Sauran abincin da ake amfani da shi a gida: girke-girke da hoto daga Italiyanci na Italiyanci

Abincin sauro ne mai dadi na Italiyanci, a waje da mahaifarsa da ake kira "Bologna stew". An shirya shi ne a kan mai naman miki ko naman alade tare da kayan lambu mai yawa. A al'ada, ana amfani da suturan Bolognese na Italiyanci tare da manya, amma a yankinmu za ka iya samun zaɓuɓɓuka don yin jita-jita tare da ado da dankalin turawa.

Bolognese miya - girke-girke a gida don sabon shiga

Ka yi kokarin shirya kullun kwanonin Italiyanci a gida. Don shirye-shiryen na Italiyanci Bolognese stew, ba ku buƙatar samfurori na waje.

Dogaro da ake bukata:

• Ƙananan nama daga miki nama na naman sa;
• da albasarta, karas, seleri da aka sare - 1 pc.
• tumatir gwangwani - 700 g;
• 60 ml lokacin farin ciki cream da bushe farin giya;
• man fetur;
• kayan yaji - dandana.

Shirin mataki na mataki:

1. Yanke albasa, seleri da karas. Yada kayan lambu a cikin kwanon frying da man fetur da aka rigaya, sannan kuma toya su har rabin dafa.
2. Dabbe toya da nama na naman (har sai murfin yaro). Ƙara ta zuwa kayan lambu, sa'annan ku zub da ruwan in cikin frying pan. Bari barasa ya tafasa kuma ya ƙafe.
3. Ƙara zuwa ga jirgin ruwa don ƙaƙafa tumatir tumatir, gishiri da barkono. Ku kawo tasa a tafasa, ku rage wuta zuwa mafi ƙarancin. Tsoma miya a ƙarƙashin murfin sa'a daya. A ƙarshen shirye-shiryen, an zuba cream da kayan lambu a cikin cream.

Bolognese miya ne mai kyau girke-girke na lasagna

Don samuwar lasagna mix bolognese da bekamel sauce, amma shine nama abincin da ke ba da juiciness cika da dandano mai ban sha'awa. Idan kana so ka dafa abincin Bolognese mai ban mamaki, girke-girke ya hada da nau'in nama da yawa da sabo, matasa kayan lambu.

Dogaro da ake bukata:

• 200 g naman alade, naman sa da nama na turkey;
• 2 stalks na Petioled seleri;
• albasa farin da karas - 1 pc.;
• bushe jan giya - 100 ml;
• daya cikakke manyan tumatir;
• thyme da Rosemary - a kan reshe;
• cakuda kayan lambu da man shanu;
• gishiri, cakuda barkono.

Shirin mataki na mataki:

1. An yanka albasa, karas da seleri a cikin sassa guda.
2. Wanke da nama mai laushi ya juya a cikin wani mai sika tare da kayan lambu.
3. Fry da abin sha a sakamakon cakuda kayan lambu da man shanu.
4. Ƙara ruwan inabi zuwa kayan abincin shredded, sa ciyawa, gishiri da barkono miya a cikin kwanon frying.
5. Blanch da tumatir, kuma cire fata daga gare ta. Muna shafa tumatir tumatir a cikin wani batu.
6. A cikin frying kwanon rufi ƙara tumatir puree, kuma ci gaba da dafa stew a kan wani karamin wuta har sai evaporation na kafa ruwa.
7. Sa'an nan kuma mu zubar da wuta zuwa mafi mahimmanci, da kuma kayan lambu tare da nama mai naman ga wani rabin sa'a ba tare da murfi ba. An yi amfani da sinadarai da kayan yaji don lasagna.

Abincin girkewa na gargajiya na Italiyanci a cikin multivark

Kayan gargajiya Bolognese don taliya za a iya shirya ta hanyar amfani da kayan abinci na zamani - multivark. Godiya ga ayyukanta, mafi yawan lokutan da za'a kwashe tasa ba tare da yardarku ba. An shirya girke-girke don abinci na 4-5 na miya don spaghetti.

Dogaro da ake bukata:

• Abincin naman gida - 0.3 kg;
• albasa - 1 pc.;
• tafarnuwa - 2 cloves;
• 2 cikakke tumatir na matsakaici matsakaicin;
• tumatir manna - 2 tbsp. l.;
• sunflower man fetur;
• a kan tsunkule na gishiri da barkono.

Shirin mataki na mataki:

1. Fry a cikin man fetur kafin sarrafa albasa, ƙara tafarnuwa zuwa gare shi, da kuma launin ruwan kasa da kayan lambu a cikin "Baking" yanayin.
2. Zuba a cikin kwano multivarki cikakke yankakken tumatir da tumatir manna.
3. Bayan minti 3 muka sanya kayan lambu tare da nama mai naman, zuba a cikin ruwa. Ƙara.
4. Tare da taimakon kayan yaji, kawo tasa don dandana, kuma ci gaba da satar da shi har sai an dafa shi. Gaskiyar Bolognese tana shirye.

Tip: Ta hanyar ƙara yawan sinadirai, zaka iya shirya shinge Bologna don hunturu. Shirya tukunyar sanyaya a kan yin amfani da kofin filastik ko abincin abincin abinci, kuma sanya shi a cikin injin daskarewa.

Yadda za a yi Yarayanci miya da namomin kaza: girke-girke da hoto

Sauran abincin Bolognese, abin girke-girke wanda aka gabatar a kasa, zai yi kira ga magoya bayan kyawawan abinci. Hadawa tare da dandano naman ganyayyaki da Italiyanci yana bada sakamako mai ban mamaki.

Dogaro da ake bukata:

• rabin kilogram na nama na naman alade nama;
• albasa, karas, barkono mai kararrawa - 2 inji mai kwakwalwa.
• 200 g na namomin kaza;
• gilashin ruwan tumatir;
• 30-50 ml brandy (bisa inabi);
• tafarnuwa - dandana;
• thyme da basil - a kan reshe;
• gishiri, barkono, anise, cumin - dandana.

Shirin mataki na mataki:

1. An sarrafa shi da albasa da albasa masu yankakken soya a cikin kwanon rufi.
2. Ƙara zuwa ga kayan lambu kayan lambu, barkono Bulgarian da karas.
3. A cikin tumatir ruwan 'ya'yan itace zuba kayan yaji, crushed tafarnuwa. Mun zuba ruwa mai kayan yaji a cikin kwanon frying, ƙara barasa.
4. Lokacin da barasa ya kwashe, rage wuta. Mun aika da ganye a cikin kwanon frying, da kuma satar da tasa na kimanin minti 50-60.

Souza Bolognese a gida: girke-bidiyo