Chicken, gasa a cikin tanda.An shirya kaji tare da albarkatun caramelized a cikin hanyar "a banki," wanda ke ba ka damar samun kaza mai dadi tare da ƙanshi mai mahimmanci, kamar takardar takarda, wani ɓawon burodi ba tare da nau'i mai laushi da mai taushi ba, m, nama m. A wannan yanayin, bankin ruwa a cikin ayyukan kaza kamar wanka mai wanka, wanda ke hana nama daga bushewa, kuma duk mai mai tsanani ya cire kuma ya cire saboda tsari na musamman na kaza a cikin mai hawan, saboda haka ingancin fata mai laushi yana da mahimmanci idan aka kwatanta da wasu hanyoyin shiri . Idan ka kara zuwa wannan ƙanshi na kayan yaji da dandano mai laushi na almuran caramelised, to babu wani daga cikin mafi kyawun gourmet zai gwada dandana wannan tasa.
Sinadaran:- Chicken 1.5 kg
- Ruwan ruwan 'ya'yan itace 30 ml
- Kirim mai tsami 50 g
- Black barkono foda 1 tsp.
- Oregano bushe 0.5 tsp.
- Rosemary bushe 0.5 tsp.
- Paprika ƙasa mai dadi 1 tsp.
- Curry 1 tsp.
- Orange 4 inji.
- Martini 30 ml
- Sugar 100 g
- Man zaitun 4 tbsp. l.
- Mataki na 1 Shirya samfurori masu dacewa don dafa abinci: kaza, lemu, kayan yaji, kirim mai tsami ko mayonnaise da martini. Har ila yau muna buƙatar buƙatar ƙirar mai kunshe da ƙarar 350-400 ml, alal misali, daga kofi.
- Mataki na 2 Zuba gishiri da kayan yaji a kan farantin kuma haxa su.
- Mataki 3 A wanke kaza, yanke gland din a kan wutsiya, duba cewa babu gashin tsuntsaye da aka bari akan fata. Grate da kaza tare da gishiri tare da kayan yaji a waje da ciki, bar tsawon minti 30.
- Mataki na 4 Sakaran sabo, a yanka a cikin da'ira tare da kauri na 7 mm. Idan kana son dandano caramelized tare da zafin iyawa, ba za ka iya kwasfa ba. Ninka albarkatun sliced a cikin zurfin tasa da kuma yayyafa Martini, bari a cikin irin wannan siffar har wani lokaci har sai an gaji da kaza tare da kayan yaji.
- Mataki na 5 Rike Martini da ruwan 'ya'yan itace orange da ruwan' ya'yan itace, sannan kuma danna wani ruwan 'ya'yan itace, ƙara kirim mai tsami ko mayonnaise da kuma hada kome.
- Mataki na 6 A cikin kwalba, zuba ruwa a kan 2/3, saka shi a kan tanda mai yin burodi, ko ma mafi kyau a cikin kwandon buro. Saka kajin a kan gilashi kuma shafa man shafawa. A kafafu da fuka-fuki sa "makamai" masu tsarewa na tsare, don haka ba su daɗewa. Zuba ƙananan ruwa a cikin tayin don kada fatattaka ya ƙone a kasa.
- Mataki na 7 Saka kaza a cikin tanda mai gasa don tsawon lokaci 1-1.5 a cikin tanda, wanda ya wuce 180 ° C. Lokacin yin burodi zai dogara ne akan girman adadin kaza da tanda.
- Mataki na 8 Lakaran za su yi wanka tare da adiko na goge, sanya a cikin man zaitun mai warke, yayyafa da sukari da caramelize har sai launin ruwan kasa. Bayan kowane bangare na lemu, ana bukatar wanke gurasar frying da kuma zuba shi da man fetur wanda ya sa alamun ba su ƙona ba.
- Mataki na 9 Yana taimakawa sanyi da kuma, lokacin da kaza ya shirya, ya haɗa su tare da kaza mai zafi a kan tasa.