Funchoza - wani shinkafa mai mahimmanci ko sitaci noodles, wanda ba su da masaniya ga dukan iyalan Ruwanda. Kuma a banza! Don yin shi, amfani da shinkafa gari, sitaci dankalin turawa, masara, yad, mung hawan, kuma, sabili da haka, yana da sauki kira wannan samfurin abincin abincin da kuma marar lahani. Dangane da abun da ke ciki, ƙananan nau'o'in gabas suna daidai da haɗe da sinadaran abubuwa daban daban. Funchoza ba shi da dandano mai laushi, sabili da haka ya shafe dukan abubuwan dadin dandano da dadin dandano daga sauran kayan da ke cikin tasa.
Funchoza a cikin Yaren mutanen Koriya tare da eggplants - koyaushe mataki
Funchoza salad ne mai shahararren Koriya, babban mahimmanci wanda shine launin shinkafa na shinkafa. Wannan salatin yana da dadi sosai kuma mai dadi sosai, kamar sauran kayan dafa na Asiya. Ana buƙatar abincin ƙwaƙwalwa don yin hidima a gaban babban abincin, don ƙoshi da yunwa mai tsanani da kuma ƙin ci abinci tare da bayanan da aka yi bayanan. Idan kun san yadda za ku yi aikin tiyata, abincin dare mai ban mamaki da baƙi mamaki ne!
Dogaro da ake bukata:
- shinkafa noodles - 1 kunshin
- eggplant - 1 pc.
- barkono mai dadi - 2 inji.
- namomin kaza - 300 gr.
- sesame - 4 tbsp. l.
- Ginger - 1 pc.
- tafarnuwa - 4 hakora
- man fetur - 70 ml
- Soya Sauce
Shirin mataki na mataki:
- Don shirya fuccoza a cikin Yaren mutanen Koriya, kana buƙatar ka riƙa kula da sauran sinadaran. Ginger da tafarnuwa, gwaninta a kan matsakaici. Eggplant a yanka a cikin guda 1x1 cm.
- Zuba zaki da barkono da namomin kaza cikin cubes na matsakaici na matsakaici. A kan ƙananan ƙwayar wuta toka tsaba a cikin man zaitun (bai wuce minti 2) ba.
- A cikin wannan frying kwanon rufi ƙara yankakken namomin kaza da kuma fry su da sesame har sai dafa shi. Yi kwanciya a kan tawul na takarda don ƙwace fat.
- A kan karamin adadin kayan lambu mai fry da ginger tare da tafarnuwa har launin ruwan kasa. Sanya guda eggplant da barkono Bulgarian. Ci gaba da fry kayan lambu don minti 5-7. Cire taro daga zafi, haɗuwa tare da namomin kaza kuma ajiye dan lokaci zuwa gefe.
- A karshe mataki, zuba tafasasshen shinkafa noodles na 2-3 minti. An zuba kayan da aka gama a kan sieve, mai sanyi kuma a yanka a kananan ƙananan. Mix dukkan kayan sinadaran tare da soya miya da kayan yaji don samun salatin noodle a cikin harshen Koriya.
Funchoza a cikin Yaren mutanen Koriya tare da nama - koyarwar mataki zuwa mataki
Salatin sabon abu tare da naman shinkafa da kuma abincin nama zai zama abin da ake so a cikin kowane menu na gida. Ba tare da ƙari ba, za a iya jaddada cewa wannan tasa ne na fannin inda duk abin da yake daidai yake. Abin dandano mai laushi, ƙaddamar da ƙanshi mai ƙanshi, da kuma gina jiki da abubuwan gina jiki sun tafi sikelin duk da ƙananan abubuwan caloric.
Dogaro da ake bukata:
- shinkafa shinkafa - 1 kunshin
- babban albasa - 1 pc.
- Bulgarian barkono - 1 pc.
- kaza thighs - 3 inji.
- farin vinegar - 1 tbsp. l.
- tafarnuwa - 6 hakora
- gishiri - 2 tsp.
- Cayenne barkono - 1 tsunkule
- sugar - 2 tsp.
- karas - 1 pc.
- paprika - 1 tsp.
- farin vinegar - 1 tbsp. l.
Shirin mataki na mataki:
- A cikin zurfin saucepan tafasa da salted ruwa. Tafasa shinkafa na shinkafa don minti 6-7. Kashe samfurin a cikin colander, wanke da ruwa mai sanyi. Yin amfani da gilashin dafa abinci ko wuka mai maƙarƙashiya ya yi amfani da ƙuƙƙwan kayan sanyi a kananan ƙananan.
- Karas, albasa da kararrawa barkono yanke zuwa bakin ciki tube, toya a cikin kayan lambu mai. A yayin da kuke dafa abinci, ƙara wa kayan lambu da kuka fi so kayan yaji da gishiri.
- Cikakken kaji na tafasa a cikin ruwan salted. Sa'an nan kuma raba ɓangaren litattafan almara daga kasusuwa, sara da fry a cikin kayan lambu har sai da zinariya.
- A cikin kwano tare da kayan da aka shirya ba su ƙara kayan lambu mai gauraya, nama mai ganyayyaki ba, yankakken tafarnuwa. Dukkan kayan da aka shirya a hankali, cika da farin vinegar, paprika, barkono cayenne kuma bar a cikin wuri mai sanyi. Lokacin da ake salatin salatin da kuma cike da dandano daban-daban, tasa za ta zama daɗaɗɗen daɗaɗɗen daji da kuma jiji.