Tumaki da tumatir da dankali Tumatir ne samfurin duniya. Rubuta duk nauyin da tumatir suke yi, aikin baya sauki. Amma duk da cewa shahararren duniya na kayan lambu, kimanin shekaru 200 da suka wuce an dauke shi da 'ya'yan itace mai guba. Ƙasar ƙasar tumatir ita ce kudancin Amirka, inda har yanzu akwai iri iri. A cikin karni na 16, an kawo tumatir zuwa Turai ta Portuguese. Wadannan 'ya'yan itatuwa nan da nan sun samo tushe a Italiya, Faransa da Spain, amma ba a matsayin' ya'yan itace ba, amma a matsayin tsirrai. Suna girma a cikin tukwane a kan windowsills da kuma classified a matsayin houseplant. Gyan da aka yi wa Faransa da kayan ban mamaki tare da 'ya'yan itatuwa masu haske, harshen Turanci ya bunkasa su a cikin greenhouses, kuma masu Italiya sun riga sun shirya tumatir tare da mai, barkono da tafarnuwa. Bayan ɗan lokaci, Portuguese ta fara farawa tumatir, waɗanda aka yabe su saboda dandano mai ban sha'awa. Amma ga Rasha, tumatir sun kasance a tsaye a nan kawai a tsakiyar karni na 19. Abin mamaki, amma gaskiya.
Sinadaran:- Tumatir 800 g
- Salt 0.5 tsp.
- Black barkono foda 4 g
- Sunflower mai tsabta mai sunflower man 30 ml
- Basil violet sabo ne 1 bunch
- Tafarnuwa 3 kwayoyi
- Albasa 1 pc.
- Dankali 150 g
- Salt 2 tsunkule
- Sunflower mai tsabta sunflower man fetur 4 tbsp. l.
- Winegar balsamic duhu 1 tsp.
- Basil sabo ne 10 g
- Mataki na 1 A kan kwanon rufi da ƙarar lita 1.5, kai: 800 g tumatir, 3 dankali dankali, 3 manyan cloves da tafarnuwa, 1 albasa, wani gungu na sabo ne, man kayan lambu, balsamic vinegar don miya, barkono, gishiri.
- Mataki na 2 A kan tumatir na yin gurasar gin-ginen mai tsayi, zuba su da ruwan zãfi, bayan bayan minti daya da ruwa ya kwantar da ruwa kuma ya kwashe 'ya'yan itace daga kwasfa.
- Mataki 3 Yanke tumatir cikin halves. Rufe ƙwan daɗin burodi da takarda takarda, sanya tumatir, yanke tarunansu sama, gishiri, barkono, yayyafa da mai.
- Mataki na 4 An wanke Basil, an cire ta da takalma na takarda, an raba ganye a cikin kututtukan. 1 albasa da tafarnuwa da sara tare da wuka.
- Mataki na 5 Yayyafa tumatir tare da yankakken tafarnuwa. Kowane ganye na basil an shayar da man zaitun da kuma sanya tumatir. Gasa tumatir na minti 50 a zafin jiki na 190 ° C.
- Mataki na 6 minti 30 kafin tumatir a shirye, barkono barkono, da albasarta da 2 cloves na tafarnuwa. Yanke da dankali a cikin m yanka. Canja wurin kayan lambu zuwa kwanon rufi da kuma zuba ruwa, amma ba ga baki ba, barin wani daki kaɗan na tumatir dafa. Dan kadan gishiri da kuma dafa a kan zafi kadan.
- Mataki na 7 Shirya takalma zuwa miya. Don yin wannan, ka datse basil a cikin wani abun da ke ciki ko rub da shi a cikin turmi. Ƙara gishiri a kan tip na wuka, 4 tablespoons na mai ladabi kayan lambu mai da 1 teaspoon na balsamic vinegar. Dama.
- Mataki na 8 Ɗauki tumatir da aka zaba daga cikin tanda kuma ƙara su a cikin kwanon rufi da kayan lambu (wanda aka dafa shi tsawon minti 30).
- Mataki na Mataki na 9 sun dade tare da wani abun ciki, amma ba har sai da gwaninta ba. Sanya jinkirin wuta na minti 10. Ku bauta wa tare da miya (kimanin 1 teaspoon da bauta) da kuma crackers.