A hanyar, masu samar da kansu suna kiran gurasa kawai kamar "gurasar gwangwani". Kayan fasaha na samar da gurasa mai sauƙi ne kuma ba mai sauki ba. A cikin babban tank, knead yisti kullu, wanda aka bar na dan lokaci, sabõda haka, zai iya ferment. Sa'an nan kuma, an kafa shi, an sanya shi a kai kuma an aika zuwa tanda don yin burodi. An yanke kayan da aka ƙaddara, an haɗa su, akwatin da guba a cikin kantin sayarwa. Ya kamata a lura da cewa fasahar samarwa ba ta canza ba har tsawon shekaru. Duk da haka, shekaru da yawa da suka wuce, a lokacin kakar kakanninmu, kakanni da manyan kakanninsu, an yi amfani da gari alkama don yin gurasar, an ɗora wasu kayan kayan yaji ko kayan yaji a kullu don ba da wani abin dandano mai ban sha'awa ga samfurin. Sunan burodin sun nuna abin da suke da shi, manufar da takardun magani. Gurasa da ake kira "gida", "ɗakin cin abinci", "mai son", "wasanni" da "kayan zaki".
Gurasa kullum yana da kyau a cikin wadanda suke so su rasa nauyi kuma sun rasa kima. Mata sun yi mafarki don kawar da karin fam tare da gurasa, wanda shine maimakon burodi, wani abinci madaidaiciya. A halin yanzu, burodi yana da amfani ba kawai ga matan da suke ƙoƙari su rasa nauyi ba kuma su kawar da abubuwan da suka wuce, amma mutane da yawa. Wani sabon ci gaba da aka tsara a zamaninmu shine gurasa. A cikin bayyanar, suna kama da nau'i na launi mai launi da daidaituwa mai laushi. Suna da fasaha na musamman don samar da su, wanda ake kira "extrusion hanya". Ya ƙunshi waɗannan masu biyowa: cakudaccen ruwan magani, wanda ya hada da hatsi, gari da qwai, yana karɓar tafki inda za'a kiyaye wani zafin jiki. A ƙarƙashin rinjayar iska mai zafi, damshin da ke kunshe a cikin cakuda ya juya cikin tururi, wanda ya rushe murfin daga ciki, sabili da haka ya rushe harsashi babba. Maganin mai sassauci da kuma proteinceous, wadda take cikin cakuda a ƙarƙashin aikin zafin jiki mai zafi, yana cike, saboda abin da aka kafa shi. Ana samar da wannan irin burodi daga hatsi na kowane al'adu. Alal misali, cakuda zai iya zama daga masara, shinkafa, alkama, hatsin rai, sha'ir, buckwheat ko hatsin rai. Don haka, muna ci gaba da la'akari da wannan tambaya: "Gurasa: amfanin, abun da ke ciki. Yadda zaka zabi? "
Breadsticks: amfani.
Don haka, bari mu ga yadda amfanin gurasa suke. Don masu farawa, yana da mahimmanci mu fahimci batun da ke gaba: gurasa ya fi amfani da shi fiye da burodi na gari. Sun ƙunshi fiye da bitamin, ma'adanai, waxanda suke da amfani ga jiki, don aikinsa, don aiki na al'ada. Gaskiyar cewa gurasa ya ƙunshi ma'adinai da bitamin abubuwa ne sakamakon sakamakon haka. Na farko, domin shiri na burodi ya yi amfani da gari kawai na ƙananan maki. A cikin irin wannan gari na farko ya ƙunshi ma'adanai da bitamin da sukafi amfani da su, wanda dole ne a ba mu jiki a kowace rana don aikin al'ada na tsarin narkewar jiki, don cikakkiyar ƙazantawa. Dalilin da ya sa gurasa ya fi amfani da burodi shine a lokacin samarwa, an ƙara kayan aikin gina jiki na musamman don cakuda daga abin da aka sanya gurasa. Alal misali, alkama, beta-keratin, teku kale, karas. Hakika, muna magana ne game da samfurori na halitta. Abin takaici, a cikin gurasar abinci maras yiwuwa ba za a iya ƙara fiye da 10% na bran daga ainihin abun da ke ciki ba. Wannan shi ne saboda gaskiyar cewa gurasar da aka sanya gurasa dole ne ya zama mai sauƙi, kuma lamin din ya sa kashin ya kwashe kuma bai dace da yin burodi ba. A cikin fasaha na yin burodi, a gefensa, an yarda ta ƙara kowane nau'i a kowane nau'i. Wani muhimmin amfani da gurasa shine ba su da yisti. Godiya ga wannan, za su iya cin mutanen da suka ƙi gurasa na yau da kullum domin ya ƙunshi yisti, wanda ya sa ƙwannafi da rashin jin daɗin jiki bayan cin abinci.
Muna ci gaba da la'akari da fasahar samar da gurasa. Za a iya amfani da nau'o'in hatsi da hatsi masu yawa a cikin bitamin da ma'adinai na ma'adinai don shirya samfurin. Gurasar da aka saba da shi an yi masa burodi ko dai daga hatsin nama ko daga alkama. Irin wannan damar yin burodi na yau da kullum ba shine - dafa abinci daga kungiyoyi daban-daban na hatsi. Bugu da ƙari, burodin na dauke da fiber, wanda jikinmu yana buƙatar da yawa don aikin al'ada na cikin gida. Mutumin zamani na zaune a cikin birni, cikin mummunan yanayi, sau da yawa yana fama da rashin amfani irin wannan abu mai amfani kamar fiber. Shin kun san cewa rashi na fiber zai iya haifar da cututtuka masu yawa. Misali, irin su ciwon sukari mellitus, atherosclerosis, cholelithiasis cutar koda da sauransu. Dalilin dukkanin cututtuka sunadarai ne mai rikitarwa, wanda, daga bisani, ya karbi kasa da adadin yawan fiber. Bugu da ƙari, wannan fiber mai amfani yana da tasiri mai amfani akan aikin intestines, hanyar narkewa, saboda gaskiyar cewa yana wanke jikin mu na lahani da abubuwan da basu dace ba.
Wani abu mai amfani da gurasar abinci shine kamar haka: sune kyakkyawan tushen furotin, wanda jikinmu yake saukewa sau da yawa. Saboda gaskiyar cewa ana amfani da fasahar ƙwarewa ta musamman a lokacin samarwa, suna riƙe da karin bitamin da kuma ma'adanai. A sakamakon haka, mun sami samfurin karshe, wanda ke da amfani ga kowa. A dabi'a, a cikin iyaka da yawa. Zan kuma tunatar da ku cewa babu yisti a gurasa. Bugu da ƙari, yana taimaka wajen kaucewa ƙwannafi, rashin yisti kuma yana shafar jikin mu. Gaskiyar ita ce, saboda yisti da ke cikin gurasar, lokacin da muka ci shi, hanyar fermentation ya ci gaba a ciki. Saboda rashin yisti a cikin gurasar, zamu iya kauce wa wannan. Mun ci gaba da bincika wannan tambaya: "Gurasar abinci: amfanin ko cutar. Yadda za a zabi? "Bari mu fahimci yanzu game da abin da dukiyar gurasa suke.
Breadsticks: Properties.
Don haka, mun gano dalilin da ya sa gurasa ke da amfani ga jikinmu, yanzu bari mu dakatar da ƙarin bayani game da abin da kaddarorin suka bambanta gurasa. Da farko, ina so in lura cewa gurasa suna kama da dandano gurasa. Godiya ga wannan, mutane da yawa da suke da muhimmanci a cire gurasa daga abincin su zai iya yin shi sauƙi da rashin jin tsoro. Ba wai kawai sun kawar da samfurin mai cutar ba, don haka suna samun sauyawa mai amfani. A hanyar, gurasa ya fi kyau ga mutanen da ke fama da gastritis, holitsestitami, colitis da sauran cututtuka. Abu na biyu, bugu yana ba da shawarar ba ga tsofaffi da ke kula da lafiyarsu ba, har ma ga yara, saboda abinci shine abinci ne mai kyau da lafiya, tushen fatsin kayan lambu, fiber, carbohydrates, bitamin da kuma ma'adanai. Bugu da ƙari, abin da ba shi da mahimmanci ga ci gaban al'ada na jikin yaron, babu wata illa a ciki. Bugu da ƙari ga amfani, ma'adinai da bitamin kayan shafa ya kamata a lura cewa babu cututtuka masu cutarwa, dadin dandano, addittu sunadarai, yin burodi da kuma irin su a cikin gurasa, wanda zai iya haifar da cututtuka masu tsanani da amfani da su akai-akai. Bugu da ƙari, wannan abun da ke "lalata" ba zai baka damar cin abinci ba, a matsayin mutanen da ke da alaƙa ga allergies, da yara. A halin yanzu, kafin sanya gurasa a kwandon ku, ya kamata kuyi nazarin abin da ke cikin samfurin. Yawancin masana'antun masana'antu ba za su iya haɓaka addinan sunadarai zuwa gurasa ba.
Duk da haka, kada ka manta cewa burodi kawai samfur ne kawai, ba su da magani da panacea. Hakika, za a iya cin abinci a manyan abubuwa, ba za su cutar da jikinka ba, amma, ka tuna cewa duk abin da ke da kyau a daidaitawa. Kada ku juya zuwa burodi gaba daya. Dole ne jikinmu ya karbi abubuwa da ma'adanai waɗanda basu samuwa a cikin gurasa ba. Duk da haka, suna da kyau madadin burodi na yau da kullum. Yayinda kake ci gurasa, za ka iya sha madara, ruwan 'ya'yan itace, ruwa, kefir ko ka sha wani abu. Gishiri na ciki zai yi duk abin da kanta. Wani muhimmin abu na gurasa shi ne cewa suna iya inganta hanjiyar mu, cire tsire-tsire daga jiki, inganta aikin mai ladabi, saboda tsarkakewa. Gurasa yana dauke da bitamin B mai yawa, wanda ke da amfani, murmushi da warkaswa akan tsarinmu mai juyayi. A cikin la'akari da batun: "Gurasa: abun da ke ciki, masu amfani masu amfani. Yadda za a zabi? "Ya kamata kula da batun na gaba: ƙimar caloric su.
Calorie abun ciki na burodi.
Ga wadanda suke so su rasa nauyi, ka kawar da karin fam, zai zama labari mai dadi cewa gurasa ana daukar abincin abincin. 100 grams lissafin kawai 300 kcal. Ya ku 'yan mata da' yan matan da suka yi mafarki na kawar da yawan abubuwan da suka rage a lokacin rani, ku lura da gurasa! Wannan darajar darajar tana a cikin gurasa 10-15. Su ne manufa ga wadanda suka bi adadin su, suna cin abincin. Masu cin abinci a duk faɗin duniya suna bada shawarar samar da abinci ga mutanen da suke da karfin nauyi, suna da matsala tare da metabolism kuma kawai wadanda suke son rasa nauyi.
Gurasa. Yadda zaka zabi?
Don haka, ƙarshen wannan tambayar: "Gurasar abinci: abun da ke ciki, masu amfani. Yadda za a zabi? "Ya zo ga ƙarshe. Ya kasance ya fahimci yadda zaka zabi gurasa. Da farko, ina so in faɗi cewa ba duk abincin da kuke gani a cikin shagon ba zai zama da amfani ga jiki. Kamar yadda na rubuta a sama, da dama daga cikin masu samar da labarun ba za su iya karawa da gurasa ba, irin abubuwan da suka hada da sinadarai, dukkanin abubuwan dandanowa, dandano, sinadaran da suka dace a cikin abun da suke ciki zuwa GMOs na halitta. Bugu da ƙari, cewa irin wannan samfurin ba zai da amfani ga jikinka, don haka zai iya kawo lahani. Sabili da haka, yana da daraja a kula da zabi gurasa.
Domin zabar samfuri mai amfani don jikinka - burodi, ya kamata ka yi nazari da kyau game da jikinka. Alal misali, idan kun kasance mai ciwon sukari, to, ya fi dacewa ku zabi gurasa tare da buckwheat. Gurasa ɗaya ya dace wa waɗanda suke so su rasa nauyi. Gurasar Oatmeal ta dace da wadanda suke so su wanke fata, ga wadanda ke fama da cutar neurodermatitis, cutar koda, zasu taimakawa wajen kara ƙarfin jiki ga cututtuka da cututtuka. Abincin gurasa yana da karuwar abun ciki na magnesium da potassium, wanda shine dalilin da yasa suke inganta aikin intanet. Barley gurasa, ta biyun, inganta aikin ƙwayar gastrointestinal da hanta. Gurasa na gishiri yana taimakawa wajen tsaftace jiki, samun sakamako mai kyau a kan tsarin mu, inganta yanayin, taimaka wajen magance rashin barci.
Dangane da dukkanin abin da ke sama, ina so in lura cewa gurasa abu ne mai mahimmanci da ya dace da mutum, wanda ke ba ka damar magance kiba da cututtuka da dama. Duk da haka, lokacin zabar samfurin a cikin shagon, yana da kyau a bincika abin da ke cikin gurasar. Godiya ga nauyin gurasa na halitta, ana iya ba su ga yara. Breadsticks suna da kyau ga waɗanda suke buƙatar ware abinci daga abincin su. Duk da haka, kada ku bi gurasa a matsayin panacea da magani. Ka tuna cewa duk abin da ke da kyau a daidaitawa. Kasance lafiya!