Game da girke-girke Ina so in zana hankalinku zuwa ga abincin halva mai ban sha'awa daga kayan abinci na Turkmen - ak-halva. Ak-halva shine mai dadi sosai, mai dadi kuma mai dadi. Don dandana ak-halva, idan dan uwanmu ne, tun daga ƙuruciya mafi yawan halva daga sunflower tsaba, to sai nesa sosai. A ra'ayin na, ak-halva ya fi kama da sherbet fiye da "talakawa" halva. Amma, duk da bambancin bambance-bambance, ak-halva yana da '' hali 'na musamman wanda aka bayyana, da farko, saboda abun ciki da yawancin kwayoyi, kuma wanda, a kari, an ƙarfafa ta da ƙanshin man fetur.
Sinadaran:- Alkama gari 5 tbsp. l.
- Ruwa 1 tbsp.
- Sugar 4 tbsp.
- Gyada goro 1.5 tbsp.
- Citric acid 0.5 tsp.
- Sunflower unrefined man fetur 1 tbsp. l.
- Mataki na 1 Babban sinadaran: gari, sukari, ruwa, kwayoyi, citric acid da man sunflower.
- Mataki na 2 Kashe kwayoyi.
- Mataki na 3 Zuba gilashin ruwa a cikin wani saucepan kuma rufe shi da sukari. Ku zo zuwa tafasa. Sa'an nan kuma dafa kan zafi mai zafi don minti 5-7.
- Mataki na 4 Ta gaba, zuba kwayoyi da gari cikin sukari sugar kuma ƙara tsuntsaye na citric acid. Cook akan zafi mai zafi don mintina 15 ke motsawa kullum. Har ila yau, a wannan mataki, kana buƙatar tabbatar da cewa babu lumps na gari da aka bari. Idan wani, to, za a iya shafa su tare da cokali a kan bango na kwanon rufi.
- Mataki na 5 Sa'an nan ku zuba shi a kan riga-da-da-gidanka da aka yi a baya tare da ragar man fetur mai sunflower. Na yi amfani da kwanon frying. Sa'an nan kuma mu bar halva gaba daya sanyaya.
- Mataki na 6 Bayan halva ya warke, yanke shi a cikin guda kuma ya bar ta tsawon minti 15-20. Da zaƙi an shirya.