Lenten shinkafa

1. Abu na farko, muna tsabtace karas da kuma rubuta shi a kan babban maƙala. Mintuna biyu a sake karatun Sinadaran:

• Tafarnuwa - 4 Yankakken
• Man fetur - 70 Milliliters
• Salt salt - 1 teaspoon
• Basmati Rice - 300 Grams
• Karas - 150 Grams
• Dill - 30 Grams

Umurnai

1. Abu na farko, muna tsabtace karas da kuma rubuta shi a kan babban maƙala. Watanni biyu a kan kwanon rufi mai fure tare da man fetur, sau da yawa ya wuce karas. Man fetur a cikin kwanon rufi ya zama mai yawa. Kuma ya fi dacewa da wannan ya dauki kwanon rufi tare da wani wuri mai zurfi, inda shin za a shirya shinkafa. 2. Kurkura da bushe shinkafa, ƙara shi zuwa karas. Rice ya kamata a hade shi don haka an rufe shi da mai. Game da minti daya, za mu riƙe shi cikin wuta. Yawan shinkafa iri-iri ne na da muhimmanci a nan. Basmati ya fi dacewa, amma duk wani nau'i mai nau'in tsararren ƙwayoyi na iya amfani. Rashin shinkafa yana cike da ruwan zãfi, kimanin centimita daya ya kamata a rufe shi da ruwa. Wuta ta rage da minti goma sha biyar zuwa ashirin, ba tare da rufe murfin rufe ba, muna dafa. 3. Rinya ganye kuma tsaftace tafarnuwa. Sa'an nan kuma muƙaƙa shi. 4. Lokacin da shinkafa ya yi kusan shirye, ƙara tafarnuwa da tafarnuwa da shi, kashe wuta kuma rufe shi da murfi. Mun ba minti biyar don tsayawa. Sa'an nan kuma mu hada kome. 5. Yanzu saka shinkafa a kan faranti. Yana da kyau a yi amfani da zane-zane, ko da yake wannan bai zama dole ba.

Ayyuka: 6