Asirin wani kintsattse ɓawon burodi
Babban asiri - ya kamata a gasa da kullu dabam. Akwai kyawawan dalilai na wannan. Idan kuka yi gasa duka, ana iya yin pizza tare da cizon sauro, cuku mai cin nama da cakuda mai gasa. Hakika, ba za ku iya yin gasa ba a karo na farko gaba daya. In ba haka ba, za ta ƙone, saboda har yanzu muna da sa a cika da kuma gasa.
Shiri na kullu
Da farko dai kana buƙatar saka kashi ɗaya cikin goma na ruwa mai dumi da aka nuna a cikin tsarin abincin ka na pizza. Ƙara yisti cikin hankali a cikin ruwa, haɗuwa kuma bari tsayawar minti daya. A halin yanzu, a cikin tasa guda, zubar da sauran ruwa mai dumi, ya rufe da sukari, gishiri da sauran sinadaran bushe, sai dai gari. Sa'an nan kuma ƙara ruwa da cakuda yisti, haɗuwa sosai kuma kawai to sai ku iya sanya sauran sinadaran.
Yana da mahimmanci don knead da kullu daidai
Yi shi da hannu! Saboda haka kullu zai zama mafi airy. Kawai tare da hannunka zaka iya jin daidai da daidaito na kullu. Dole ne a rushe shi har sai ya fara tsayawa da kwano. Lokacin da za a iya ba da yardar kaina, ba tare da kunya ba a lokaci guda - an kulle kullu. Lokacin da aka gauraye mahaɗin, ƙurar ya zama ƙuƙwalwa. Don hana yin amfani da kullu a cikin kwano, za a iya amfani da gari. Duk da haka, kana buƙatar yin wannan a hankali kuma a mafi ƙanƙanci.
Bari ƙurarku ta tashi kafin yin burodi
Bayan da kuka gurasa kullu, dole ne ku bar shi ya tashi zuwa ga kauri. A matsayinka na mai mulki, mafi kyau pizza, mafi kyau da dandano. Amma ka yi hankali: kada ka yi amfani da yisti mai yawa.
Yadda za a gaggauta gwajin
Idan kuna cikin gaggawa, zaka iya bada izinin gwajin don yayi girma ta hanyar yisti da yisti ko kuma ta hanyar ƙara yawan zafin jiki na kullu. A wannan yanayin, zaka iya saka shi a cikin tanda mai zafi don 'yan mintoci kaɗan. Sa'an nan kuma juya shi, sanyi kadan, barin ƙofar bude. Bayan haka, sa kullu a cikin rufaffiyar rufaffi, saka shi a cikin tanda kuma rufe kofa. Bari kullu ya zauna a cikin tanda mai zafi don akalla minti 30, sa'annan cire shi, "latsa" da kullu. Yi maimaita motsawan "tayi" don minti 30.
Wata hanyar da za a iya amfani dasu don hanzarta tada gwajin shine tare da taimakon ruwa mai dumi. Mafi girma da zafin jiki na ruwa, da sauri da sakamakon yisti. Dole kawai ku yi hankali da cewa kullu ba ya dafa.
Frozen kullu don pizza
Za ku iya dafa kullu a rana kafin ku sanya shi cikin firiji don yin burodi a gobe. Yi amfani da shi ne da safe, kuma bar shi ya tafi akalla sa'o'i kaɗan kafin kayi amfani da shi. Ta hanyar, a wannan yanayin, an yi amfani da yisti da yawa kadan.
Don yin ɓawon burodi a kan pizza
Idan kuna neman wani ɓawon burodi, sai ku sanya musa a kan kwanon rufi. Zaka kuma iya shimfiɗa pizza a cikin kwanon rufi. Ta hanyar yin wannan, kuna da sauƙi rage rassan ɓawon burodi.
Domin samun pizza
Don kullun mai yalwaci, kana buƙatar yin amfani da kwanon rufi mai ƙananan frying, sanya karin kullu akan frying kwanon rufi ko kuma kunna kullu kasa.
Don samun kwarewa
Don kyawawan pizza, zai fi kyau idan ka rage adadin ruwa. More m kullu zai sa'an nan kuma bayar da crusty ɓawon burodi. Har ila yau, wani muhimmin mahimmanci a nan shi ne gari. Zai fi kyau a yi amfani da gari tare da babban abun ciki na gluten, idan kuna son samun crusty ɓawon burodi.
Fans na tushe mai laushi da m
Don samun tushe mai sauƙi, kana buƙatar ƙara ƙarin ruwa ga kullu ko amfani da gari marar gari. Don sakamako mafi kyau, yi amfani da gari wanda ba shi da kyau. Zaka iya yin kullu ba tare da gurasa ba, tare da taimakon gari tare da giya.
Cikakken Pizza
Cikakken ya dogara da irin pizza da kake so ka dafa. Cresh cheese mozzarella yana da muhimmanci idan kana son yin shi a cikin style na New York. Hakanan yawanci ne, lokacin da kake amfani da komai.
A gefe guda, don pizza a cikin style Chicago, wadda aka shirya a cikin kwanon rufi mai zurfi, ana ƙara yawancin sinadaran daga nama. A nan, duka naman sa da naman alade, naman alade, naman alade, naman alade, da dai sauransu. Har ila yau a ciki sa barkono mai dadi, namomin kaza, da kuma daban-daban cuku.
Tumatir, cuku, anchovies, tafarnuwa da ganye irin su basil, oregano, sune nau'in pizza Italiyanci.
Pizza a cikin style na California, a gefe guda kuma, yana da yanayi na cika kayan lambu da 'ya'yan itatuwa. Har ila yau an shafe shi tare da kaza, kirim mai kyafaffen, da wasu abubuwan da aka saba da su.
Ya kamata cika ya zama sabo
An bada shawarar yin amfani da sinadarai masu mahimmanci don cikawa. Musamman mabanin nama na mozzarella, idan ya yiwu. Don sakin dandano na ganye, yana da kyau a murkushe yatsunsu tare da yatsunsu kafin ƙara.
Cire ruwan daga cika
Don kauce wa pizza rigar, musamman ma idan kuna amfani da kayan abinci mai gwangwani da kayan shafa mai tsami, ya kamata ku bar ruwa mai ruwa daga cikinsu. Dole ne a yi wannan kafin amfani da su don dafa abinci.
Pizza miya
Cikin miya zai ba ka pizza da dandano na musamman. Akwai sauke-sauke sauke-girke na pizza miya. Hakanan zaka iya kokarin yin naman ka. Ƙananan tunanin da ingantawa - kuma an shirya miya.
Sauke girke-girke na pizza miya
Ƙara albasa da tafarnuwa cikin man zaitun, ƙara miya tumatir (zaka iya tumatir manna), gishiri (tare da barkono barkono, idan akwai). Cook don 'yan mintoci kaɗan, sannan kuma ƙara basil da oregano. Kuna iya ƙara balsamic vinegar, idan kuna so. Hakanan zaka iya ƙara nama nama a cikin nama.
Yana da kyau don amfani da lokacin farin ciki miya
Gishiri mai yalwaci kawai zai magusa daga pizza. Idan kun yi amfani da abincin gwangwani, kuyi la'akari da kauri. Idan yana da bakin ciki, to sai a dafa shi a miya kafin amfani da shi.
Yawan ya kamata ya kasance a saman pizza
Lokacin dafa abinci yana da kyawawa don saka miya a saman. Wannan zai hana cuku da sauran sinadaran daga konewa.
Babban shawara, yadda zaka dafa a pizza gida - amince da kwarewarka kuma kada ka ji tsoron ingantawa.
Bon sha'awa!