Tsuntsaye daga tushen kayan lambu da kayan lambu Gurasar kayan lambu kawai abu ne mai banƙyama a dafa abinci - yana iya zama tushen wani tasa ko "bayani" don miya, ko kuma tasa mai zaman kanta don kwayoyin convalescent. A kan kayan lambu broth, sau da yawa shirya risotto, haske rani soups da yawa yi jita-jita shinkafa. Ganye, kayan lambu da nama, ya ƙunshi ƙananan furotin, don haka ana amfani dashi a matsayin mai laushi kafin babban abu. An shirya kayan lambu mafi yawan kayan lambu daga albasa, karas da seleri. Kamar sau da yawa a cikin broth ƙara tumatir, 'yan cloves da tafarnuwa kuma dole kayan yaji - leaf bay, barkono mai dadi da kuma a ƙarshen naman gishiri. Muna bayar da shawarar ƙara karamin zucchini zuwa broth. Gishiri da kayan lambu yana da kyau cewa yana iya "ƙara" duk kayan kayan lambu a ɗan lokaci kuma har yanzu suna da kyakkyawan aiki ga babban hanya.
Sinadaran:- Albasa 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- Celery tushen 100 g
- Squash 1 pc.
- Bay ganye 1 pc.
- Pepper m 5 inji mai kwakwalwa.
- Tafarnuwa 1 albasa
- Salt 1 tsuntsu
- Mataki na 1 Ga broth mu dauki zucchini, seleri tushe, albasa, karas da kayan yaji. An ƙayyade kayan lambu da aka ƙayyade a kan kwanon rufi tare da ƙarar lita 2.
- Mataki na 2 Ya kamata a wanke dukkan kayan lambu, a wanke kuma a yanka manyan.
- Mataki na 3 Sanya kayan lambu a saucepan, ƙara kayan yaji, zuba ruwa mai sanyi, sa'an nan kuma kawo wa tafasa kuma dafa don minti 35-45 kan zafi kadan.
- Mataki na 4 Shirya broth, sa'an nan zaka iya amfani da shi nan da nan ko ajiye shi a firiji don 1-2 days.