Ana shirya naman sa a cikin tanda. Tambayar yadda ake dafa naman sa don yin tausayi, ya zama rhetorical. Hakika, yawanci ya dogara da naman da kanta. An samo kayan ado mai yatsa, dabbobi, daga samari. Yawancin lokaci irin wannan yanki suna soyayye a cikin hanyar steaks ko gasa. Amma abincin mai kyau da nama mai samo shi ne samuwa daga ƙananan bijimai, wanda aka girma bisa ga fasaha na musamman: m ciyar da hatsi kafin yanka da iyakance iyaka. Abincin daga irin waɗannan dabbobi ana kiransa "naman alade". Marble, saboda ƙananan ƙanana da ƙananan shimfidar jiki suna kama da dutse ne. Amma ga ƙudan zuma nama, to, don yin shi kamar yadda ya kamata - tafasa shi, sannan ka dafa. Mafi kyau duka tare da miya.
Sinadaran:- Naman sa ɓangaren litattafan almara 500g
- Pepper m 10 inji mai kwakwalwa.
- Salt 0.25 tsp.
- Kirim mai tsami 150 g
- Cuku wuya 100 g
- Albasa 1 pc.
- Alkama gari 1 tbsp. l.
- Pepper black kasa 5 tsunkule
- Salt 0.25 tsp.
- Sunflower mai tsabta sunflower man 20 ml
- Mataki na 1 Don shirya mai naman sa mai kyau, dauki: naman sa a yanki guda, barkono mai dadi, kirim mai tsami, kowane cuku mai tsami, babban albasa, man shanu, gishiri, barkono.
- Mataki 2 A wanke naman sa kuma saka shi a cikin wani saucepan. Zuba ruwa, ƙara allspice tare da Peas kuma dafa har sai an shirya don kimanin 1.5 hours. Kada ku gishiri.
- Mataki 3 Yanke albasa a cikin cubes.
- Mataki na 4 Gashi man a cikin kwanon frying kuma toya albasa har ya bayyana.
- Mataki na 5 Ƙara gari, motsawa kuma toya don minti daya.
- Mataki na 6 Zuba a cikin broth 200 inda aka dafa nama. Stew na mintina 15.
- Mataki na 7 Grate cuku a kan m grater.
- Mataki na 8 Ƙara kirim mai tsami da cuku zuwa kwanon rufi. Tsayawa na karin minti 5, yana motsawa kullum. Salt da barkono dandana.
- Mataki na 9 Yanke nama nama a cikin guda 2 cm. A sa a cikin wata wuta ta shafa kuma yayyafa kadan.
- Mataki na 10 Zuba miya da gasa a 180 ° C na kimanin minti 30, har sai launin ruwan kasa.
- Mataki na 11 Ku bauta wa naman sa mai kyau tare da ado.