- Lasagna sheets - 400 Grams
- Cikali Mozzarella - 3 Kofuna (grated)
- Cikali Parmesan - 1/2 Kofuna (grated)
- Maman naman alade - 700 Grams
- Kwan fitila - 1 yanki
- Tafarnuwa - 3 Hutu
- Carrot - 2 guda
- Seleri (kara) - 3 guda
- Bulgarian barkono - 1 yanki
- Tumatir - 500 Grams
- Fresh faski - - Don dandana
- Man zaitun - - Don dandana
- Milk - 1 Liter
- Butter - 100 Grams
- Gida - 3/4 Kayan
Sabili da haka, na farko, za mu shirya dukkanin sinadaran. Bari mu fara tare da shiri na miya. A kan tumatir mun yi giciye na giciye, sanya su cikin ruwan zãfi kuma mu rike shi a can na 15-20 seconds. Sa'an nan kuma ruwan ya shafe, kuma an ajiye tumatir - bari sanyi. Albasa da tafarnuwa finely yankakken. Gasa ɗan man zaitun a cikin kwanon frying, ƙara albasa da tafarnuwa kuma dafa a kan matsanancin zafi, motsawa, har sai da taushi. Kimanin minti 10. Karas rubbed a kan grater kuma ƙara zuwa albasa da tafarnuwa. Dama kuma dafa a kan matsanancin zafi don wani karin minti 7-10. Ƙara ƙasa mai naman sa ga yankakke, tofa shi da felu, ku haɗa shi da kayan lambu. Dama kuma dafa don kimanin minti 20 akan zafi mai matsakaici. Sa'an nan kuma ƙara dadi seleri. Akwai kuma - ƙwararren Bulgarian barkono. Ƙara. An yalwata tumatir ne a puree tare da mai cin abinci ko kayan abinci. A sakamakon tumatir puree an zuba a cikin wani brazier. Ƙara, kara gishiri da barkono, dafa don minti 5-7 akan zafi mai matsakaici. A ƙarshe, ƙara yankakken faski, motsawa kuma cire daga zafi. An shirya miya. Yanzu lokaci ya yi da za a shirya bekamel miya. Sanya man shanu a saucepan, sanya matsakaiciyar zafi, narke man shanu. Ƙara gari kuma ku haɗa shi da ƙarfi don kada wani lumps ya kasance. Ci gaba da motsawa har sai an kafa ma'auni uniform. An zuba Milk a cikin cakuda mai kirim mai tsami. Ƙara. Ci gaba da dafa abinci da kuma motsawa har sai miya ta kara da daidaito na ruwan kirim mai tsami. Sa'an nan kuma cire miya daga wuta. Lokaci ke nan don tattara lasagna. Yi hankali karanta umarnin don shirya kayan zanen lasagna. Wajibi ne a buƙafa wasu nau'in lasagna a cikin ruwa, amma wasu ba sa bukatar maganin farko. Yi kamar yadda aka rubuta a cikin umarnin. Ya kamata a bube ni ta rubutun, don haka sai na saka su a ruwan zãfi (in ba haka ba za su tsaya tare) da kuma dafa kamar yadda aka nuna a cikin umarnin. Yi amfani da hankali don cire launi don lasagna daga ruwan zãfi, bari su kwantar da hankali kadan. A cikin tukunyar gurasa mai laushi mai laushi, sa wararren launi ga lasagna (idan siffar da shafuka ba su dace da juna a girman ba, za a iya yanke zanen gado). Kusa, sanya game da uku na cika. Mun shimfiɗa ajiyar cika, kuma mu cika shi da karamin adadin (kimanin kashi 1/4) na abincin da aka yanka. Yayyafa da kopin grated cuku. Maimaita hanya guda: Layer na noodles - Layer na cika - miya - cuku. Har sai sinadaran sun fita (Ina da 4 layers na lasagna sheets, saboda haka 3 layers na shaƙewa). Top ya kamata a Layer na zanen gado na lasagna, greased tare da béchamel miya. Nau'i na yin burodi a cikin tanda, mai tsanani zuwa 180 digiri, kuma gasa na minti 40. Sa'an nan kuma mu dauki lasagna daga tanda, yayyafa shi da grames parmesan kuma aika shi cikin tanda na minti 10. Shirya don samun lasagna daga tanda, bari ya kwantar da hankali kadan, sa'an nan kuma ku yi masa hidima a teburin. Buon sha'awa!
Ayyuka: 6