Curry ne mai haɗuwa da haɗuwa da nau'o'in kayan fasaha. Ana amfani da Curry a cikin shirye-shiryen daban-daban na yin jita-jita, yana taimakawa wajen ƙara sauti na dukan kwayoyin, musamman, yana da tasiri mai amfani akan tsarin narkewa.
A Indiya, an shirya wannan kayan yaji na bushe, yawanci kafin amfani sosai, yana da godiya ga wannan yanayin cewa wannan kayan na curry yana da ƙanshi mai ƙanshi.
Abincin Curry, kaddarorin da aka gyara sun haɗa a cikin kayan yaji
Maganin wannan kayan yaji a mafi yawancin lokuta ya dogara ne kawai a wurin samar da kayan aiki da masu sana'anta. Don haka, alal misali, abun da ke cikin curry zai iya hada da:
- Mustard iri da cumin. Wadannan ganyayyaki suna da tasirin zafi da diuretic, sun taimaka wajen inganta narkewa. Tare da gout, zazzabi da amosanin gabbai, yana da kyau a yi amfani da ƙwayoyin mustard.
- Cumin ƙasa ko hatsi mafi kyawun amfani ne a cikin sabon nau'i, tun lokacin da aka tanada tsawon lokaci wannan kayan yaji ya rasa kayan abinci mai gina jiki da kuma kayan magani, tare da tsaran ajiyar ajiya, hatsi suna samun dandano mai ɗanɗani. Wannan kayan yaji yana kara yawan ƙwayar magunguna da kuma guba, ƙari kuma, zai iya motsa tsarin tsarin narkewa.
- A hade tare da Fennel da coriander, curry yana samun dandano mai sanyaya.
- Babban kayan yaji a cikin curry shine turmeric, a cikin curry yana ƙunshe, a matsayin mai mulkin, ba kasa da 30% ba. Turmeric yana da mai kaifi, mai zafi, mai ɗanɗani mai ƙanshi. Anyi amfani da Turmeric don tsarkakewa da jini, yana da kariya mai kumburi da kuma ƙayyade aikin hanta. An yi amfani da Turmeric tare da abinci mai gina jiki, yana da haɗakarwa da narkewar gina jiki ta jikin jiki, baya hana kasancewar toxin da tara gas. Launi na launi na curry kawai yana godiya ga turmeric, godiya ga wannan inuwa mai haske na curry yana kusan ba zai yiwu ya rikita tare da duk wani kayan yaji ba.
- An dauki Coriander daya daga cikin abubuwan da suka fi dacewa a cikin curry. An yi amfani da Coriander duka a fannin fuka da cikin hatsi. Gwaninta, dandano mai laushi na coriander ya sa wannan yaji daya daga cikin mafi mashahuri a Indiya. Coriander zai iya kunna hanyar narkewa.
- Sau da yawa an sanya ginger zuwa curry. An yi amfani dashi a matsayin ginger, da kuma sababbin asalinsu. Yana da kyau tare da dadin dandano da magungunan magani, yana motsa jini da kuma narkewa. Dick ginger zai iya daidaita al'amuran gas, an yi amfani da ginger da kyau don amfani a cikin sanyi, musamman tare da karfi tari. Ginger ya shiga cikin ƙayyadewa na narkewa, yana ƙara yawan ci da kuma sauke rikitarwa. Dick ginger, a matsayin mai mulkin, yana da dandano mai sauƙi. Ba'a ba da shawarar yin cin ginger tare da cutar Bright da cututtukan zuciya ba.
- Fennel yana sa curry yayi miki kuma ya fi kyan gani. Fennel dole ne tsananin kashi, in ba haka ba za a iya yin haka don dandano sauran kayan yaji a kayan yaji zai karya. Wannan kayan yaji na inganta ingantaccen narkewa, yana ƙarfafa lalata da kuma inganta lactation.
- Baƙin fata, shigar da shira, yana sa kayan yaji yaji kuma an kara shi a ƙananan yawa, yawanci a cikin kasa. A cikin barkono baƙar fata ya ƙunshi babban adadin chromium, don haka an bada shawarar yin amfani da shi a cikin ciwon sukari. An yi amfani da barkono barkono a duk faɗin duniya, an san shi a ƙasashe da dama, saboda godiyarsa.
Ana kuma karawa da sauran nau'in barkono, musamman barkono Serrano, barkono barkono, barkono barkono da barkono. Wadannan irin barkono suna da yawa fiye da yadda aka yi amfani da barkono barkono, ana amfani da su a cikin ƙananan ƙananan, don haka kada su kwashe dukan adadin curry.
- Ana amfani da Shambhala sosai a duk lokacinsa, yana da mahimmanci na yawancin ruwa na Indiya. Yana da haushi kuma a lokaci guda mai kayan yaji mai kyau, mai kaifi, warkewa. Yana da amfani a ci ga mata, saboda yana dauke da adadin acid acid da kuma bitamin E. Ta amfani da wannan kayan yaji, zaka iya rage yawan nauyinka, ƙarfafa gashinka, ya inganta aikin jini. Shamballa ta ƙarfafa, tones sama narkewa, softens tari. Dole ne a sanya shi sosai, shamballa yana da dandano mai zafi.
- Asafoetida ko hing yana daya daga cikin manyan kayan aiki na curry, wanda ke taimakawa wajen narkewa.
- Wurin da ake bukata na curry shine gishiri. An yi amfani da shi don adana halaye masu ƙanshi na duk abubuwan sinadarai na kayan yaji don hadawa da nuna dandano, in kari, yana hana haifuwa da kwayoyin cuta. Abincin gargajiya na al'ada shi ne yin amfani da gishiri mai yawa idan aka kwatanta da abinci na Rasha. An yi imani da cewa gishiri a cikin irin waɗannan abubuwa na iya kara yawan makamashi.
A cikin kantin sayar da kayan ƙanshi, baya ga kayan yaji na sama, an kara sodium glutamate.
Curry a dafa abinci na gargajiya
Curry - kayan ado, asiri na dafa abinci wanda a Indiya ya san, watakila, kowace uwargidan. Yayin da yake dafa abinci ba tare da bin wasu tsinkaye ba, a matsayin mai mulkin, dukkanin sinadaran suna tattare tare da dintsi, matan suna shafa duk abin da ke cikin turmi har sai da yawa ko kasa da yawa.
Duk da cewa, a hakika, dandano da ƙanshi na wannan kayan yaji tare da kowane shiri na daban ya bambanta ƙwarai, baza'a iya rikitawa tare da wasu ba.
A al'ada a India, an kara curry zuwa kifi, nama, kayan lambu da shinkafa. Kyawawan abincin da curry su ne: shinkafa, salatin kaza, ragout kayan lambu, meatballs, naman sa, naman, yankakken nama.
Maganin warkewa na curry
Masana kimiyya sun tabbatar da cewa curry zai iya zama abin dogara ga lafiyar cutar Alzheimer da kuma yawancin ciwon daji. Yana da turmeric, wanda shine ɓangare na curry, yana da waɗannan kaddarorin.
Contraindications da kuma kariya don amfani curry
Ba'a ba da shawarar yin amfani da wannan kayan yaji ba idan kana da wani rashin haƙuri game da sinadaran. A cikin manyan allurai, ba a bada shawara a ci wannan abincin don lalata mata da mata masu ciki.