Abincin dare na Kirsimeti an riga an shirya shi daga samfurori masu sauki. Gurasa ya kamata a cike da kuma bambanta: nama, kifi, fashi da kayan abinci masu nishaɗi da balaye, salads da k'arak'ara.
Gasaccen kifi
Da sinadaran
- Babban kifi - 1 pc.
- Tafarnuwa - 2 cloves
- Lemon - 1 pc.
- Kirim mai tsami 20% - 5 tbsp. l.
- Honey - ½ tsp.
- Man kayan lambu
- Salt da barkono
Shiri
- Kulle da aka sare (idan ya cancanta), tsabtace Sikeli. A wanke kifaye da bushe tare da tawada ko takarda.
- Daga waje, gwiye da kifi tare da cakuda gishiri da barkono.
- Mix da crushed tafarnuwa da gishiri da ruwan 'ya'yan itace ½ lemun tsami. Don rub da ciki cikin ciki.
- Yarda da gurasa da man fetur da kuma sanya kifaye a ciki. Yi hanyoyi masu yawa a gefe daya.
- Don zuba ruwan kirim mai tsami tare da zuma da tafarnuwa tafarnuwa. Sake kifi tare da abun da ke ciki.
- Saka kwano a cikin tanda, mai tsanani zuwa 200 ° na minti 35-40.
- Ku bauta wa tasa zafi. Kammala kifi mai shirya tare da lemun tsami (saka su a cikin rassan kuma shirya su gefen gefe), ganye, almond. Gishiri mai dankali ko kayan lambu masu kyau sun dace.
Salatin "Kirsimeti wreath"
Da sinadaran
- Naman sa - 200 g
- Hard cuku - 150 g
- Qwai - 2 inji mai kwakwalwa.
- Fresh cucumbers - 1 pc.
- Marinated cornichons - 2 inji mai kwakwalwa. matsakaici girman
- Salatin baka - 1 pc.
- Cherry tumatir - 3 inji.
- Dill - 1 bunch
- Fresh Rosemary - 1 katako
- Kirim mai tsami 200 g
- Doard (m) - ½ tsp.
- Tafarnuwa - 1 hakori
- Olive mai
- Wine vinegar
- Basil (ƙasa kayan yaji)
- Salt
Shiri
- Albasa a yanka a cikin rabin rabi. Sanya shi a cikin tasa daban-daban kuma su yi marinate har tsawon sa'o'i a cikin cakuda ruwan inabi, man shanu da tsuntsu na busassun busassun.
- Naman sa tafasa, sanyi kuma a yanka a kananan ƙananan.
- Grate cuku a kan grater.
- Fresh kokwamba da gherkins a yanka a cikin tube.
- Qwai don tafasa da kuma grate.
- Don cike Mix kirim mai tsami, ½ tsp. mustard da tafarnuwa, sun shige ta hanyar latsa ga tafarnuwa.
- Salatin samfurin. Kuna buƙatar tasa mai laushi ko tasa. A cikin cibiyar sa gilashi ko kowane nauyin siffar cylindrical. Around shi sa da sinadaran a cikin yadudduka, promazyvaya kowace miya:
- 1 Layer - nama
- 2 Layer - sabo ne kokwamba
- 3 Layer - cuku cuku
- 4 Layer - pickled gherkins
- Layer 5 - albasa
- 6 Layer - qwai qwai
- Yanzu ana iya fitar da gilashi, salatin zai ci gaba da siffar. Don ba shi bayyanar murfin Kirsimeti, sanya sprigs na dill da Rosemary a saman. An yanka tumatir zuwa sassa biyu kuma an rarraba a cikin da'irar. Bari salatin ya tsaya na minti 20.
Gurasar nama a cikin tukwane
Da sinadaran
- Abincin - 500-800 g (naman sa mai kyau, turkey, mai naman alade mara kyau)
- Dankali - 400 g
- Karas - 300 g
- Albasa - 2 inji mai kwakwalwa. matsakaici girman
- Frozen kore Peas - 200 g
- Fresh tumatir - 200 g
- Seasonings (marjoram, thyme, bay ganye, coriander, kararrawa barkono)
- Man kayan lambu
Shiri
- Yanke nama a cikin guda (kimanin 3x3 cm).
- Yanke dankali cikin cubes.
- Yanke karas cikin yanka 0.3 cm lokacin farin ciki.
- Yanke tumatir zuwa kananan cubes.
- Gasa albasa.
- Hada nama tare da albasa da tumatir, toya a cikin kwanon rufi (minti 5-8).
- Ɗauki tukwane. Dole ne a haɓaka kasan jita-jita da kuma sanya ɗan nama tare da albasa da tumatir, wasu dankali, karas da Peas.
- Ƙara a kowane tukunyar kayan ado da ruwan zafi mai zafi (ya kamata kai tsakiyar tsakiyar tanki).
- Rufe tukwane da kuma sanya su a cikin tanda mai dafa. Leave a minti 60 a 180 °. Ku bauta wa zafi.
Lentils tare da tumatir
Da sinadaran
- Lentil - 300 g
- Matsakaicin girman tumatir - 5 inji mai kwakwalwa. ko 15 ceri
- Albasa - 1 pc.
- Balsamic vinegar - 1 tbsp. l.
- Lemon ruwan 'ya'yan itace - 1 tbsp. l.
- Fresh faski - ½ katako
- Sugar yashi - 1 tsp.
- Salt da barkono
- Olive mai
Shiri
- Ganyen ganyayyaki suna da ƙarfi fiye da ja, don haka ya kamata a yi shi tsawon rabin sa'a cikin ruwan sanyi. Gumshin launin launi ba sa bukatar wannan shiri
- Sanya lentils a cikin wani saucepan kuma ƙara ruwa (1 kopin wake da aka dauka tare da kofuna waɗanda 2 na ruwa), gishiri. Ku zo da abinda ke ciki na kwanon rufi a tafasa. Bayan minti 1-2, rage zafi zuwa ƙarami. Cook don minti 20-25.
- A wannan lokacin, tumatir sun rufe (an ɗora su da ruwan zãfi, kuma an rabu da su). Yanke su cikin kananan cubes.
- Cikakken albasa da kuma toya tare da mai. Bayan minti 5, zuba cikin balsamic vinegar kuma ƙara sukari. A lokacin frying, da albasa za su saya wani kyakkyawan launi caramel.
- A cikin frying kwanon rufi ƙara yankakken tumatir da barkono barkono. Stew, stirring kullum, har sai danshi evaporates.
- Ƙara lentils a cikin kwanon rufi, motsawa da kyau kuma simmer na wani minti 3-5.
- Gashi ganye da kuma ƙara wa leji.
- Ku ciyar da kayan lebur a kan tasa ɗaya ko a cikin rabo, yi ado tare da yankakken lemun tsami.