Yadda za a shirya langet: na asali, mai gamsarwa da kuma dadi mai ban sha'awa tare da hoto

Langet wani kayan cin nama ne mai mahimmanci, wanda aka dauka a kowane lokaci daga sassan nama na naman alade. Duk da haka, a yau abubuwan da ake bukata na dafuwa sun zama marasa galihu kuma suna da kyau don dafa abinci, naman alade ko kaza. Langet ya yi zafi tare da ganye, salatin sabo, kowane nau'i na ado, lokacin farin ciki, mayonnaise, gurasa mai laushi ko launi na Faransa.

Naman ƙudan zuma a cikin tanda

Duk masu bin abincin da ya dace kamar girke-girke na naman sa dafa a cikin tanda. Nama, sarrafa shi tare da tururi mai zafi, yana riƙe da daidaituwa kuma, a zahiri, ya narke cikin bakin.

Dogaro da ake bukata:

• naman saro - 800 gr
• black barkono foda - 1 tsp
• paprika - 1 tsp
• gishiri - 1.5 tsp
• ruwa 50 ml

Shirin mataki na gaba

1. Yanke nama tare da firaye, da hankali ta hankali, gishiri, barkono kuma barin minti 10-15 a kan teburin abinci.
2. Kwan zuma mai laushi ne a cikin takardar mai yin burodi, ya sanya ruwa a jikinsa, ya zuba ruwa, ya rufe murfin a saman kuma ya sa a cikin tanda.
3. Gasa ga minti 20 a zafin jiki na 180 ° C.
4. Sa'an nan kuma cire murfin da kuma dafa don minti 10, don haka naman ya ragu a saman. Sa'an nan kuma saka a kan grate kuma ci gaba da yin burodi na minti 3 a kowane gefe. A wannan lokaci, zafin jiki zai wuce. Idan kuna so, ku fitar da kayan lambu da suka dace da kakar.
5. Ku bauta wa zafi a kan farantin takalma.

Royal Langet daga turkey

Wannan girke-girke ne sau da yawa aka shirya langet a cikin gidajen cin abinci na Turai. Idan babu yiwuwar yin amfani da turkey, an yarda ya maye gurbin shi tare da ƙwayar kaza mai ƙwayar. M, cuku mai tsami zai ba da tasa mai dandano mai dandano, kuma mai yalwa mai yalwa zai kara ƙanshi da ƙanshi mai haske.

Dogaro da ake bukata:

• turkey fillet - 800 gr
• Tumatir - 400 gr
• albasa - 3 guda
• cuku - 300 gr
• mayonnaise 67% - 1 fakiti
• gishiri
• kayan yaji
• barkono

Shirin mataki na gaba

1. Ya kamata a wanke fillet din sosai, a cire shi, a bushe, a yanka shi cikin kashi kuma a sauƙaƙe da ya juya daga bangarorin biyu, to, sai a yi masa daɗaɗa da kuma kunya.
2. Yanke tumatir a cikin yanka, da albasarta - zoben bakin ciki.
3. Nauyin mai sanyi mai laushi, sanya nama a kasa. A kan kowane yanki, sanya albasa, zuba shi da mayonnaise, rufe shi da wani ɓangaren tumatir da kuma rufe shi da cuku cuku.
4. Aika zuwa tanda mai gasa kuma gasa a minti 30 a 180 ° C.
5. A tebur don hidima, yin ado da sabo ne.

Yadda za a yi lambun naman gishiri tare da namomin kaza: girke-girke da hoto

Wannan tasa mai dacewa ne saboda sakamakon haka ba ku samo kayan kirki ba ne kawai, da nama mai dadi, amma har ma tumatir mai arziki da naman kaza. Ya rage kawai don shirya wani gefen tasa da kuma abincin abincin dare mai ban sha'awa.

Dogaro da ake bukata:

• naman sa - ½ kg
• tumatir - 4 inji mai kwakwalwa
• albasa da fari - 2 guda
• Zakaran - 200 g
• Butter - 2 tbsp
• ruwa - 2 tbsp
• gishiri
• sugar
• ƙasa barkono baƙar fata

Shirin mataki na gaba

1. Kurka nama a ƙarƙashin ruwa, bushe, bushe, a yanka tare da filaye da haɓaka. Pepper, gishiri da kuma fry a kan man fetur har sai da kyau, ruddy crust an kafa.
2. Tumatir zuwa kwasfa daga konkoma karãtunsa fãtun kuma a yanka a cikin cubes, namomin kaza - platelets, da kuma albasa - kananan brusochkami. Toya a cikin wani gurasar frying daban-daban har sai da taushi.
3. Ninka nama da kayan marmari a cikin babban katako mai zurfi, zuba a cikin ruwa, tare da rufe murfin ka bar su dashi a kan karamin wuta na kimanin awa daya.
4. Sa'an nan kuma cire murfin, a hade da haɗuwa da dukan sinadaran, ƙara zafi da kuma dafa don minti na 10-15. A wannan lokaci ruwan sama mai wucewa zai ƙare kuma tasa za ta shafe.
5. Ku bauta wa a tebur a kan farantin faranti tare da kowane irin ado.

Yadda za a soyayye mai naman alade

A tasa, wadda aka shirya daga naman alade, ya juya ya zama mai farin ciki, da zafi miya, Madera da prunes sun ba shi na musamman, mai tsabta.

Dogaro da ake bukata:

• naman alade - 500 gr
• man zaitun - 50 ml
• Kaji tumatir na tumatir - 250 ml
• prunes - 10 guda
• albasa - 2 guda
• masarar masara - 2 tbsp
• tushen faski - 1 yanki
• tushen seleri - 1 pc
• tafarnuwa - 5 hakora
• madera - 2 tbsp
• ruwa - 3 tbsp
• a cakuda busassun kayan yaji
• gishiri
• sugar
• cayenne barkono
• baƙar fata barkono

Shirin mataki na gaba

1. Rinya nama, bushe tare da tawul ɗin takarda, a yanka a cikin rabo da kuma rashin tausayi.
2. A cikin frying pan, zafi man fetur, toya nama daga kowane gefe zuwa wani duhu ɓawon burodi na zinariya (game da 8-10 minutes).
3. Cikile, faski, albasa da prunes suna yankakken yankakken, yafa masa kayan yaji, gishiri da barkono, sanya a cikin karamin saucepan, zuba tumatir miya, Madera da ruwa, hade sosai a hankali kuma saka a farantin.
4. A kan zafi mai zafi ya kawo tafasa, rage ragewar har zuwa mafi mahimmanci, kuma, sau da yawa motsawa, kwashe har sai taro ya rage ta 1/3.
5. Tare da shirye-sanya miya, alade langets ya kamata a shayar da alheri da kuma bauta musu a tebur tare da ado dankali da sabo ne kayan lambu.

Yadda za a dafa abubuwan jin dadi daga naman salo: koyarwar bidiyon

A tasa sanya tare da wannan girke-girke ne dadi da musamman m. Abincin yana dafa a cikin kwanon rufi da sauri kuma ba ya rasa gashinta na jikinsa, da kuma kayan shafa mai tsami mai tsami, wanda aka shirya tare da kayan yaji da ruwan inabi mai dadi, ya wadatar da harshen da mai ƙanshi, mai ƙanshi.