Mafi kyawun fasaha don cin nama a cikin tanda

Gurasar nama za ta zama wuri na musamman a al'adun noma. Abin da ba'a yin wannan nama - soups, cutlets, pies, chebureks, belyashi, roasts, rolls da sauran goodies. Bugu da ƙari, wannan nama mai mahimmanci shine tushen samar da sunadarai da amino acid, ba tare da wani aiki na al'ada ba zai yiwu ba. Idan ba tare da nama ba, za a kusantar da kai cikin mafarki, tsokoki za su nuna rashin ƙarfi. Kuma idan kun dafa naman sa a cikin tanda daidai, to, baya ga abinci mai gina jiki za ku sami karin dandano da amfani. Bari mu dubi wadannan girke-girke.

Shiri: Yadda za a cinye naman sa don yin burodi

Kafin farawa da abincin da aka tanada, dole ne a yi amfani da burodi na naman sa. Anyi wannan don ya ba da tausin nama da kuma dandano mai kyau. Abin da muke bukata don marinade:

• kefir (duk wani abu mai ciki) ko ruwa mai ma'adinai - 200 ml
• ruwan 'ya'yan lemun tsami - 2 tbsp. l
• barkono

Lura cewa babu gishiri a wannan jerin. Kuma duk saboda gishiri yana da kyawawa a ƙarshen dafa abinci, in ba haka ba nama zai zama dan kadan.

Mun sanya naman saro a cikin tasa mai zurfi kuma muka cika shi da kefir. Bayan haka, ƙara ruwan 'ya'yan lemun tsami da barkono. Mun sanya naman a cikin marinade da kyau, sa'an nan kuma mu aika da shi zuwa sararin sama, wato, zuwa firiji. Idan kuna yin gasa nama mai nama, to, zaku iya shawo kan sa'a ɗaya. Idan wani nama ya kasance guda ɗaya - marinovka zai ɗauki kimanin sa'o'i biyu.

Yadda za a dafa naman safa a cikin takardar

Wannan girke-girke yana da kyau saboda yana da wuya a juya nama a cikin kwalba. Har ila yau, mafi mahimmanci shine wannan hanya ce manufa ga mutanen da ke fama da gastritis da ciki na ciki, tun da an bayar da shawarar sosai kada su ci abinci mai dafa. Don haka, don cin nama mai nama a cikin takarda za ku buƙaci:

• yankakken naman sa
• man shanu
• gishiri, barkono, kayan zaki

Tattalin guda sa a tsare, richly greased tare da man shanu. Nama ya zama gishiri da barkono. Ƙarƙashin dandano na ƙara ƙanshin gabashin da ake kira zira (aka sayar a kowane babban kanti akan kayan yaji).

Gasa wannan tasa tare da iyakar wutar tasa ta kusan kimanin minti 40-45. Idan kuna son dan nama maras nama, muna bada shawara cewa kun bude mintin mintina goma kafin a dafa shi da kuma sanya tanda a cikin gidan wuta.

Yadda za a gasa nama a manyan guda

Idan kuna so ku gasa kowane yankakken nama kuyi amfani da shawararmu. Kayan fasaha na dafa abinci daidai yake a lokacin da yin burodi a cikin takardar. Wato, da farko ku karbi nama, sannan ku sanya shi a kan tasa mai zafi. Bambanci shine kawai a cikin zafin jiki.

Na farko minti 20 na manyan nama na da shawarar yin gasa a cikin kewayon 180-200 digiri. Sauran rabin sa'a an bar shi a cikin tanda a 250 digiri. Idan ba ku bi wannan hanyar ba, mai yiwuwa, nama zai kasance tare da jini cikin ciki, wanda kadan zai haifar da ci.

Gurasar nama mai naman alaka an hada shi tare da kayan lambu, da shinkafa da dankali. Daga sha an bada shawarar shan shayar kayan lambu ko ruwan inabi.

Kamar yadda kake gani, babu matsaloli a shirya wannan mai sauƙi, amma a lokaci guda mai dadi. Naman sa gasa a cikin tanda yana da kyakkyawan zaɓi don cin abinci na yau da kullum, da kuma gandun daji. Zaka iya tabbatar da cewa ƙaunatattunka zasu bukaci ƙarin ƙarin. Muna fatan cewa abubuwan da muka ƙidaya sun kara da cewa kuna dafa abinci.