Shirye-shiryen wannan kayan dadi zai iya zama lokaci zuwa tebur na Sabuwar Shekara. Tunda a kan Sabuwar Shekara ta Hauwa'u ya kamata a yi akalla jita-jita 12 a kan teburin, yana da muhimmanci a rikici a cikin ɗakin abinci na dogon lokaci. Abin farin ciki, cewa strudel don dafa ba damuwa ba ne, kamar yadda yake kallon farko. Mu girke-girke tare da hotuna zai taimake ka.
Strudel da nama, girke-girke
- kwai - 1 pc.
- shirye-shirye puff faski - 1 fakitin
- gishiri - 1/2 tsp.
- abincin naman - 400 g
- tafarnuwa - 2 manyan kwayoyi
- barkono baki
- albasa - 2 inji mai kwakwalwa.
- Burodi stale - 100 g
- man shanu - 100 g
- madara - 1 tbsp.
Hanyar shiri:
- The kullu an yi birgima fitar sabõda haka, da kauri ne game da 2-3 mm. Rufe da gauze, bar don kwanta a kan minti 30-40. Kada ku durkushe.
- Kwasfa da albasa, dafa shi. Kawo tafarnuwa ka yanka shi cikin cubes.
- Narke man shanu a cikin babban kwanon frying. Albasa ya warke a man fetur har sai m, sa'an nan kuma toya har sai da zinariya. Sanya tafarnuwa, rufe murfin frying, dan kadan don fitar.
- Zuba burodi tare da karamin madara, jira har sai an shayar da madara, gishiri da barkono.
- Ƙaramin nama mai gauraye da gurasa, albasa, haɗuwa da kyau. Kada ku goge ko soya.
- Man shafa mai da man shanu mai narkewa. Cikakken yana shimfiɗa a kan takardar kullu, yana barin gefuna kyauta daga cikawa game da 3-4 cm don ya soki.
- Rubuta da takarda da tawul, kare gefuna. Sanya dakatar a kan gwangwani, a wurare da yawa don yin ramuka. Tarkuna ta yayyafa da gari, mirgine dan wasa kaɗan.
- Kowa don zafi har zuwa digiri 200. Tanda yana da minti 25-30.
- Cire takarda daga tanda, man shafawa tare da gwaiduwa mai guba, riƙe a cikin tanda na minti 10.
- Ku bauta wa zafi, a yanka a cikin guda, tare da kofi, shayi.
Strudel tare da nama da dankali
Wannan suturar girke-girke tare da nama yana da abũbuwan amfãni guda biyu: na farko - abinci mai gina jiki, na biyu - mai sauqi qwarai.
- gari - 400 g
- man kayan lambu - 5 tbsp. l.
- kwai - 1 yanki
- dankali - 800 g
- naman alade ko mai rago - 700 g
- black barkono, gishiri
- madara - 1 tbsp.
Hanyar shiri:
- Kullu: motsa madara, kwai, 3 tbsp. l. man kayan lambu, gishiri. Add gari, knead sosai kullu. Tsaya a cikin duhu don minti 30-40.
- Kwasfa da albasa, finely sara. Kurkura naman alade, a yanka a kananan ƙananan. Yi haka tare da dankali.
- A babban kwanon frying, sanya rabi albasa, fry a bit, ƙara alade.
- Sanya dankali. Zuba ruwa game da kashi uku na damar. Stew har sai da dankali ne rabin shirye.
- Yi juyayi fitar da kullu, man shafawa da mai, yayyafa da barkono da albasa. Rubuta lakabi, a yanka da aka soke, yanke da strudel zuwa guda.
- Dankali da naman alade stir, ƙara seasonings dandana. Sanya hannayen strudel a saman.
- Gasa murfin frying, ya kashe kowane minti 15, har sai an shirya kullu.
- Saka cikin strudel tare da nama da dankali, a juya a hankali domin alade tare da strudel ya juya sama.
Strudel tare da nama da kabeji, hoto
Dogaro da ake bukata:
- sauerkraut - 700 g
- kullu puff - 1 fakitin
- naman alade - 1 kg
- kayan lambu mai - 50 g
- Ɗauki kullu, mirgine shi, bar shi tsawon minti 30 ko 40.
- Yankakken naman alade da kuma kwantar da ruwa a cikin wani ruwa ba tare da ruwa ba. Zuba a cikin man kayan lambu lokacin da duk ruwa ya kwashe. Ƙara kayan yaji, simmer na minti 10. A sa sliced sauerkraut, stew don wani minti 20. Cire, sanyi.
- Saka cika a kan kullu, rarraba. Rubuta strudel tare da nama da kabeji a cikin wani takarda, yanke shi, saka shi a kan wani abincin dafa. Drizzle tare da man shanu. Gasa ga minti 40 kafin yin launin ruwan kasa. Yanayin zafi a cikin tanda yana da digiri 180.
Kamar yadda kake gani, dafa abinci da kuma nama yana da sauƙi, musamman idan an sayi kullu don strudels tare da nama a cikin shagon.