Bambancin farko na tasa: kabewa da nama da dankalin turawa
Wannan girke-girke shine kyakkyawan bayani ga wadanda suke so su ci zuciya, amma a lokaci guda yana buƙatar dandana. Tasa ba kawai dadi ba, amma kuma a waje, saboda haka za'a iya amfani da shi a matsayin abin farin ciki.
Samfurori da ake buƙata don dafa nama tare da nama:
- Gurasar nama - 0.5 kg
- Suman - 400 g
- Dankali - 0.5 kg
- Kirim mai tsami (mai ciki ba shi da kasa da 15%) - 100 g
- Man kayan lambu
- Salt, barkono
Fasaha na shiri mai kyau
Da farko kana buƙatar fahimtar nama da ake amfani dashi. Don wannan, kusan kowane irin ɓacin nama (alal misali, naman alade, naman sa, kaza) zai iya kusanci. An ba da shawara kada a yi amfani da nama mara kyau tare da manyan zarge-zarge. Za a yanke nama a kananan ƙananan kuma saka a kwanon rufi mai zafi da man shanu. Don fry shi wajibi ne har sai naman ya zama launin fata. A karshen browning, gishiri da barkono dandana.
Yanzu bari mu kula da kayan lambu. Dogaro da dankali dole ne a tsabtace su a cikin kananan cubes. Yanzu suna bukatar a soyayye. Bisa ga fasaha na wannan girke-girke, kayan lambu ya kamata a soyayye a cikin kwanon ruɓaɓɓen frying. Da zarar an rufe lambun dankalin turawa da kabewa tare da ɓawon burodi, suna buƙatar a yi salted kuma a zuba su a cikin wani zafi mai zafi zuwa nama. Duk waɗannan nau'ukan da ake sanyawa sun kasance tare da takarda mai kirim mai tsami, kunsa tasa a tsare kuma sanya shi a cikin tanda 180 digiri. Kwaran da nama da dankali a cikin tanda yana kimanin minti 20.
Delicious kabewa girke-girke da nama a karkashin cuku ɓawon burodi
Wannan tasa yana da ɗanɗanar julienne, amma ya fi abincin shayarwa na Faransa wanda ya shahara game da abun ciki na caloric, amfani da kuma jin dadi.
List of sinadaran:
- Chicken fillet - 500 g
- Suman - 400 g
- Cuku da aka sarrafa - 1 pc.
- Cuku da wuya iri - 150 g
- Kirim mai tsami - 100 g
- Pepper, gishiri
- Butter
Shiri
Kwanan da kaza da kaza a yanka a cikin kananan cubes, bayan an hade tare da gishiri mai tsami da barkono dandana. An shirya sinadaran da aka shirya a kan tasa mai zafi, da man shanu. A kan kabewa da naman rub kirim kuma a yada yada shi. A ƙarshe, kana buƙatar ƙulla cuku mai wuya kuma ya rufe abincin. An wanke tasa tare da dafa abinci da kuma sanya shi a cikin tanda a digiri 230. Lokacin cin abinci yana da minti arba'in. Don yin ɓawon burodi mafi mahimmanci, minti 10 kafin shirye-shiryen, ya buɗe fuskar.
Za a iya yin kayan da aka yi da shirye-shirye tare da ado da kuma ba tare da. Daga tumatir miya, kirim mai tsami, tartar da mai dadi da miki suna haɗuwa.
Rashin girke-girke da naman da muka ba mu shine ainihin ganowa ga wadanda suka bi adadi, kokarin cin abinci tare da riba kuma suna so su ji dadi na tsawon lokaci. Bugu da ƙari, an shirya sauƙi da sauƙi!