Sabili da haka, jiki ya san ainihin abin da ake yi da wake da kuma abin da ake bukata na kayan lambu mai narkewa don samuwa. Abin da ba za a iya fada game da "masu fita ba", wanda ya fi wuya a magance shi.
Yankin gastrointestinal ya fi sauƙi don narkewa da kuma samar da abincin da ke girma a cikin wani wuri mai zafi. Kuma a cikin Ukraine, an yi naman wake ne, dafa kuma suyi, kamar yadda suke fada, a karkashin Tsar Gorokha. Gaskiyar cewa babu kayan lambu da zai iya yin alfahari da irin wannan tanadi mai kyau da yayi magana akan goyon baya da wake. Idan rayuwar wadanda ba sa'a-tumatir-tumatir da aka gina da sunadarai sun takaice, to, legumes da hunturu ba sa rasa dukiyar da suke amfani da su. Ganyayyaki suna da amfani ga lafiyar jiki, suna ba mu kayan abinci mai mahimmanci, suna ƙara yanayin da kuma ba da ladabi. Saboda haka yin jita-jita daga wake yana da amfani ga lafiyar jiki - kyakkyawan tushen makamashi, musamman ma a ƙarshen hunturu, lokacin da mutane da yawa suna jin rauni, suna barci da rashin ƙarfi.
Doctor Bob
Zai zama alama cewa za'a iya zama a cikin ƙanƙancin haka kuma mai sauƙi a kallon farko, wake da amfani ga lafiyar jiki? Ya juya cewa suna da sunadarai masu yawa (a cikin Hellenanci - "na farko da muhimmanci") cewa zasu iya gasa ko da da nama da kifi. Ba kome ba ne cewa Peas, wake da lentils sun sami sunan mai suna "nama daga gonar." Sun ƙunshi furotin, a darajar da aka kwatanta da nama ko kayan kiwo. Bugu da kari, ƙwayar kayan lambu yana jin dadin jiki fiye da dabba - a cikin wake akwai ƙananan adadin kuzari kuma babu wasu ƙwayoyi masu yawa, wanda "sin" duk wani, ko da mafi yawan nama. Peas, wake da lentils su ne ainihin ceto ga masu cin ganyayyaki, domin tare da kwayoyin legumes jikin sun sami dukkan abubuwa masu muhimmanci: bitamin, ma'adanai, abubuwa micro-macro, da kuma sunadarai masu kyau, ƙwayoyi, carbohydrates da fiber. Kowane wakilin legumes na da wani tsari na musamman na abubuwa masu amfani kuma zai iya daukar nauyin alfahari na "kantin magani a cikin kullun."
Peas, alal misali, fariya da babban yawan bitamin B, B2, B6 da C, da kuma baƙin ƙarfe, potassium, phosphorus da zinc. Kayan naman alade ba mafi muni ba ne fiye da duk wani magungunan da aka warkar da gajiya, anemia, inganta saurin tsarin tunani, karfafa rigakafi da rage haɗarin bunkasa cututtukan zuciya na zuciya.
A cikin wake akwai kusan duk abinda muke bukata don lafiyar lafiya: sunadarai, amino acid, carotene, bitamin C, B, B2, B6, PP, da yawa macro da microelements. A cikin wake, musamman ma yawancin potassium (har zuwa 530 MG da 100 g na samfurin), don haka yana da amfani a atherosclerosis, hauhawar jini da zuciya damuwa.
Kwan zuma, ko da yake ba a matsayin mai arziki a cikin furotin kamar sauran wake ba, amma yana da karin bitamin A, B, B2, da E, phosphorus, zinc da calcium.
Gwa - mai kyau tushen bitamin B, C, E da kuma ma'adanai (musamman phosphorus da baƙin ƙarfe), samar da jiki tare da kayan lambu da furotin da zafin jiki. Sun rage ƙwayar cholesterol cikin jini, suna hana matsaloli tare da zuciya da jini. An lura cewa a cikin mazaunan Latin Amurka inda aka yi jita-jita daga wake a kowace rana, cututtukan cututtukan zuciya ne na musamman.
A cikin waken soya, mai yawa bitamin E, wanda yana da kayan antioxidant da kare jiki daga ciwon daji. Gurasa daga soya an bada shawarar da farko ga mata, bayan duk an gano su a jikin waken soybean phytoestrogens. Wadannan abubuwa rage hadarin ciwon daji da osteoporosis, da kuma rage alamar cututtukan mazauna. Duk da haka, ana ba da shawara ga masu aikin gina jiki don kauce wa gyaran gyare-gyare, wanda tasirinsa a jikinsa ya riga ya ƙara karatu.
An bai wa Lentil kyauta kadan. Kuma a banza! Bayan haka, yana dauke da yawan kayan gina jiki, sitaci, soluble da kuma fizuwa mai sauƙi da bitamin. Ɗaya daga cikin nauyin wadannan wake zai samar mana da nauyin baƙin ƙarfe na yau da kullum - kyakkyawan rigakafi na anemia! Lentils sun ƙunshi abubuwa masu ban mamaki irin su manganese, jan karfe, selenium da zinc - godiya gare su, fata ya zama velvety, kuma gashi ya zama kyakkyawa da silk.
Princess a kan wake
Kuma yanzu, babban labarai ga wadanda suka yi kokarin rasa nauyi ba tare da nasara. Ganyayyun abinci ne mai mahimmanci ga masu mafarki don kawar da karin fam. Montignac, masanin da aka sani a fannin abincin nasu, ya san shawarar da aka gabatar da wake-wake daga wake, wake da sauran wake a cikin menu na yau da kullum. Mai cin abinci na Faransa ya tabbatar da cewa dalilin ƙudan zuma ba shine yawan abincin ba, amma zabi na abincin mara kyau. Ya raba dukkanin carbohydrates cikin mummunan (biscuits, Sweets, kwakwalwan kwamfuta, ice cream) da kuma masu kyau (duk abincin gurasar nama, wake da wake, 'ya'yan itatuwa).
Magungunan carbohydrates masu rauni suna da saurin tunawa, tare da karuwa mai yawa, sannan ragewa a cikin jini. Wani ɗan gajeren kwanciyar hankali ya ba da damar kai hari ga yunwa kullun, mun sake cin gari ko sutura - don haka a kan ad infinitum. Bugu da kari, duk abincin da aka cinye ko kwari yana nan da nan an ajiye shi a kan wuyansa, da kwatangwalo da sauran wurare masu mahimmanci. Ya nuna cewa, cin abinci a kan buns, mun yi girma kamar yisti, amma a lokaci guda muna jin wani yunwa da gajiya. Amma mai kyau carbohydrates, wanda duk legumes ya kasance, shiga cikin jiki, ta hanyar dogon lokaci na tsagawa. Sannuwar hankali, ba su haifar da karuwa mai karuwa a cikin jini kuma sune tushen makamashi ba. Saboda haka, mutanen da suke da nauyin kima suna da dalili na zama a kan wake - babu hankalin yunwa, kuma karin farashin suna narke a gaban idanunmu. Tabbas, kada ku yi tufafi da jita-jita daga wake da wake tare da naman alade ko hada su tare da nama a nama ɗaya. Hakika, ba mu buƙatar sakamako na baya?