Kajin kajin a cikin tanda mai ban mamaki ne: babu adadin calories, akwai sunadarai masu kyau, shiri yana da sauri, dandano yana da ban sha'awa. Dukkan girke-girke da nono mai kyau suna da kyau don kansu, amma a cikin daruruwan zabin yana da matukar wuya a zabi mafi kyau. Domin kada kuyi kuskure tare da zabi, yana da daraja yin sanarwa tare da nuances a cikin ƙwajin gida mai cin ganyayyaki:
- Dabba mafi kyau don dafa a cikin tanda yana da sabo ne ko sanyi. Yana da wuya cewa wani kayan aikin noma zai fita daga samfurin daskararre;
- Kafin yin gwagwarmayar zafi, dole ne a riƙa shayar da su. A lokacin yin amfani da tsire-tsire, kaza ba kawai ya zama mafi sauƙi ba, amma kuma ya zama cikakke tare da dandano mai dandalin;
- Ba lallai ba ne don yin gasa a ƙirjin a cikin tukunya mai gauraya mara kyau, zai zama bushe da wuya. Shirya irin nama mai taushi a cikin hannayen riga, a cikin takarda ko a cikin wani zafi mai zafi tare da namomin kaza, tare da tumatir, tare da abarba ko a miya mai dacewa don dandana.
- Ku ciyar wuri mai kyau don kayan yaji da kayan yaji. Tun lokacin da fot din kanta ba shi da dandano mai laushi, yana da kyau a yi amfani da ganye, tafarnuwa, cakuda barkono, fi so kayan yaji: Basil, thyme, da dai sauransu, a lokacin dafa abinci.
Ƙwajin ƙwaƙwalwa da tumatir da Basil a cikin tanda: girke-girke da hoto
Kaji na kaji daji, dafa a cikin tanda tare da basil, tumatir da kirim, za su ba ka damar zuwa lokaci mai tsawo zuwa Italiya. Baza'a manta da dandano mai kyau na nama mara kyau ba. Wannan tasa an shirya sosai da sauri kuma har ma da sauri ya ɓace daga faranti.
Dogaro da ake bukata:
- dried tumatir - 120 g
- man zaitun - 50 g
- Black barkono da fari
- Basil Ganye - 1 katako
- mozzarella cuku - 100 g
- Feta cuku - 100 g
- ƙirjin kaza - 2 inji
- gishiri
Shirin mataki na gaba
- An tumɓuke tumatir sunadarai, an yankakken Basil, cuku ya kakkarya ko yankakken. An yanka ƙirjin wake da kuma busassun kaza tare da aljihu da kuma cushe da sinadarai.
Adadin ƙwaƙwalwar ƙwaƙwalwa - An haxa man man zaitun da kayan yaji da salted da kariminci. Ana kawo ruwan marinade wanda aka haife shi tare da kayan yaji da kuma bar tsawon minti 30.
- Yanke tanda zuwa 180C. Kwayoyin kaji suna canjawa zuwa wani kwanon ruɓaɓɓen frying ko gurasar dafa, zuba cikin sauran marinade. Gasa gishiri "a Italiyanci" don akalla minti 30.
Ƙwarar ƙwaƙwalwa, gasa a cikin tanda: abin girke-girke na abinci
"Gurasar abinci" ba dole ba ne ya zama sabo da bushe. Idan kun yi amfani da girke-girke mai kyau, gishiri, dafa a cikin tanda, zai yarda tare da dandano mai ban sha'awa da mamaki tare da tsarin ban mamaki. Babbar abu shine kada ka manta game da yanayin.
Dogaro da ake bukata:
- ƙirjin kaza - 3 guda
- man zaitun - 2 tbsp.
- man shanu - 1 tsp.
- finely ƙasa gishiri - 0.5 tsp.
- cakuda Provence ganye
- lemun tsami - 0,5 guda
Shirin mataki na gaba
- Lubricate mai zurfi yumbu yin burodi da rabi na man zaitun. Wani takarda na takarda - man shanu.
- An wanke ƙirjin kaji da kuma bushe tare da tawul ɗin takarda. Mix sauran man zaitun da gishiri da kayan yaji. Cikakken nama tare da marinade kuma bar a cikin wannan tsari don minti 20-30.
- A cikin takardar burodi da ke da launi, a kowane gefen muna da yanka da lemun tsami kuma mu rufe komai da takarda (man fetur a ciki). Tana matsawa takardar zuwa ƙirjin.
- Gasa nama a cikin tanda, mai tsanani zuwa 180C daga minti 30 zuwa 40.
- Muna bauta wa fillets, sliced, tare da shinkafa shinkafa ko kayan lambu.
Miki ƙwaƙwara mai ƙanshi tare da cuku a cikin tanda, abincin girke mai kyau
Naman alade tare da cuku mai narke ne kyakkyawan hade. Kuma idan kun ƙara masa sauƙin salya mai sauƙi, dandano zai zama kwarai. A ƙirjin da aka yi da irin wannan girke-girke ba za a iya lalata ba. Ko da idan an sanya wani sashi don ƙarin ko žasa, sakamakon zai kasance abin ban mamaki kuma sabon abu a hanyarsa
Dogaro da ake bukata:
- ƙirjin kaza - 2 inji
- kirim mai tsami na matsakaici abun ciki - 3 tbsp.
- Cikali wuya - 150 g
- soya miya - 2 tbsp.
- curry - 0.5 tsp.
- gishiri
- man zaitun ko man sunflower - 2 tbsp.
Shirin mataki na gaba
- Don shirya wani kyakkyawan marinade, Mix kirim mai tsami, soya miya, girke kayan ado da gishiri.
- Gumen fillet rinka, a yanka tare da aljihu. In ciki, mun sanya karamin cuku ko wani yanki na wuya cuku.
- Abincin tare da cuku da kariminci ya shafe tare da marinade kuma mun tsaya a wuri mai sanyi don minti 40.
- Mun yada takarda mai yisti tare da man zaitun, yada yatsun da aka yalwata da gasa na minti 40 a 180 ° C.
- Muna bauta wa kaza tare da cuku mai narkewa, nan da nan ya fitar da shi daga cikin tanda.
Kwan zuma da dankali a cikin tanda: mataki-mataki girke-girke
An shirya nono tare da dankali a cikin tanda tare da kayan yaji na Caucasian. Hops-suneli, zira, tafarnuwa da kuma cakuda barkono zasu ba da kayan abinci mai gina jiki mai laushi mai laushi da zane-zane, dandano mai launi.
Dogaro da ake bukata:
- filletin kaza - 2 guda
- gishiri
- dankali - 4-5 guda
- Bulgarian barkono - 2 inji mai kwakwalwa
- tafarnuwa - 5 hakora
- hops-suneli - 0,5 tsp
- zira - 0,3 tsp.
- man kayan lambu - 2 tbsp.
- ruwan 'ya'yan lemun tsami - 2 tbsp.
- Mix na barkono - 1 tsunkule
Shirin mataki na gaba
- Yayyafa ƙirjin jikin da aka yi a cikin ƙananan matsakaici kuma yin marinate tare da cakuda man kayan lambu tare da tafarnuwa tafasa, gishiri da kayan yaji.
- Bayan minti 15-20 sai mu fitar da kwanon rufi, yayinda muyi yankakken yankakken da yankakken dankali, yankakken barkono na Bulgarian, mai cin nama. Cika akwati tare da sauran marinade kuma yayyafa da ruwan 'ya'yan lemun tsami.
- Rufe burodin burodi da murfi, gasa tasa a 230C na minti 30. Minti 10 kafin a shirya mun cire murfin, don haka dankali da kaza suna rufe da ɓawon burodi.
- Ku bauta wa ɗaki mai tsami tare da tumatir miya ko ajika.
Kajiyar ƙwaƙwalwa a cikin tanda tare da abarba, abincin girke mai dadi
Uwar nono mai taushi da salsa maras ban sha'awa shine abin al'ajabi don bikin Slavonic. Amma duk da haka, irin wannan tasa za ta sami saye-da-kullun nan da nan kuma ka zauna a cikin littafin abinci na iyali. Wata alama ce ta wannan abincin shine damar da za a ji dadin dandano mai zafi har ma a lokacin hunturu.
Dogaro da ake bukata:
- fillets - 4 guda
- man zaitun - 4 abubuwa na l.
- black barkono
- Gishiri mai yisti
- crushed pineapples - 1.5 tbsp
- coriander - 1 katako
- crushed avocado - 1 tbsp
- red albasa - 0.5 tbsp
- sesame tsaba - 2 tbsp.
- ruwan 'ya'yan itace lemun tsami - 4 tbsp.
- Cumin ƙasa - 1 tsp.
Shirin mataki na gaba
- Ana wanke naman alade, tsoma da tawul na takarda da rubutun a kowane bangare tare da man zaitun. Solim, barkono, bar zuwa marinate.
- Cubes na abarba, da albasa da avocado suna hade tare da yankakken cilantro, soyayyen bishiyoyin saame, kayan yaji da ruwan 'ya'yan lemun tsami.
- An yi gasa a cikin tanda a 190 ° C har sai dafa shi. Mun sami shi, muna jira har sai naman ya kwantar da hankali.
- Don faranti na musamman sun sanya duka ko kuma an shirya su a cikin rabin ƙirjin, mun tashi sama da salsa. Mu bi da baƙi kuma mu ji dadinmu!