Akwai hanyoyi masu yawa, wasu suna son yin jita-jita tare da kayan kayan yaji, wani yana so abinci mai laushi. Mutane da yawa sun san abin da ke faruwa a jiki suna da hanyoyi don shirya nau'i daban-daban. Muna bukatar mu kula cewa abinci ba kawai dadi ba, amma lafiya.
Akwai abubuwa da yawa game da yadda za a shirya, don haka ba za ku iya lalata lafiyarku ba
- Gasa nama a cikin tanda, riga-kunsa shi a tsare,
- Idan wani ba ya son nama nama, zaka iya dafa kayan lambu,
- Yana da kyau a yi amfani da kayan yaji, kamar dill, thyme, basil,
- Zai fi kyau a dafa kayan lambu don 'yan mata.
Me ya sa ake dafa amfani ga ma'aurata? Da wannan hanya, duk kayan gina jiki waɗanda ke cikin samfurori ana adana su. A lokaci guda, kayan lambu suna riƙe da launin launi, kuma naman ya zama m. Abũbuwan amfãni:
- ƙananan abun ciki,
- sauki narkewa na samfurori,
- ƙananan hasara na gina jiki,
- Raguwa da kayan abinci.
Mutanen da suka damu da siffar su, wadanda suke so su rage haɗarin atherosclerosis da ci gaba da ciwon sukari, ya kamata su canza yadda suke shirya abinci, da kuma maye gurbin shi tare da fashewa.
Na farko, ka watsar da irin wannan ra'ayi na cewa sun shirya abinci ga wasu masu cin ganyayyaki da kirki. Jita-jita ba bushe da sabo. Don dafa a cikin tukunyar jirgi na biyu zaka iya samun caridges, puddings, desserts, omelets, kayan lambu. Kaji da kifi suna da kyau sosai karba, kamar yadda suke karɓo karin dandano daga kayan yaji da ganye akan abin da suke shirya.
Abu na biyu, abinci ga ma'aurata yana da amfani da jin dadi. Samfurori ba su da lamba tare da ruwa, saboda haka suna dauke da abubuwa masu amfani kuma sun kasance m. Kayan lambu a lokacin da tafasa ya rasa kashi 70% na bitamin C, yayin da aka dafa shi don yin motsawa kawai - 40%. Ba su buƙatar kowane man fetur ba, abincin caloric na jita-jita bai rage ba. A cikin tukunyar jirgi na biyu, babu abin da zai ƙone, ba zai bushe ba, ba zai kubuta ba. Koda kayi manta da kashe na'urar wanka, babu abin da zai faru, lokacin da duk ruwa ya ƙare ko lokaci ya ƙare, injin ya canza kanta ta atomatik.
Idan babu isasshen sarari a cikin ɗakin abincin, zaka iya siyan satura mai yawa, tsaye. Dole ne ku san cewa dole ku yi tattali na dogon lokaci, kuna buƙatar saka shi cikin kwandon bashi, kuma da sauri - a cikin babban kwandon. Abincin abinci, nama da kifi ya kamata a sanya shi a kwandon kwandon, ruwan zai iya janye daga gare su.
Za a iya amfani da steam don dalilai na dafuwa. Kuna iya dumi abincin da sauri, zaka iya kare kayan abinci, zaka iya busa kwalban jariri. Gurasa dafa a cikin tukunyar ruwa guda biyu sun fi amfani da jiki fiye da dafa shi a cikin tanda na lantarki. Yunkuri mai sauƙi ne mai tsabta, abincin da aka dafa shi, ba ya tsaya ga ganuwar kwanduna da kuma kasa.
Yankakken yankakken yankakken
Sinadaran: 4 tablespoons na madara, 80 grams na gurasa alkama, 300 grams na naman maroƙi.
Don miya: 2 teaspoons na m ko man shanu, 320 grams na broth, ruwan 'ya'yan lemun tsami, 2 teaspoons na alkama gari, 320 grams na broth, barkono da gishiri dandana.
Shiri. Daga wuyansa, daga jiki na scapula, mai laushi mai laushi da raguwa, muna shirya masaukin cutlet. Za mu sanya shi don cutlets ko don ragowa ba tare da gurasa ba. Sanya samfurori a cikin saucepan, mailed, ƙara kadan broth kuma bari ya zauna na 15 ko 20 minutes. Za mu fitar da cutlets, kuma daga dried gari da broth, wanda aka yarda su, za mu shirya wani farin miya. Cika shi da gishiri, ruwan 'ya'yan lemun tsami, man shanu. Idan ana buƙata, a cikin miya mun ƙara yankakken namomin kaza, ta hanyar bautawa 10 grams. Lokacin bauta wa cututtuka tare da miya. Muna bauta wa Brussels ko farin kabeji, wake, wake Peas, friable shinkafa porridge, ko muna aiki tare da kayan ado na kayan lambu.
Salatin tare da naman kaza da porcini tare da naman sa
Sinadaran: 6 gwangwani, 200 grams na naman sa, 8 guda albasa, 6 tablespoons na kayan lambu mai, 10 ceps, gishiri ganye dandana.
Shiri. Mun yanke naman sa a cikin suturar bakin ciki kuma muka satar da su a kan farko na steam. An wanke namomin kaza a cikin sauyaccen saucepan, an sanyaya broth daga namomin kaza, kuma baza mu zuba ba. Marinated cucumbers, Boiled farin namomin kaza, albasa a yanka a cikin tube. An hade dumkanan da albasa, ƙara 4 tablespoons na kokwamba marinade da 1 tablespoon na kayan lambu mai, Mix da kuma barin sa'a daya.
Ƙara wa kokwamba da albasa, da namomin kaza tare da 2 tablespoons na naman kaza broth, nama da sauran kayan lambu mai. Bari mu kara da shi kuma mu sanya shi har sa'a guda a firiji. Kafin bautawa, sa slide a kan tasa, yayyafa da dill da faski.
Salatin da abarba da shrimps
Sinadaran: 150 grams na kayan lambu, ½ abarba, 1 teaspoon na kwakwalwan kwakwa, 1 teaspoon na curry, 2 tablespoons na gwangwani, 250 grams na man fetur, 2 tablespoons na madara, ½ lemun tsami ruwan 'ya'yan itace, grated zest da ruwan' ya'yan itace ½ orange, 150 grams shinkafa, black barkono, gishiri dandana.
Shiri. An dafa shi da shinkafa da shinkafa a cikin salted ruwa ga ma'aurata. An tsabtace bisarya, mun yanke ainihin, an yanke nama cikin kananan cubes. To zamu yi furannin yolks tare da zest da ruwan 'ya'yan itace orange, za mu kara kadan barkono barkono, curry foda, madara, ruwan' ya'yan lemun tsami, ba tare da dakatarwa ba. A sakamakon wannan taro, mun gabatar da 2 tablespoons na gwaninta da kayan lambu mai. Za mu sanya shinkafar shinkafa, abarbaba da bishiyoyi a cikin salatin. Cika salatin da miya kuma bar rabin sa'a, bari ya jiƙa. Kafin mu yi aiki, za mu yayyafa salatin da aka shirya, kwakwalwan kwakwa, da ƙuƙwalwa a kan kwanon rufi.
Cold alade appetizer
Sinadaran: 1.5 kilogiram na alade, 70 grams na mai, 2 qwai, 4 cloves da tafarnuwa, 1 karas, gishiri dandana.
Shiri. Qwai tafasa da wuya, sanyi, tsabta da kuma finely sara. Naman alade bari mu wuce sau 2 ta wurin mai sika da kirki mai kyau. A kan karar rigar, ƙuƙwan alade mai naman alade tare da launi na kimanin 2 centimeters lokacin farin ciki. A kan nama nama, zamu ƙaddamar da gishiri, tafarnuwa, mai, da qwai. Muna kunshe da takarda a gilashi, kunsa shi a cikin wani mai karfi da zaren, sanya shi a cikin kwandon ruwa da kuma dafa tsawon minti 55. An sanyaya waƙa a karkashin takarda, za mu saki shi daga gauze da zaren. Muna hidima tare da sliced na bakin ciki yanka.
Ham da kwai
Sinadaran: 15 grams naman alade, qwai 3, 300 grams na broth, 10 grams na farin giya, 5 grams na leeks, 50 grams na naman alade mai, gishiri dandana.
Shiri. Qwai vzobem da kuma zuba a cikin zafi-resistant yi jita-jita. Muna yanka naman alade da kuma leeks finely. Albasa suna gauraye da qwai da salted. Bari mu zuba broth, farin giya a cikin cakuda da kuma haɗuwa da kyau. Gwanar da cakuda tare da naman alade da kuma sanya shi a cikin wani steam a kan karamin wuta na mintina 15. Muna fitar da cakuda daga steam, sanya naman alade da kuma sanya shi a kan tasa, mu bauta masa a tebur.
Salatin salatin tare da lemu, Mint da bishiyar asparagus
Sinadaran: 550 grams na sabo ne dankali, kayan ado, 200 bishiyar bishiyar asparagus, 3 ko 4 mint sprigs, 1/2 orange peel.
Shiri. Sanya matasa dankali a cikin wani steamer tare da kwasfa na fata da kuma 2 sprigs na Mint. Dafa abinci na tsawon minti 5 ko 10 har sai an shirya. Ƙara bishiyar bishiyar asparagus, ka haxa tare da 1 tablespoon minced sara, barkono, dressing da gishiri.
Kifi tare da Citrus da tafarnuwa miya a tsare
Kayan shafawa na abinci 4: 4 kifi kifi, ½ nau'i na faski, teaspoons 1.5 na soya, 1 teaspoon na man zaitun, 1 teaspoon na ruwan 'ya'yan lemun tsami, 2 tablespoons na ruwan' ya'yan itace, 3 shugabannin tafarnuwa, barkono da gishiri dandana. .
Shiri. Tafarnuwa crushed da kuma gauraye da lemun tsami da orange juices, barkono, gishiri, soya sauce, man zaitun. A kan teburin, zamu kwance 4 murabba'i na fuska, ninka gefuna. A tsakiyar kowane shinge mun saka wani fillet. Mun haɗu da marinade kuma sanya shi a cikin cokali akan kifi. Top tare da kowane faski fashi. Mun shirya a bangon, don haka ruwa ba zai iya shiga ba. Za mu zubar da kofuna 1.5 na ruwa a cikin kwano cikin ciki ko a cikin tanki. Shigar da kwandon tururi da kwanon rufi ko kwano. Sanya kifaye ya kunshi shi a ciki.
Rufe kuma dafa don minti 20 ko 25, har sai kifi ya fara rabu da ƙasusuwan, don haka, minti 20 bayan dafa abinci, buɗe bugu kuma duba shiri. Lokacin da kifi ya shirya, sanya shi a cikin faranti. Gyara layin da kuma sanya kifi. Nan da nan muna bauta wa teburin.
Kifi tare da mayonnaise
Sinadaran da ake amfani da su 5: dauki nauyin kifi 400 (hake, catfish, cod da wasu), 200 grams na mayonnaise. Kuma 200 grams na albasa, 400 grams na karas, ganye, barkono, gishiri.
Shiri. Tattalin kifi a yanka a cikin guda, barkono, gishiri kuma ya bar minti 10 ko 15 a cikin tire don hatsi. Ƙara ruwa ga kifi kuma dafa a cikin steamer na minti 20. An yankakken albasa da albasa da albasa da karas a cikin ko da Layer kan kifi, kadan salted, cika da mayonnaise da kuma dafa na minti 20. Muna hidima a cikin kwano wanda ake kifaye kifaye, yafa masa ganye.
Lasagna
Kayan shafawa don abinci guda 4: qwai 3, gilashin alkama na gari, nau'in gurasa guda 250, 80 grams na man shanu, 100 cakula, 1 ko 2 albasa, 250 ml na broth. Kwai 600 na kaza mai kaza, tumatir 2, gishiri, barkono don dandana.
Shiri. Za mu bugi da sha da alayyafo. Za mu zuba gari a kan teburin tare da tudun, ku yi rami a ciki kuma ku sanya alayyafo puree cikin shi. Bari mu kara gishiri. Guga, knead da kullu da kuma fitar da, irin layers kamar yadda noodles. Bari mu bushe kadan, a yanka a cikin tube 1 cm fadi da 10 cm tsawo. Kafa su steamer na minti 15 ko 20.
An yanke 'yar kaji a kananan ƙananan kuma toya. Saka albasa yankakken, lokacin da launin shudi, ƙara tumatir da gari da gishiri. To, bari mu zub da broth da stew yayin da naman mai taushi ne. A miya kada ta kasance lokacin farin ciki. Nama ba za a iya cire daga gare ta ba. Gurasar da aka gama ta wuce a cikin man fetur, sa a kan farantin karfe, yayyafa shi da cuku cakuda da barkono baƙar fata. Sauce aiki daban.
Cushe kabeji tare da tumatir miya
Sinadaran 4 ayyuka: 1 cakuda man zaitun, albasarta guda biyu, 300 grams na tumatir, nau'in tsiran alade 250, 4 ganyen koren kabeji, albasa da tafarnuwa, barkono fata da gishiri.
Za mu wanke ganyen kabeji. Saka su a kan bene, sanya tumatir a saman tudu na steamer. Cooking na minti 10. Bari tumatir da kabeji su bar sanyi. Za mu kwashe ganyen kabeji da kuma sanya su tsiran alade, ninka ambulaf. Saka shi a kasan kasa kuma ka dafa har tsawon minti ashirin. Tare da tumatir, mu bawo da kwasfa. Mun zuba man a cikin wani saucepan, tafarnuwa tafarnuwa, ƙara shallot da motsawa. Ƙara tumatir, kakar da fry a kan zafi kadan na minti 10. Muna hidima tare da tumatir miyafa zuwa teburin.
Majiyar Zrazy
Sinadaran: 120m na kaza, ½ kwai fata, 10 grams na man shanu, 15 grams shinkafa.
Naman alade sau 2 da muke wucewa ta hanyar nama da rabin shinkafa. To, zamu buge tare da hannayen rigar, za mu raba kashi biyu, kuma za mu ba kowanne bangare nau'i na pancake. Sanya sauran abincin shinkafa wanda ya rage a tsakiyar pancake, wanda muke hade tare da haɗin gwiwar yankakken, za mu shiga gefuna, kunsa shi a matsayin nau'i kuma kawo shi zuwa tururi har sai an shirya. Muna bauta wa teburin da mai.
Mai amfani da Mexica
Sinadaran don 2 servings: 50 ham alade, nama 50 grams, 30 grams da albasa, 5 ml na vinegar, 10 ml na kayan lambu mai, 3 grams faski, 50 grams na pickled barkono mai dadi, gishiri.
Shiri. Muna dafa nama a cikin wani steamer na 20 ko minti 25. Cikakken yanka naman alade da naman, ku haxa shi da albasa da albasa, barkono, faski ganye. Mun haxa man tare da vinegar, kakar tare da gishiri da barkono, cika wannan cakuda da letas da kuma Mix da kyau.
Vareniki m daga dankali
Sinadaran don shaguna 4: 300 grams na cuku cuku, 2 tablespoons man shanu, 1 tablespoon na sitaci, 2 tablespoons na gari, qwai 2, 4 dankali, gishiri.
Shiri. Za mu kwasfa dankali, sa su a cikin steam kuma ku dafa don minti 8 ko 12. Cottage cuku gauraye da dankali da rubbed. Mun ƙara kwai yolks, ƙasa tare da man shanu, naman alade mai guba, sitaci, gari, gishiri da saƙa. Daga sakamakon taro na makaɗaci mai makafi, saka shi a cikin wani steamer, dafa don tsawon minti 5 ko 8. Tare da kwarara man shanu mai narkewa a teburin.
Turanci Turanci pudding
Sinadaran: guraben gari na kilogram 60, ½ teaspoon na soda, 2 tablespoons na almonds grated, 1 tablespoon na gwangwani, 2 qwai, 50 grams na man shanu. 125 gurasar gishiri, madara 1/8, sukari 60 grams, 1 ko 2 teaspoons cream, 3 tablespoons na koko.
Shiri. Cikakken koko tare da gurasa, ƙara cream ko madara, jiƙa na minti 10. Ana haxa man fetur da sukari da razredem, ƙara soda, gari, yolk, sa'an nan kuma alkama, almonds da gurasa. Na dabam, zamu karya da sunadaran da sukari da kuma kara su zuwa kullu. An shirya dafaccen gurasar a cikin mota, mai laushi, kuma a sanya sa'a daya a cikin steam. A cikin yanayin zafi muna hidima tare da vanilla miya.
Yanzu mun san yadda za a shirya nishadi don wasu asirin da girke-girke. Muna fatan za ku ji dadin wadannan girke-girke na abinci mai dadi da lafiya. Bon sha'awa!