40.
- Mataki na 17 Juye masu tsinkaye tare da madara da kadan sukari. Sanya a cikin tanda mai zafi.
- Mataki na 18 Bake croissants na minti 20-25 a 180 ° C. Cool shi sauka. Ku bauta wa karin kumallo tare da shayi ko madara.