An fara ne da bincike a Greenland. Ya bayyana cewa Eskimos da suke zaune a can suna da ƙananan cholesterol a cikin jini. Suna da magungunan atherosclerosis, ƙananan cututtuka, da hauhawar jini - cututtuka da ke hade da cholesterol mai daraja. Masu binciken sunyi iyakacin ra'ayi. Tun lokacin da Eskimos ke cin nama kimanin 16 na yau da kullum, wannan yana nufin cewa ya kamata a yi tasiri a kan zuciya da jini.
Yau, masu ilimin zuciya a duniya suna gane cewa albarkatun mai-omega-3 da ke dauke da man fetur sun rage hadarin mutuwa daga cututtukan zuciya da kusan kashi 30 cikin 100. Wannan lamari ne mai mahimmanci. Saboda haka, idan a cikin iyali akwai lokuta irin wannan cututtuka, ka tabbata cewa ka ɗauki kifaye a cikin isasshen yawa. Hakika, yana ƙarfafa zuciyarmu! Sabili da haka, wajibi ne a ci gaba da cin abincin da ke dauke da acid mai-omega-3.
Abincin ga kwakwalwa.
Ba asiri ba ne cewa dukkanin maganganun da suka fi dacewa a magani sun gwada a kan ratsan gwaje-gwaje. Lokacin da aka cire adadin omega-3 daga abincin naman gwaji, bayan makonni uku suka daina warware sababbin matsalolin. Bugu da ƙari, suna cikin tsoro cikin yanayi masu wahala. Haka al'amarin ya faru da mutane. An tabbatar da hakan ta hanyar masu bincike daga Isra'ila. An gwada tasirin jiyya na ciki tare da taimakon man fetur da aka gwada kamar haka. An kwatanta sakamako akan jikin placebo - sabaccen man zaitun (ba Omega 3) - kuma mai kifi mai tsabta (mai arziki a omega 3). Domin makonni uku, fiye da rabi na marasa lafiya marasa lafiya da suka sha kifin kifi sun kawar da ciwon ciki gaba daya ko kuma abubuwan da suka nuna ya rage muhimmanci. Ƙarin binciken ya tabbatar da cewa mutanen da ke cikin rikici na zuciya da matsananciyar baƙin ciki suna da ƙananan matakan DHA (daya daga wakilan Omega-3) cikin jini. A halin yanzu, masu bincike suna da tabbacin cewa kifi mai yalwa zai iya taimakawa wajen kawar da damuwa, rashin tausayi, damuwa, rashin barci. Yarda - abin kifi da daɗin kifi ya fi ji daɗi fiye da kintsin kayan maganin antidepressant.
Me yasa wannan yake faruwa? Amsar ita ce mai sauƙi: ƙwayar cizon nama shine kashi 60 cikin dari na DHA (docosahexaenoic acid). Me yasa yanda ake kifin kifi a cikin cututtuka ba haka ba ne? Abin takaici, shi ke nan game da kudi. Omega 3 fatty acid ne samfurin halitta kuma sabili da haka baza a iya ba da izini ba. Saboda haka, man fetur ba batun batun manyan kamfanoni ba. Yana da kyau kuma ba ya kawo riba mai yawa. Saboda haka, kudade don ƙarin bincike da tallace-tallace an ƙaddamar da ƙananan.
Ba kowane kifaye yana da amfani.
Kifi, wanda yake girma akan gonar kifaye, ya ƙunshi ƙarancin omega-3 fiye da kifin da aka kama a tafki na halitta. Kusan duk nau'o'in abinci. Omega-3 acid suna mayar da hankali ne a kananan ƙwayoyin murya da algae, waɗanda suke da wadata a jikin ruwa na halitta. Kuma a kan kifaye, da cin abinci kunshi yafi na mixed fodders. Je zuwa kantin sayar da ku kuma kwatanta: salmon "daji" yafi tsada fiye da girma artificially. Amma za ku yarda - lafiyarmu da lafiyar mutane kusa da mu ba komai ba ne! Idan za ta yiwu, ku ci kifi - kamar Jafananci. A lokacin frying da daskarewa na kifi omega-3, fatty acid acididize kuma ya rasa dukiya masu tamani. Haka kuma ya shafi kifin gwangwani. Karanta bayanai game da takardun a hankali. Saboda lokacin da ake kifin kifi a gaban adadi, kuma yana da kananan omega-3. Duk da haka, sardines na gwangwani, a matsayin mulki, suna samar da jirgin ruwa a kan jiragen ruwa kuma ba su da degrease.
Man kayan lambu mai amfani.
Hawan man sunadarai mai yawan gaske ya ƙunshi da yawa albarkatun mai omega-6. Kuma, alal misali, linseed yana da arziki a omega-3 acid. Wadannan albarkatu suna da amfani da kuma wajaba ga jiki. Amma duk da irin waɗannan sunayen, manufar su ta bambanta. Omega-3 an ce da yawa, amma omega-6s sune mafi muhimmanci sassan jikin kwayoyin halitta. Masu aikin gina jiki sun nuna gaskiyar cewa, a gaba ɗaya, zamu zaɓi ma'auni mai kyau a cikin abincinmu. Yankin man fetur da abun ciki na omega-6 da man fetur tare da omega-3 ya kamata a cikin rabo daga 4: 1 - 5: 1. A halin yanzu, kididdigar nuna cewa cin abincinmu ya bambanta da shawarar. Domin daya daga cikin fyade ko linseed man (omega-3), akwai 10 ko ma 20 spoons na man sunflower (omega-6). Wannan shi ne saboda samfurori da omega-6 suna samuwa. Bugu da ƙari, suna da yawa mai rahusa. Za ku same su a man fetur, masara, soya har ma da nama. A daya bangaren yana da kyau cewa kana da waɗannan samfurori. Amma a gefe guda, dole ne ka yi wani abu don tabbatar da cewa rabo daga omega-6 da Omega-3 yayi daidai da dabi'u da aka ba da shawarar.
Alal misali, zaka iya yin karamin juyi a kitchen: maye gurbin man sunflower (omega-6) tare da man fetur (omega-3), ko kuma da man zaitun (ba ya ƙunshi nau'i mai yawa na ko dai acid, sabili da haka ba ya karya rabo tsakanin su ). Kada ka manta su rage rage cin nama da cream. Domin sun ƙunshi babban adadi na mummuna a gare mu cikakken fatty acid, wanda ya tsoma baki tare da kara ci gaba da omega-3. Shin har yanzu kuna da tabbacin shawarar da za ku canza abincin? Sa'an nan kuma tunanin cewa kwakwalwarka wata injiniya ce, wanda maimakon yin aiki a kan gasolin gashi mai ƙarfi ya tilasta wa "ci" wani nau'i na man fetur. Yaya za ku je?
Kifi ko kifaye?
Amfanin acid fatga omega-3 da mata a kasarmu ke da ita. Ya kamata mu yi kowace rana daga 1 zuwa 2 g (kuma, idan kuna son kawar da bakin ciki - 2-3 g). A cikin abincinmu ya zama abinci na 2-3 na kifi mai kyau a mako guda, nauyin nauyin 750 g. Ba kowace mace ba saboda dalilai da yawa zasu iya magance wannan matsala. Wannan matsala za a iya warwarewa ta mai kifi a matsurar. Yana da samfurin abin da ke cikin yanayi wanda baya haifar da ƙyama daga ƙanshi da dandano.
Muhimmancin bitamin B, C da E.
Shin kun taba tunani game da gaskiyar cewa a cikin jiki akwai yiwuwar rashin omega-3, ko da kuna yin amfani da allurai da aka yi amfani dasu a kai a kai? Na farko, shan giya yana ƙin albarkatun omega-3. Abu na biyu, rashin wasu bitamin da ma'adanai na da muhimmanci rage ƙin omega-3 acid. Bitamin da ke inganta metabolism, kazalika da shayar omega-3 sune bitamin B, C da E. Ana buƙatar mahimmin bitamin E. Ko da ƙananan adadin zai kare daga omega-3 oxidation.
Gaskiya duka game da ƙwai kaza.
Tuni 'yan shekaru da suka wuce a cikin mujallolin likita sun wallafa bayanan da qwai daga kaji a gonakin kiji sun ƙunshi sau 20 da kasa omega-3 acid fiye da qwai na kaji na kauyen. Hakika, kaji ƙauye suna ci abinci na halitta kuma suna da 'yancin motsi. Sabili da haka, idan ya yiwu, amfani da "ƙauyen" ƙwai. Har ila yau a yau za ku iya saya qwai a sassa na musamman na abinci mai lafiya, wadatar da omega-3 acid. By hanyar, wadatawa hanya ce mai sauƙi - a cikin abincin abincin kaji sun haɗa da man fetur flaxseed ko algae.
Don taimaka wa mahaifiyar uwa.
Idan kana son haifar da yaron lafiya, ya kamata ka haɗiye capsules tare da man fetur. Me ya sa? Akwai dalilai da yawa. Nazarin ya nuna cewa jariran da aka haifa don akalla watanni 9 sun fi hankali. Domin omega-3 ya shiga jikin jaririn tare da madarar uwarsa. Yana da matukar amfani ga ci gaba da kwakwalwa, tsarin kula da tsakiya da zuciya. Tare da cin abinci na wucin gadi, yaron ya hana wannan amfani. Kuma wata maimaita: idan ba ku dauki man fetur ba, bayan hawan ciki mummunar mummunan ciwon ciki na matsakaicin matsayi. Musamman ma bayan da na biyu (da na gaba) ciki, musamman ma idan bai isa ba tsakanin lokacin ciki.
Shin zai yiwu ba a rage kitsen mai?
Ɗaya daga cikin ganga mai kifaye yana dauke da kimanin 20 kcal. Duk da haka, wannan nau'in mai kifi yana da wuyar samun nauyi. An gudanar da bincike a kan marasa lafiya da ke fama da rashin lafiya. Sun tsara manyan kifin kifi. Masu bincike a Jami'ar Harvard sun kammala cewa marasa lafiya ba su da nauyi, duk da cewa kowace rana sun cinye man fetur mai yawa. Wasu daga cikinsu ma sun rasa nauyi! Bugu da kari, a lokacin gwaje-gwajen da aka samu (wannan lokacin a cikin ƙananan yara), an gano cewa ƙudawan da suka karbi omega-3 acid sun kai kashi hudu cikin ƙasa da waɗanda aka ba yawan adadin adadin kuzari tare da abinci na al'ada (ba tare da omega-3) ba. Ana iya ɗauka cewa hanyar da jiki ke amfani da omega-3 acid mai amfani, ya rage samuwar nama mai adon.
Amfani masu amfani da omega-3:
- Rage haɗarin cutar cututtukan zuciya (rage yawan cholesterol da saukar karfin jini).
- An yi amfani da su wajen lura da canjin hormonal da allergies.
"Suna hana ciwon zuciya da kuma ciwon daji."
"Suna ƙarfafa imunity."
- Suna da muhimmanci don ci gaban kwakwalwa.
- Suna taimakawa tare da matsalolin motsa jiki.
- Wasu masanan kimiyya suna jayayya cewa lokuta masu yawa na dyslexia da rashin ciki suna hade da rashin kayan aikin mai omega-3.
Abubuwan da ke dauke da omega-3 acid:
- A plankton da algae. Adadin omega-3 dake dauke da su sun shiga cikin jikin mu ta hanyar kifaye, mollusks da crustaceans, wanda ke ciyar da algae da plankton.
- Ana samun adadin omega-3 mai yawa a cikin kifi. Mafi arziki a cikin acid shine irin nau'o'in kifaye da ke zaune a cikin ruwan teku mai sanyi (a cikin saukowa): mackerel, herring, tuna, anchovies, salmon, sardines.
- Babban taro mai yawa na wadannan albarkatu a flaxseed, walnuts da Brazil kwayoyi, man da aka sassauka, alayyafo da sauran salads.
Yanzu ku san abincin da ke dauke da acid mai omega-3, ba da fifiko ga abinci mai gina jiki.