Sauerkraut don hunturu: girke-girke na gargajiya don kwalba mai-lita 3 (hanyoyi masu sauri)

Amfanin sauerkraut da aka gina gida tare da brine za a iya faɗi na dogon lokaci. Kowa ya sani cewa irin wannan kabeji ne mai mahimmanci na tushen bitamin C, wanda yake da mahimmanci a cikin hunturu tare da cututtuka na numfashi. Bugu da kari, sauerkraut (girke-girke na yau da kullum ba tare da vinegar da aka samo a kasa ba) yana da tasiri mai amfani akan aikin ƙwayar gastrointestinal. Yana da mai yawa bitamin U, wanda ya kare mucous membrane na ciki, da kuma B bitamin A Bugu da kari, sauerkraut an dauki su zama low calorie cin abinci (musamman idan girke-girke ba ya dauke da sukari) da kuma high a cikin fiber. Saboda haka, cin wannan tasa yana da amfani ga lafiyar kowane lokaci na shekara. Gaba, za ku sami wani zaɓi na girke-girke na gaba-mataki na classic sauerkraut. Mun tattara nau'o'i daban-daban, ciki har da dafa abinci mai sauri, wadda za a iya shirya domin hunturu a cikin kwalba mai lita 3, ganga ko kwanon rufi.

Sauerkraut - girke-girke na yau da kullum a cikin banki da sauri da sauƙi tare da hoto mai zurfi

Bari mu fara tare da girke-girke na musamman don sauerkraut cikin kwalba, godiya ga abin da zaka iya sauri da sauƙin shirya wannan tasa a cikin wani zamani na abinci. Bankin don wannan dalili, zaka iya daukar nauyin ajiya, amma yana da mafi dacewa don shirya kabeji a cikin akwati 3-lita. Koyi yadda za ka dafa sauerkraut bisa ga girke-girke na gargajiya a bankin da sauri kuma kawai kara.

Dole sinadaran don sauerkraut bisa ga classic girke-girke na gwangwani, da sauri da kuma dadi

• kabeji - 3 kg
• gishiri (ba iodized) - 3 tbsp. l. tare da zanewa
• ruwa

Shirin mataki-mataki na musamman don girke-girke don sauerkraut cikin kwalba, mai sauki da sauri

1. Za mu fara da yin amfani da ƙwaƙwalina na kabeji da kuma cire ƙananan ganye. Sa'an nan kuma yanke shi a cikin rabin kuma cire cob. Mun yanke kabeji yadda ya kamata.

2. Ƙara gishiri da kuma hada kabeji da kyau yayin salting.

3. Sa'an nan kuma ya kamata a cike da kabeji da hannaye mai tsafta. Wannan wajibi ne don kayan lambu don bada adadin ruwan 'ya'yan itace. Ka bar kabeji a cikin rabin sa'a a dakin da zafin jiki.

4. Bayan minti 30-40, kabeji zai zama rigar kuma ruwan 'ya'yan itace zai iya gani tare da idanu marasa kyau. Yanzu ana iya canza shi zuwa gilashi mai tsabta, dan kadan ya ragu tare da cokali na katako.

5. Don ci gaba da aiwatar da tsari, ƙara kadan ruwan sanyi. Mun tabbata cewa an rufe shi da kwan fitila. A saman sa kadan zalunci.

6. Bar kabeji don 3-4 days. Sau da yawa a rana, dole ne ka soki kabeji tare da skewer a wurare daban-daban don saki iska mai yawa.

M kabeji ba tare da sukari da vinegar - mataki-mataki na gargajiya girke-girke

A cikin na gaba version of classic sauerkraut, sukari da vinegar kuma ba a nan. Amma yisti na kabeji mai zafi ne da kayan ƙanshi. Na gode da wannan sauerkraut ba tare da sukari da vinegar ba bisa ga girke-girke na al'ada ya zama crunchy da na yaji.

Dole sinadaran don sauerkraut ba tare da sukari da vinegar bisa ga classic girke-girke

• kabeji -2-3 kg
• gishiri -2-3 tbsp. l.
• bay ganye -2 kwakwalwa.
• peppercorns -6 pcs.
• tafarnuwa-2 kwayoyi
• kayan lambu mai - 1 tbsp. l.
• ruwa - 1 l

Mataki-by-mataki umurci ga classic girke-girke na sauerkraut ba tare da sukari da vinegar

1. Ana tsabtace kabeji daga fiyayyen ganye da kuma shredded fin. Yi amfani da ƙwaƙwalwar da kabeji tare da hannunka. Yayyafa da gishiri kuma bar rabin sa'a.
2. Ana kawo ruwa mai salted a tafasa da kuma ƙara kayan yaji - bay ganye da peppercorn. Cook na mintina 2 kuma ƙara man kayan lambu, cire daga farantin.
3. Tafarnuwa an wuce ta wurin latsa kuma an kara wa kabeji. Muna matsawa kudin ajiyar kayan lambu a cikin akwati mai dacewa, alal misali, zurfin kwanon rufi (ba aluminum) ko gilashin lita uku.
4. Cika kabeji da zafi brine da tamp da kyau. Daga sama mun sanya matsa lamba a cikin wani saucer kuma tabbatar cewa duk kabeji yana karkashin ruwa.
5. Na farko rana muna ci gaba da kabeji a dakin da zazzabi, sa'an nan kuma kwana biyu muna cire shi a firiji. Yawancin lokaci sau da yawa a rana bari iska ta wuce, saboda haka kabeji ba zai fita ba.

Delicious sauerkraut tare da karas - mai classic girke-girke na kwalba-lita 3 ga hunturu

Mutane da yawa za su yarda cewa mafi dadi sauerkraut ga hunturu a cewar classic girke-girke aka samu tare da karas a cikin wani lita 3-lita. Wannan zaɓin kuma yana daya daga cikin mafi sauki da sauri a dafa abinci. Koyi yadda za a shirya mai dadi sauerkraut tare da karas bisa ga girke-girke na yau da kullum don kwalban lita 3 don hunturu.

Essential sinadaran don m sauerkraut tare da karas bisa ga classic girke-girke na 3-lita gilashi

• kabeji -5 kg
• matsakaici karas -2-3 inji.
• gishiri -3 tbsp. l. tare da zanewa
• sugar -3 tbsp. l.
• vinegar -1 tbsp. l.
• man shuke-shuke -1 tbsp. l.
• black barkono da ganye bay don dandana

Mataki-by-mataki umurci ga classic girke-girke na dadi sauerkraut tare da karas a kan wani lita 3-lita

1. Cabbage shred kamar yadda ya saba don wannan tasa. An yi tsabtace karas daga saman Layer kuma an rubuta su a matsakaici.
2. Dama karas tare da kabeji, matsi ɗauka da sauƙi kuma cika kwalbar lita 3.
3. Mun shirya brine daga lita biyu na ruwa, gishiri, sukari. Bayan marinade boils, ƙara peppercorns, bay ganye da vinegar. Tafasa minti 2-3 kuma cire daga farantin, zuba cikin man fetur.
4. Filter da brine ta gauze kuma bari shi sanyi gaba daya.
5. Cika kabeji mai yalwa don ya rufe shi da slicing. Mun rufe wuyansa da kwalba da barin shi don kwanaki 2-3 a dakin da zafin jiki. Tsarin kabeji a cikin tafiyar da saurin sau 2-3 a rana.

Sauerkraut tare da brine ba tare da vinegar a cikin ganga - classic girke-girke mataki zuwa mataki

Idan kana da ganga a cikin gidan, ana shawarar da shi sosai don yin amfani da sauerkraut tare da brine ba tare da vinegar ba don hunturu. Da fari dai, girmansa ya ba ka damar girbi kabeji mai yawa. Kuma na biyu, katako na katako suna ba da kabeji da aka shirya da zafin jiki na musamman da kuma sa shi ya fi kwarewa. Yadda za a dafa sauerkraut tare da brine ba tare da vinegar a cikin ganga karanta a classic girke-girke a kasa.

Dole sinadaran don sauerkraut tare da brine ba tare da vinegar a cikin ganga (classic girke-girke)

• kabeji - 15 kg
• karas - 1,5 kg
• gishiri - 350 gr.
• laima dill - 3 inji.
• bay bar - 5 inji mai kwakwalwa.

Mataki-mataki-mataki umurni ga classic girke-girke na sauerkraut ba tare da vinegar tare da brine a cikin ganga ga hunturu

1. Muna cire fiyayyen ganye na kabeji, amma kada ku yashe su. Kowace kai an yanke shi a cikin rabi kuma yana da shredded.
2. Tare da karas cire bakin ciki mai zurfi da kuma rubuta shi a kan grater.
3. Muna haɗuwa da kabeji da karas, gishiri da kyau sosai don muyi ruwan 'ya'yan itace.
4. A kasan ganga mun yada ganye kuma mun fara cika shi da kabeji. Tamu mun gwada kowace layi na kabeji da kwalban cikakken. A saman, ƙara kadan laurel da allon launi.
5. Sa'an nan kuma rufe murfin farko da kabeji ganye kuma je zuwa mataki na gaba, wanda aka kafa bisa ga ka'idar da aka riga aka bayyana.
6. An rufe shi na karshe na kabeji da ganye kuma mun sanya katako a saman, kuma a sama da shi akwai dutse mai nauyi a cikin jaka.
7. Ready sauerkraut a cikin ganga zai kasance cikin mako guda. Kowace rana da safe da maraice a wurare daban-daban guda 5 dole ka katse kabeji tare da wuka mai kaifi, don haka ba zai zama mai zafi ba.

Very crispy sauerkraut - classic girke-girke da brine a cikin hunturu, mataki-mataki

Wani bambance-bambancen dadi mai dadi sosai da crunchy bisa ga girke-girke na yau da kullum tare da brine don hunturu an miƙa maka kara. A cikin wadannan girke-girke, akwai tushen horseradish, wanda, ban da yin kabeji sosai crisp, har yanzu ƙara da ƙanshi zuwa shiri. Ƙara karin bayani game da yadda za a yi saurin saurakraut sosai a kan girke-girke na musamman da brine don hunturu.

Dole sinadaran don crispy sauerkraut tare da brine ga hunturu bisa ga classic girke-girke

• kabeji -5 kg
• gishiri -3-4 tbsp. l.
• sugar - 2 tbsp. l.
• karas - 2 inji mai kwakwalwa.
• horseradish -1 kwakwalwa.
• bay bar - 3 inji mai kwakwalwa.
• barkono m -5 kwakwalwa.

Nazarin mataki-mataki-mataki don kyawawan sauerkraut don hunturu a kan classic girke-girke da brine

1. Shinch kabeji da kananan bakin ciki tube. Karas rub a tsakiyar jikan.
2. Tushen doki radish an binne da kuma uku a kan tsakiyar grater.
3. Kabeji, karas, horseradish, bay ganye da barkono ana sa a cikin zurfin saucepan, Mix da kyau.
4. Tafasa ruwan kuma kara gishiri a kai. Cikali brine zuba kabeji.
5. Rufe kwanon rufi tare da murfi kuma barin wata rana a cikin dakin da zafin jiki.
6. Kashegari, ƙara sukari, haxa kuma sanya matsa lamba. Mun aika da kabeji a cikin sanyi don kwana 2.

Very dadi sauerkraut (hanya mai sauri) - girke-girke na musamman da bidiyon

Delicious da crispy sauerkraut (girke-girke classic) za a iya dafa shi da kuma a hanya mai sauri. Yana da wannan zaɓi tare da brine daga vinegar, gishiri da sukari, ana amfani dashi a cikin girke-girke-girke-girke a kasa. By hanyar, don shirya hunturu mai dadi sauerkraut a cikin hanya mai sauri (classic girke-girke da bidiyon a kan) zai iya zama a cikin kowane dace dacewa: kwalba 3-lita, kwanon rufi ko ganga.