Pete na gabashin cake shine sanannen sabo ne daga Gabas ta Tsakiya. Haka sunan kuma yana da gwanin Girkanci, amma yana da lebur, yayin da pita ta Larabawa ya kumbura a matsayin ball, mai zurfi cikin ciki, lokacin da yanke shi ya zama aljihu, wanda ya dace ya sanya nau'i mai yawa. A al'ada, ana amfani da pita tare da hummus, falafel, da dai sauransu, kuma mutanen Turai suna sabawa da abinci iri iri tare da salads, pates, nama da kifi. Kayan fasaha na pita burodi ne na musamman, a cikin yanayinmu ba zai yiwu a sake maimaita shi ba, amma matan Turai sun sami wata hanyar yin burodi a cikin tanda, wanda ya samar da wuri mai kama da al'ada. Babban abu a cikin wannan hanya shine babban zazzabi, kuma ana amfani da kullu da yisti. Bayan 'yan kalmomi game da yisti mai yisti: duba kafin a dafa abinci, ta yaya za a kunshi gari da abin da yisti aka haxa: tare da ruwa ko gari.
Sinadaran:- Ruwa 1 tbsp.
- Gurasa, alkama 400 g
- Yisti, bushe 6 g
- Salt 1 tsp.
- Sugar 1 tsp.
- Man zaitun 2 tbsp. l.
- Mataki na 1 Don shirya kullu, ɗaukar sinadaran: ruwa, gari, yisti, gishiri, sukari, man zaitun.
- Mataki na 2 An haxa yisti tare da gari, idan an yi la'akari da umarnin don amfani.
- Mataki na 3 A cikin ruwa mai dumi, muna narke sukari da gishiri.
- Mataki na 4 Mix kayan shafa mai yalwa tare da ruwa, samun raga mai laushi.
- Mataki na 5 Zuba man zaitun a kan kullu da knead har sai an tuna da man a cikin kullu, juya shi a cikin tasa mai santsi. Mun sanya kullu a wuri mai dadi don ɗagawa.
- Mataki na 6 Muna ƙara kullu sau biyu, shi ya zama mai sauƙi da filastik, ba ya tsaya a hannunsa da kan teburin ba, amma har yanzu kuna buƙatar dan ƙura da tebur tare da gari.
- Mataki na 7 Raba kullu cikin sassa 8. Sanya kowane ɓangare a cikin wani cake tare da kauri na ba fiye da 7 mm da diamita na kimanin 15 cm. Sanya gurasar dafa a kan takarda mai gasa mai zafi. Gasa a cikin tanda, wanda aka riga ya fara zuwa gaba zuwa 250-270 ° C, na minti 5-7.
- Mataki na 8 Ba'a buƙaci ka yi launin ruwan kasa ba, in ba haka ba za su juya su zama masu lalata. Mun sanya kayan da aka shirya a kan tawul dabam dabam. An cinye Pete a dumi, yana sa kayan abinci a cikin Aljihuna. Cold za a iya daskarewa by wrapping a tsare.