Broccoli kabeji wani ɓangare ne na abinci mai kyau, saboda yana da wadata a cikin bitamin, ma'adanai, antioxidants, amino acid da fiber kwayoyi. Abincin bitamin A broccoli yana kan laka tare da kabewa da karas, da kuma bitamin C, wanda ke da alhakin tsarin rigakafi, da ƙira da matasa na fata, yana da fiye da lemun tsami da wasu 'ya'yan itatuwa citrus.
Wannan irin kabeji ne mai nauyin nau'i na salads, saboda an haɗa shi da nama, kifi da sauran kayan lambu. Daga gare ta zaka iya yin salatin ruwan sanyi tare da cucumbers, tumatir da ganye, da cike mai gina jiki tare da kaza da cuku, wani salatin dadi tare da abincin teku - shrimps ko yaduwa itace. Ƙanshi marar ƙanshi, ƙanshi mai daɗin ƙanshi da kayan ado na kayan ado na kayan ado suna yin wannan samfurin mai kyau na kowane tasa, kuma ƙananan caloric abun ciki baka damar cinye shi a cikin marasa yawa har ma da mafi yawan abinci. Wani amfani da ba shi da amfani na broccoli shine amfanin lafiyarsa. Yin amfani da shi a kowane lokaci - kyakkyawan rigakafi na atherosclerosis da sauran cututtuka na zuciya.
Salatin da broccoli da tumatir
An samo kayan abinci mai dadi da sauki daga mikakken gishiri na kabeji, Boiled don mintuna uku a ruwan zãfi, da kuma tumatir ceri tumatir. Ana tsabtace kabeji, ya raba zuwa inflorescences kuma ya yanke mai tushe. An yanka tumatir a cikin halves kuma an nutse a cikin tasa.
Shawara! Don kada a yanke kowane tumatir dabam, duk waƙoƙin an sanya shi a jere, ɗauka da ɗauka da sauƙi tsakanin lids biyu daga kwantena na filastik (amma kada ka dashi don ruwan yaji ba ya fita) kuma ka riƙe wuka a cikin jirgin sama mai kwance. Don haka ku a cikin motsi ɗaya za ku yanka rabin dozin tumatir a lokaci guda.
Lokacin tare da ruwan 'ya'yan lemun tsami da man zaitun 1: 1, zaka iya ƙara gishiri, barkono, tafarnuwa don dandana.
Gurasar Broccoli tare da kaza
Haɗuwa da kaza tare da broccoli yana dacewa da dukkanin abincin da aka yi da kuma abincin da aka yi da abinci masu cin abinci. Don shirya ƙananan kalori, mai arziki a cikin sunadarai, amino acid da fiber na salatin bitamin, tafasa nono nono, a cikin broth na minti biyar kafin shirye-shiryen ƙara ƙwayar kore da ƙwaya da wannan kabeji mara kyau. An yanka nama a cikin cubes, ƙara kabeji, peas, zaituni ko zaituni ba tare da tsaba da kuma kakar tare da mai tsami mai tsami a rabin tare da mustard.
Salatin da broccoli da kaguwa da sandunansu
Don shirya wannan tasa kana buƙatar shugaban kan broccoli, 300 grams na sandun fitila da ƙananan Bulgarian barkono, fiye da launuka daban-daban don haka salatin zai yi haske kuma ya fi kyau. Karanya yana kwance a kan inflorescence, an raba rassan mai tsami kuma yana dafa shi har tsawon minti bakwai a cikin ruwan da aka tafasa. Pepper da kaguwa da sandunansu an yanka a cikin tube na bakin ciki. Season tare da salatin kirim mai tsami ko mayonnaise, kara gishiri da barkono dandana. Tsuntsaye a cikin wannan girke-girke za a iya maye gurbinsu tare da prawns ko a haɗe tare da sauran abincin teku. A matsayin saƙa don salatin, zaka iya amfani da man zaitun a rabin tare da ruwan 'ya'yan lemun tsami da kuma spoons biyu na Dijon mustard. Zaitun da kullun za su taimaka wajen jaddada dandano na shrimps.
Fresh broccoli salatin
Yawancin lokaci a kan aiwatar da cin abinci kabeji daga 3 zuwa 7 da minti dafa a cikin ruwan zãfi ko kuma ta zuba tare da ruwan zãfi don yin amfani da ƙwayar cuta. Amma burccoli ba tare da yaduwa ba yana da dandano mai ban sha'awa, yayin da yake riƙe duk dukiyarsa. Za'a iya haɗuwa da sabbin bishiyoyin broccoli tare da cucumbers, farin kabeji, apples da tumatir. Ka cika tasa tare da ruwan inabi giya, man zaitun, ruwan 'ya'yan lemun tsami ko kuma cakuda kirim mai tsami da mustard. Kyakkyawan miya anyi ne daga kirim mai tsami tare da kariyar sukari, curry da yankakken tafarnuwa.