Guryev porridge.
Wannan porridge yana da sunansa ga Ministan Kudin na Rasha, D. Guriev. Guryev porridge ne na musamman, abincin da aka sani da kyauta na Rasha. Ministan Harkokin Kasuwanci Guriev ya ba da taimakonsa ba kawai a ayyukan Rasha ba, amma har ma a dafa abinci, zama mai kirkiro mai dadi.
Da girke-girke don dafa wannan sabon abu mai ban mamaki ne mai hadari, amma dandano wannan tasa shine ya sa mamaki na baƙi ya zo idan ka bi da su zuwa irin wannan alamar.
Da farko, ya kamata ka dafa lita 0.7 na madara, abin da ya kamata a kara 50 g na sukari da tsuntsaye na gishiri. A cikin madara mai tafasa, zuba 200g na manga tare da trickle na bakin ciki, yana motsawa kullum don haka babu lumps. Kasha ya kamata a zuga kullum. Lokacin da semolina ya fara raguwa, ya kamata ka rage zafi zuwa m kuma ka dafa shi na minti 10. Bayan da ka kashe wuta, 40 g man shanu, 4 fata mai tsabta da aka zazzage tare da sukari, kuma 60 g na walnuts yankakken ya kamata a kara su a cikin abincin. Hakanan zaka iya sanya jigon vanillin don ƙanshin ya fi girma. Dama da cakuda da sanya shi a cikin harsuna uku ko lebur. Dole ne a yalwata farfajiyar da abincin, yayyafa sukari da kuma sanya a kan tanda na minti 10.
Baked porridge ya kamata a fitar, sanyi. Duk da yake porridge cools, za ka iya shirya cream. Don shirya cream za a buƙaci m yi jita-jita. Ya kamata ku zuba madara a ciki kuma ku sanya shi a kan zafi mai zafi. An samar da madara da kumfa, wanda dole ne a cire. Yi haka har sai an samar da adadin kumfa masu yawa don rufe lakaran da aka yi da naman alade. Layer na porridge da kumfa sa a saman juna. Dole ne a yi ado da saman kayan ado tare da 'ya'yan itatuwa gwangwani ko berries, kwayoyi, zaka iya zuba porridge tare da cakulan ko' ya'yan itace syrup. A peculiarity na Guryev porridge ne cewa an ci tare da madara sanyi.
Solyanka.
Wannan girke-girke ya zo ga zamani na zamani daga 'yan kyauyen kasar Rasha, sabili da haka, ainihin sunan wannan rukuni na Rasha shine ƙauye, daga kalmar "kauye". Kayan rukuni na Rasha ba shi da suna sanannun duniya, amma shahararsa yana da faɗi ƙwarai.
Don shirya saltwort zaka buƙaci dafa shi ko nama mai gaura (game, kodan, kaji, naman alade ko tsiran alade). Ya kamata a yankakken yankakken cucumbers, toya tare da man shanu ko babban albasa. Gaba ɗaya, halophyta - wannan tasa ne inda zaka iya sanya duk abin da ke cikin firiji. Da karin sinadarai a ciki, mafi dadi kuma mai gamsarwa da saltwort.
Abincin, cucumbers, albasa da wasu kayan ya kamata a hade, ƙara cream ko kirim mai tsami, tafasa tare da Bugu da kari 200 g na tumatir miya.
Sa'an nan kuma a cikin kwanon frying ya zama dole a sanya kyan zuma da aka kafa, kuma a bisansa don sanya nama tare da kayan lambu. Kuma dace da sama a daidai rabbai. Ya kamata a lebe shi da kuma yayyafa shi da gurasa, sa'annan a yayyafa shi da man shanu mai narkewa, don haka yarinya ya kasance a cikin surface.
Ana aiki Solyanka a kan tebur da aka yi wa ado tare da lemun tsami, cranberry berries, sliced ganye. Zaka kuma iya yin hodgepodge ba tare da samfurori ba, amma tare da namomin kaza.
Rasha miyan.
Shirye-shiryen kabeji na kabeji daga farkon lokacin an daidaita shi da wani nau'in kayan aikin noma. Mutane da yawa na iya dafa ɗaki na Rasha. A cikin kwanakin da suka wuce, yawancin kabeji ya ƙaddamar da rinjaye na uwar gida, da kuma dukiya a gidan. Shchi ba tare da nama ya nuna rashin talaucin iyalin ba. A miya tare da naman, mai wadata da wadatacce, har ma a ranar mako-mako, sunyi magana game da gona mai karfi.
Babban sashi na kabeji miya, ban da nama - kabeji, sabo ne ko m. A cikin miya an kara dasu da dandano, tarwatse, alayyafo, ƙwaiye mai daƙara. Za a iya dafa shi a kan ruwa ko kuma a kan naman kaza da kifi. Amma musamman m miyan an samu a kan broth broth. Wani muhimmin sashi na kabeji miya shine karas. Har ila yau, kuna buƙatar albasa da gauraye, tushen faski.
A cikin tafasasshen tafasa, ana fara cin kabeji, a kawo shi a tafasa, bayan haka wajibi ne a sanya tushen a cikin miya kuma dafa don minti 40. Sa'an nan kuma ƙara yankakken tumatir da dankali, yankakken albasa da karas. Mintuna 5 kafin karshen tafasa mai cin abinci, ya kamata a cika da barkono, gishiri, leaf leaf.
Kafin yin hidima a kan teburin, miyan kabeji ya kamata a yi masa ado tare da kirim mai tsami da yankakken albasa da albasarta.
Mai zanen nama.
Abincin girke-girke daga farkon lokaci shine ɓangare na manyan jita-jita na abinci na Rasha. Naman kaza - wannan wata babbar tasa ce ta farko. In ba haka ba ana kiransa nama.
An shirya naman gishiri kamar haka: an zubar da namomin kaza da aka wanke da kuma wanke (sabo ne ko aka bushe) da ruwa da hagu don da yawa (zai iya zama dare). Ya kamata a dafa namomin kaza a cikin ruwa daya da aka sa su. Cook da namomin kaza har sai sun kasance taushi. Lokacin da namomin kaza suna shirye, sai a tsabtace broth kuma a wanke namomin kaza da ruwa.
Za a shirya miya a kan naman gishiri kamar haka: karas 100g, tushen faski, albasa 2 da ke dafa da kuma soya. Yanke 800g dankali. Sanya kayan lambu da aka danƙa da dankali a cikin tafasasshen broth, dafa don mintina 15. A matsayin abinci, ƙara shirye-shirye da sliced namomin kaza. A karshen dafa abinci, gishiri. Zaka iya ƙara noodles ko vermicelli ga mai naman kaza.
A lokacin rani, za ka iya dafa abinci mai dadi daga farin namomin kaza tare da zucchini. Hanyar shirye-shiryen shi ne kamar yadda aka bayyana a sama, kawai an maye gurbin naman kaza da nama. An saka Zucchini a cikin gidan naman kaza tare da dankalin turawa, kuma a ƙarshen dafa abinci yana yiwuwa a crumble 2 cikakke tumatir a cikin naman kaza.
A kan tebur gwanen nama yana aiki, kayan ado da kirim mai tsami da sliced ganye.