Gurasa na gida A kwanan nan, yawancin mutane sun fi so su tafi ba tare da gurasa ba kuma su ware shi daga menu. Kuma a banza! Yin amfani da gurasa na yin amfani da matsakaici yana da sakamako mai tasiri akan lafiyar mutum. Gurasar gurasa ta ƙunshi abubuwa da yawa masu amfani - amino acid, salts ma'adinai, bitamin na rukuni B da PP, baƙin ƙarfe, fiber, abubuwa daban-daban da kuma ma'adanai. Irin wannan burodi ba kawai dadi ba, amma yana da amfani ga narkewa, kuma yana taimaka wajen hana cututtuka irin su ciwon daji da kuma ciwon sukari. Gurasar Rye a Rasha an san shi tun daga karni na 11, akasarin abinci ne na matalauci, saboda mutane masu daraja suna amfani da gurasa marar yisti don abinci. Yanzu, a ƙasashe irin su Jamus da Poland, gurasa da gurasar gurasar tana dauke da abinci. Gurasa, wanda ya ƙunshi gurasa 100% hatsin gari ya zama nauyi ga ciki, don haka ina bayar da shawarar shirya ku gurasa-gurasa-gurasa. Daga wannan adadin sinadaran za ku sami karamin gurasa. Idan kana so ka yi babban gurasa - sauƙi sau biyu na samfurori. Gurasa-gurasa mai gurasa mai dadi yana ba da abinci tare da miya ko kuma yin sandwiches da aka fi so tare da ita. Bon ci, ci shi!
Sinadaran:- Alkama na gari 200 g
- Tsaro hatsin rai gari 100 g
- Ruwan ruwa yana da 220 ml
- Yisti bushe 10 g
- Salt 7 g
- Sugar 1 tsp.
- Man zaitun 1 tbsp. l.
- Man zaitun 10 ml
- Mataki na 1 Don yin gurasa za mu buƙaci: gari alkama, hatsin hatsi, ruwan dumi, yisti mai yisti, man zaitun, gishiri da sukari.
- Mataki na 2 Mun fara shirya cokali: jita-jita, wanda bishin zai tashi, wanke da ruwan zafi. A cikin ruwan dumi, tsarma 1 kayan zaki spoonful na busassun yisti.
- Mataki na 3 Ƙara 3 tbsp. l. Alkama na gari daga jimlar tudu da 1 tsp. sugar - don ciyar da yisti.
- Mataki na 4 Mix sosai. Ka yi ƙoƙari ka tsara dukkanin gari. Rufe tasa tare da murfin cokali tare da tawul mai tsabta kuma ya bar don tashi tsawon minti 15.
- Mataki na 5 Opara ya tashi "tafiya". Yanzu da sauri buga shi da cokali mai yatsa. Bubbles zasu ci gaba da farfajiya.
- Mataki na 6 Rage gari na alkama wanda ya rage a cikin tsabta.
- Mataki na 7 Zuba ruwan da aka shirya a gari, ƙara gishiri kuma fara knead da kullu - da farko tare da cokali, to, tare da hannu.
- Mataki na 8 Cikin sannu a hankali zubar da hatsin hatsin rai da kuma ci gaba da gurasa da kullu.
- Mataki na 9 Zuba 1 tbsp. l. man zaitun da kuma mike hannuwanku tare da laushi, amma maimakon m. Idan ya cancanta, zaka iya yin amfani da man fetur kadan-don shafa hannayensu yayin da kuka tara kullu.
- Mataki na 10 Sa kwandon da aka shirya a cikin kwano mai tsabta, rufe da tawul mai tsabta kuma sanya a cikin dumi, bushe, wuri mai tsabta don 1.5 hours.
- Mataki na 11 Bayan sa'o'i 1.5, gurasar ya tashi. Dole ne a sake rushewa da sauri tare da hannunka.
- Mataki na 12 Daga kullu don samar da burodin gurasa, saka a kan takardar burodi da aka rufe da takarda (man shafawa da takarda da man zaitun). Sa'an nan kuma rufe da tawul mai tsabta kuma bar a cikin dumi, wuri mai bushe don ɗaga wani minti 40.
- Mataki na 13 Gurasa ya tashi. Yi kyan dan kadan da wuka mai kaifi. Gasa cikin tanderun da aka yi da shi a 220 ° C na minti 40-50, ajiye gilashin ruwa a kasa daga cikin tanda. Idan ka ninka sau biyu na sinadirai, to, lokaci na yin burodi zai kara.
- Mataki na 14 Ka gama gurasa da man zaitun mai zafi daga sama tare da man zaitun (man shanu) ko man shanu. Ku rufe shi da takarda kuma kunsa shi a cikin tawul mai tsabta - kuma ku bar burodi don kwantar da shi.