Kowace nau'i yana iya samar da mitotoxins (abubuwa masu guba). Abincin abincin ya ƙunshi babban adadin irin gubobi, amma a cikin cuku tare da blue-green mold (don maturation amfani da daraja mold al'adu) su kusan ba su faru. Domin wannan darajar kayan kirki don bunkasa ciwon daji, yanayi na musamman ya zama dole.
Don kauce wa hadarin haɗarin lafiya, dole ne a lalace kayan da aka rufe da mold. Ba za a iya ciyar da su ta hanyar dabbobin gida, tsuntsaye ko dabbobin daji ba. Musamman hatsari sune gurasa mai hatsin rai, kirki, almonds, pistachio da Amurka (Brazilian) kwayoyi. Maman gishiri, girma a cikinsu, suna iya samar da abubuwa masu guba mai guba - guba mai guba da carcinogenic (maganin ciwon daji).
Milk da kwayoyi
A cikin 'yan shekarun nan, akwai rahotanni masu ban mamaki game da irin wannan abinci mai mahimmanci ga yara, kamar madara. Ya nuna cewa an samo aflatoxins a cikin samar da madara da kiwo. Gaskiya ne, nan da nan ya bayyana a fili inda waɗannan abubuwa suka fito daga madara. Gaskiyar ita ce, kayan aikin man fetur da aka haɗo don shanu sun ci gaba da yin amfani da su a cikin yankuna masu zafi masu zafi (inda aka samar da wannan abinci), wanda ya haifar da bayyanar guba. Bugu da ƙari, ya bayyana cewa aflatoxins suna da matukar damuwa da canje-canje, saboda haka ba su rushewa kuma suna rike dukiyarsu a yayin aiwatar da kayan cin abinci.
Argonies
A cikin shekarun zafi mai zafi, wannan ƙwayar cuta ta musamman tana shafar hatsin rai. A baya can, mutane da yawa suna da guba. Har ma a yau, lokacin sayen hatsi, mutane suna shiga gonar hatsi, ya kamata su duba ko hatsin hatsin rai ya zama maras kyau, ba zai wuce tsawon lokaci ba. Ergot ma yana da haɗari, kamar yadda dā. A hanyar, daɗaɗɗen Vitta dance (chorea) ba kome ba ne kawai a guba.
Allergy to fungi.
Da fungi, wanda ya bayyana a sakamakon babban zafi, rufe ganuwar gidaje, kuma suna da wani sakamako maras so. Ba su da guba, amma zai iya haifar da rashin lafiyan halayen. Maganin namomin kaza ne sau da yawa dalilin hanci, yalwa ko mashayanci.
A cikin taimakon lafiya
Na farko, maganin rigakafi, a matsayin abubuwa masu fada da kwayoyin cuta, an samo su daga nau'o'in nau'in mikiya. A lokacin yakin duniya na biyu, penicillin, wanda aka samo daga marsupials, ya ceci rayukan daruruwan dubban rauni. Ta haka ne, ƙwayar kayan ado yana da alamun kyawawan dabi'u. Bugu da ƙari, idan ƙananan ƙwayoyi ya bayyana a kan marmalade ko wasu kayan abinci, don adana wanda yawancin sukari ya yi amfani da su, ya isa ya cire wannan nauyin kuma za'a iya cinye kayayyakin. A yau duniyar tana samar da kaya mai yawa, nau'i na musamman da dandano wanda ma'auni mai daraja ya ƙaddara.
Aflatoxins a madara da kwayoyi
Binciken da ake samu na aflatoxins za a iya samuwa a madara da kuma cikin cheeses. Masana sunyi nazari da kayatarwa da kayatarwa, kamar yadda za'a iya gano aflatoxin, wanda zai iya lalata hanta.
Danger na allergies.
Musamman mawuyacin haɗari na gwargwadon ƙwayar miki - ƙwayar cututtuka mai tsanani - daga kwakwalwa na yau da kullum zuwa mashahuran ƙwayar cuta.
Hankali
Wasu kayan abinci waɗanda aka rufe da mold (gurasa, madara da samfurori, kwayoyi) suna da cutarwa ga lafiyar jiki, saboda haka ya kamata a jefar da su nan da nan. Don haka kula da lafiyar ku kuma kada ku bari namomin kaza su yada a kan samfurori, kuma ku cutar da jiki duka.