Muna dafa kebab kebab Wane ne wanda bai ji labarin wannan tasa ba? Da alama cewa lub-kebab yana da wuya a shirya? Ba gaskiya ba ne! Gwada shi kuma ku gani don kanku! Wannan tasa an shirya shi a al'ada a Caucasus, Balkans da Asiya ta Tsakiya. Mafi sau da yawa, ana yin lamb-kebab ne daga mutton, amma za mu shirya wuta da kuma mafi araha na naman sa. Ƙara wasu kayan lambu don ƙara ƙarin juiciness ga tasa da kuma ɗan haske. Babban abu a shirye-shirye na kebab shine a cire kayan shayarwa, don kada cutlets su fadi a kan skewers. Kuna iya dafa shi duka a cikin kwanon rufi da cikin tanda.
Sinadaran:- Naman gurasa 1000 g
- Cherry tumatir 20 inji mai kwakwalwa.
- Pepper zaki da 1 pc.
- Albasa fari 1 pc.
- Salt 2 tsunkule
- Dama na kasa 1 tsp.
- Oregano bushe 1 tsp.
- Tafarnuwa 2 cloves
- Man zaitun 1 tbsp. l.
- Mataki 1 Don dafa kebab, zaka buƙaci naman sa naman gari, albasa, tafarnuwa, oregano, barkono mai dadi, nutmeg da man zaitun.
- Mataki na 2 Yanke albasa da tafarnuwa sosai, haxa tare da nama nama, gishiri, barkono da kuma ƙara oregano da nutmeg. Koma skewers na ruwa a cikin ruwa tsawon minti 30 don sa su kara.
- Mataki na 3 Nada nama mai noma sosai, ka cire kananan cutlets kuma ka doke su da kyau. Ya fi dacewa da ni in yi haka, in sanya cutlet a hannun ɗaya kuma in ɗora shi a daya, kamar dai kuna raira waƙa. Cutlets dole ne ya zama mai tsanani. Saka cutlets a cikin firiji na tsawon minti 30.
- Mataki na 4 Kwasfa barkono kuma yanke shi a kananan ƙananan wurare.
- Mataki na 5 A cikin yankakken yankakken, sun rataye skewer kuma su rarraba nama tare, suna yin guntu mai tsawo. Saka saman da ƙasa na barkono da tumatir, wannan zai taimakawa wajen tallafawa nama akan skewer.
- Mataki na 6 Rarraba duk skewers a kan tukunyar gurasar da aka riga an shafa shi da mai. Lubricate babban rabi na kebab da man zaitun.
- Mataki na 7 Gasa a 180-200 ° C na minti 20-30. Ku bauta wa tare da kayan lambu ko salatin.