Daɗin dandalin paprika Guliash wata kasa ce ta Hungary. Lokacin da kuka zo wannan ƙasa, da farko za a bi ku da giya kuma ku ciyar da goulash. Amma a kowace birni dandano wannan tasa daban. Babu shakka, girke-girke na goulash ma daban. A yau za mu dafa goulash bisa ga girke-girke, wanda aka rubuta daga kalmomin mai shiryarwa, wanda ya bude mana dukkan abubuwan farin ciki na wannan ƙasa mai ban mamaki. An shirya tasa ne kawai, amma ba za ku iya ba da shi ba don abincin dare, amma har ma ga tebur. Yana da m, mai gamsarwa da kyau tasa. Bon sha'awa!
Sinadaran:- Kayan zuma 800 g
- Albasa 2 kwakwalwa.
- Dankali 3 kwakwalwa.
- Pepper barkono 3 inji mai kwakwalwa.
- Tafarnuwa 4 ƙwayoyi
- Tumatir miya 200 ml
- Wine ja bushe 200 ml
- Guna fari bushe 100 g
- Salt salt 1 tsp.
- Thyme (Thyme) bushe 1 tsp.
- Man zaitun 3 tbsp. l.
- Paprika ƙasa mai dadi 2 tbsp. l.
- Pepper yaji 1 pc.
- Carrot 2 kwakwalwa.
- Fat ne sabo 20 g
- Mataki na 1 Don yin goulash, kana buƙatar kai nama na naman alade, man zaitun, albasa, thyme, paprika bushe, ruwan inabi mai gishiri, tumatir a cikin ruwan 'ya'yanka, wake, gishiri, barkono barkono, barkono barkono, dankali, karas, tafarnuwa, man alade .
- Mataki na 2 A tsakar rana na dafa abinci, don 'yan sa'o'i kadan ko daren, jijiyar wake.
- Mataki na 3 Tafasa wake sai rabin dafa.
- Mataki 4 A wanke nama, bushe shi, yanke shi a cikin guda.
- Mataki na 5 Ya warke kwanon frying. Fat ya narke, cire fitar da guda. Ciyar da naman daga bangarorin biyu, yana motsawa lokaci-lokaci, har sai launin ruwan kasa. Sanya shi a saucepan.
- Mataki na 6 Tsabtace, yanke albasa albasa. Fry har sai da taushi. Ƙara bushe thyme. Mix, riƙe na mintina 2.
- Mataki na 7 Add da paprika ga albasa da thyme. Dama kuma ku bar nama. Kada ku soya paprika!
- Mataki na 8 Sanya abinda ke cikin saucepan. Salt.
- Mataki na 9 Sanya gilashin giya ga nama. Ku zo zuwa tafasa. Add yankakken tumatir a cikin ruwan 'ya'yan ku. Dama.
- Mataki na 10 Ƙara bakaken hatsi. Rufe kwanon rufi tare da murfi. A kan zafi kadan, simmer for 1 hour 30 minti. A wannan lokaci, barasa zai ƙare, kuma naman zai zama m da m.
- Mataki na 11 A wanke dankali da karas, kwasfa, yanke dankali tare da tsutsa, da karas cikin rabin zobba.
- Mataki na 12 Bayan sa'a daya da rabi saka kayan lambu zuwa nama da kuma haɗuwa. Idan ya cancanta, ƙara ruwa - ruwan zãfi a daidai adadin. Rufe kwanon rufi tare da murfi, kuma simmer na minti 20.
- Mataki na 13 A halin yanzu, yankakken barkono daga hatsi, a yanka a cikin manyan murabba'ai. An yi tsabtace tafarnuwa da yankakken finely.
- Mataki na 14 Sanya barkono da tafarnuwa a cikin kwanon rufi. Yanke (ku ɗanɗana) peeled da wanke a karkashin ruwan sanyi tare da barkono mai zafi. Idan ya cancanta, ƙara gishiri ga goulash.
- Mataki na 15 Zai ba da ruwan 'ya'yan itace. Stew karkashin murfi na minti 15-20 har sai barkono ya zama taushi. Goulash yana shirye.
- Mataki na 16 Darasi na yawa na tasa ya dogara da buƙatarku - zai zama ruwa ko lokacin farin ciki da yawan ruwa da ruwan 'ya'yan itace daga kayan lambu. Ku bauta wa goulash don abincin dare tare da kirim mai tsami, yafa masa da paprika.