Goma a gida Yaya yawan matan gida, da yawa al'adun iyali, da yawa abinci mai kyau a cikin kasarmu da sauran ƙasashe, da kuma girke-girke na dafa abinci tare da nama da kayan lambu. Wani yakan shirya shi daga naman alade, kuma wani ya fi son naman sa ko nama, wasu suna yin gasa a cikin tukunya, wasu - a cikin babban ƙarfe-ƙarfe brazier. Kuma tsarin kulawa da kayan lambu da kayan da zasu dace don kowane uwargidan. Babu shakka ba za mu yi mamaki da kowa ba tare da wannan girke-girke don fries a gida, amma har yanzu muna so mu raba kayan girke-girke don shiri. Wannan tasa yana da wuya ya bar kowa ya sha bamban, kuma musamman ma mutane sun fi son shi, wanda babban abu bayan aiki mai wuya shine cewa yana da dadi kuma ... mai yawa nama. Saboda haka, kada ka yi mamakin idan shugaban gidanka zai nemi karawa ko da bayan kashi na biyu na gurasar da aka gina ta hannun hannunka mai ƙauna. Idan kafin ku dafa shi daban, to gwada girke-girke. Zai yiwu, za ku samo tasa daban-daban da za su faranta wa danginku rai kuma su ba ku izinin haɓaka abinci na iyali.
Sinadaran:- Kudan zuma nama 1200 g
- Albasa 1 pc.
- Leeks 2 kwakwalwa.
- Carrot 2 kwakwalwa.
- Celery mai tushe 3 kwakwalwa.
- Dankali 6 inji mai kwakwalwa.
- Thyme (Thyme) sabo 10 g
- Pepper m 8 kwakwalwa.
- Pepper black ground 1 tsunkule
- Bay ganye 1 pc.
- Salt 2 tsunkule
- Mataki na 1 Don dafa gurasar mu dauki nau'in tsirrai na naman sa 1,2-1,4 kilogram, albasa, leeks, 2 karas, kara dankali, dan karamin kame da kayan yaji.
- Mataki 2 A wanke nama sosai kuma a yanka a cikin matsakaici a cikin fannonin.
- Mataki na 3 Saka nama a cikin zurfin saucepan tare da kasa mai zurfin ƙasa ko rufi kuma zuba 1-1.5 lita na ruwan sanyi.
- Mataki na 4 Ku zo zuwa tafasa, cire kumfa, rage zafi da kuma kara albasa a yanka a cikin rabi na haɗe, gungu na thyme, barkono mai dadi da ganye. Cook duk tsawon zafi kadan don sa'a daya karkashin murfi.
- Mataki 5 Karas, stalks na seleri da leeks a yanka a cikin farin ciki yanka.
- Mataki na 6 Kwasfa dankali, wanke da kuma yanke cikin cubes.
- Mataki na 7 Ƙara kayan lambu da aka dafa a cikin kwanon rufi ga nama.
- Mataki na 8 Sanya tsuntsaye na gishiri da barkono kuma dafa tare da juna tsawon minti 40 akan zafi mai zafi (idan kadan ya kara da kayan lambu, kara da kofuna 1-1.5 na ruwa mai sanyi).
- Mataki na 9 Sa'an nan kuma cire ganye mai ganye daga kwanon rufi kuma ƙara gishiri da barkono barkono don ya dandana.