Appetizing, hearty ... Wannan muna sa ran daga milkshake. Zai kasance kamar wannan - a cikin bayyanar, dandano ... Amma kusan wani abu marar yisti ba zai zama kyauta daga burenka ba, amma sakamakon aiki, ya ce, almonds. "Madara masu kiɗa" ba tare da shayarwa ba, ana sayar da kwayoyi ko shinkafa a kasashe masu tasowa. Karuwar yawan tallace-tallace na waɗannan samfurori sun nuna cewa irin wannan shine dandalin masu amfani - magoya bayan lafiya.
Amma nawa ne waɗannan cocktails suna da kyau fiye da madara classic? Zan iya dafa abinci a gare su? Kuma suna da kyau?
Bisa ga abinci mai gina jiki, "madara" kayan lambu ba ta da muhimmanci ga al'ada, amma ba ya dauke da cholesterol mai cutarwa, mafi yawan amfani da tsabta da kuma rashin cutarwa mai kariya.
Soymilk ne mafi mashahuri, amma kuma yafi mafi yawa daga cikin maye gurbin (kamar 2% saniya). An yi shi daga soaked, mashed da kuma Boya soya, ya bi ta cire da wuce haddi ruwa. Abin sha shine cikakken tsantsa daga sunadarai. Soy madara ya ƙunshi kayan lambu estrogens - isoflavones, wanda ya rage abun ciki na "mummunan" cholesterol cikin jini kuma, saboda haka, hadarin cututtuka na zuciya.
Gwaninta da kuma daidaituwa da madara mai naman soya, da aka samo daga nau'in soya, sun bambanta. A wasu lokuta ana samun abincin tare da "yashi", ƙanshi ko ƙari, kuma wasu lokuta kusan ba za'a iya ganewa ba daga cream. Zai fi kyau idan an samar da madara mai soya daga ƙyan zuma, kamar yadda waken soya suna da yawa a cikin magungunan kashe qwari da suka bunkasa ta hanyar fasahar masana'antu.
Naman gishiri - Ya sanya daga kwayoyi masu yawa. Mafi sau da yawa shi ne almonds (madarar almond yana da shahararren tun daga tsakiyar zamanai a Turai a yayin da yake da matsala), an sarrafa shi kuma ya hade shi da ruwa da ƙananan adadin mai dadi. Wannan hadaddiyar giyar yana da kasa da ƙwayar caloric fiye da madarar soya, an wadatar da shi da alli da bitamin sau da yawa.
Maganin hatsi - yana da yawancin abinci da bitamin abin sha. Akwai iri biyu - talakawa da ƙananan.
Oatmeal - an yi shi daga cakudaccen hatsi da ruwa, tare da Additives na gari da gari da foda daga nau'in tsaba da hatsi. Ya ƙunshi ƙananan kitsen, yana da bambanci da gaban 2 g na fiber da 1 tbsp. - wannan shine kimanin kashi 10% na bukatun yau da kullum na jikinmu a cikin filayen shuka.
Rice - dan kadan fiye da sauran, an yi shi daga shinkafa mai launin ruwan kasa (musamman amfani), ruwa mai tsabta da kuma karamin adadin shinkafa. Akwai girke-girke masu yawa don yin shinkafa madara.
Milk daga hatsi - triticale (matasan hatsin rai da alkama), amaranth (shiritsa), sifa (alkama), hatsin rai, alkama da sha'ir. Hakazalika da wasu nau'o'in kayan lambu na madara suna samar da nau'i 3: al'ada, vanilla da cakulan.
"Kompromat" don samfurori da kiwo na soya sun wanzu. Masana kimiyya Italiyanci sun gano cewa tare da abinci na 40 na furotin soya ta hanyar 45%, yawancin fushin zafi a cikin mazauni ya rage, amma kasancewar isoflavones lokaci guda yana kara hadarin bunkasa ciwon nono! Duk da haka, masana kimiyya har yanzu sun yi imanin cewa amfani da madara mai yalwa ya fi girma fiye da abubuwan da suka faru.
Tun da madara mai kayan lambu yana da nau'o'in abubuwan da ke gina jiki fiye da madara, amma samfurori da aka samo su a cikin madara mai sani: calcium, bitamin D, riboflavin, bitamin A da B12, yana buƙatar saya (musamman lokacin da ya canza kayan shayar mai madara).
Ka yi kokarin kada ka saya - ko yin shi da wuya - madara da kayan lambu suna sha tare da dandano da kayan dadi da suke dauke da sukari.
Kada ku musanya kayan dabarar kayan lambu don ciyar da jarirai!