- Naman sa - 700 Grams
- Sorrel - 200 Grams
- Ruwa - 2 lita
- Dankali - kashi 5
- Carrot - 1 yanki
- Bow - 1 yanki
- Kefir - 2 Gilashin
- Gura - 1 yanki
An ba da hankali kan sauke kayan girke na kabeji na kabeji da zobo, wanda na gane lokacin da na ziyarci Moldavia, don haka wannan girke-girke a gare ni shine Moldovan, amma ba zan iya biyan asalin asali ba. Babu shakka wannan irin wannan an shirya kusan a ko'ina, inda ɓoye ke tsiro. Yadda za a dafa ƙwayar kabeji na kabeji tare da zobo: 1. Idan ya cancanta, ya haramta nama, kuma a yanka a kananan ƙananan. Mun aika da shi a babban tukunya na ruwa, gishiri, barkono, ƙara leaf leaf, idan kuna so, da kuma sanya shi a kan wuta. 2. A halin yanzu, shirya sauran sauran sinadaran. An dafa nama zuwa daban-daban na "mai da wuya", da dukan kayan lambu da tsabta, kamar yadda ya kamata. 3. Yanzu ka shirya karas da kuma albasa, da kuma toya a cikin kwanon rufi da man fetur har sai an dafa shi. Cire daga wuta, kuma bar shi a karkashin murfi. 4. A wannan lokaci, broth ya kamata a fara tafasa. Muna cire kumfa daga gare ta, kuma rage wuta. Mun ƙara dankali, a yanka a kananan ƙananan, da kuma dafa har sai dankali ya yi taushi. 5. Da zarar dankali ya shirya, - kullum motsawa, infuse kefir a kananan rabo, ko curdled madara, kamar yadda shi ne yanayin a classic girke-girke na kore zobo da zobo. 6. A lokacin da cakudawanmu suka kara sau ɗaya, da zubar da shi a jikinta, toshe shi. 7. Bayan wasu 'yan mintoci kaɗan, zuba a cikin gasa, ku ɗanɗana shi. Idan ya cancanta, ƙara gishiri da kayan yaji. A cikin kayan gargajiya na Moldovan, an ƙara vinegar da kadan sukari. Cire daga wuta, kuma ka bar kanka dan nastoyatsya. Ku bauta wa tare da kirim mai tsami, da aka yi wa ado da guda na kwai. Ina fata kuna son wannan sabon abu girke-girke na dafa abinci kore kabeji miya da zobo :) Bon appetit!
Ayyuka: 4-5