Cusk a Marokko Cuscus yana daya daga cikin manyan kayan abinci a Morocco. Wannan karfin ya karu da shahara a yankinmu. A girman, yana da zurfi sosai kuma dan kadan ya fi girma, kamar lafaɗɗen peas. A yau za mu dafa wa dan uwanmu a Moroccan. A tasa ya juya ya zama mai gamsarwa tare da dadin dandano saboda marinade. An shirya Marinade daga raisins da kayan lambu da aka gasa wanda yake cikin ruwan inabi. Tasa mai ban sha'awa. Sa'a mai kyau a dafa!
Sinadaran:- Couscous 300 g
- Chicken Fillet 400g
- Pepper mai dadi 2 inji mai kwakwalwa.
- Albasa 1 pc.
- Tumatir 3 kwakwalwa.
- Dark shaisins 2 handfuls
- White giya vinegar 5 tbsp. l.
- Salt 5 g
- Black barkono foda 3 g
- Ruwa 500 ml
- Turmeric 2 g
- Cilantro sabo guda biyar
- Olive mai 6 tbsp. l.
- Mataki na 1 Don shirya zumunta a Moroccan, kana buƙatar ɗaukar hatsi, kaza da kaza, barkono mai dadi, tumatir, albasa, raisins, vinegar, gishiri, man zaitun, barkono, cilantro.
- Mataki na 2 Raisins (3 tbsp.) Wanke, bushe. Saka a cikin kwano da kuma kara giya mai ruwan inabi ga minti 20-25.
- Mataki 3 A wanke barkono. Gasa a cikin tanda mai zafi domin minti 25 a zafin jiki na 200 ° C.
- Mataki 4 A wanke tumatir. Yi cuts a kan tumatir, tsoma cikin ruwan zãfi na tsawon minti 30-40, sa'an nan cikin ruwan sanyi, kwasfa. Kashe tsaba, a yanka a cikin cubes.
- Mataki na 5 Sanya barkono da aka yi a cikin jakar don yin burodi, kwantar da dan kadan. Cire da kwasfa (ana iya cire shi daga barkono mai tsabta). Cokali da tsaba. Yanke finely.
- Mataki na 6 Sanya tumatir da barkono tare. Don kwantar.
- Mataki na 7 Sake fitar da raisins daga vinegar. Ƙara zuwa barkono tare da tumatir. Dama, kara gishiri, barkono, ƙara 3 tbsp. l. na man zaitun. Rufe tare da tsare da kuma sanya marinade a firiji.
- Mataki na 8 Kwasfa albasa, a yanka a cikin cubes, sanya su a kan kwanon mai grying da man zaitun. Mai wucewa.
- Mataki na 9 Ƙara turmeric - saro.
- Mataki na 10 Wanke filletin kaza. Tattaunawa. Yanke cikin kananan guda.
- Mataki na 11 Ƙara zuwa baka. Soya har sai kullun. Salt da barkono dandana.
- Mataki na 12 Cikakken kwalliyar ruwa ya zuba ruwa mai tafasa na ruwa 500, dafa, yin motsawa, minti 12-15 har sai dafa shi. Kashe hatsi da aka shirya a cikin colander, wanke da ruwa.
- Mataki na 13 Ƙara zumunta da marinade zuwa nama mai tsabta.
- Mataki na 14 Dama. Rufe tare da murfi. Don ci gaba da sautin wuta a minti 10.
- Mataki na 15 Cikakken ganye, ƙara zuwa babban tasa. Dama. Ku bauta wa abincin dare ko abincin dare a cikin zafi.