Ƙasar Italiya ita ce lasagna. Idan ka kalla sau ɗaya ya gwada ainihin lasagna, ba za ka iya taimakawa wajen faduwa da shi ba har tsawon rayuwanka kuma ba sa so ka dafa shi da kanka. Idan ba ka ji tsoron cewa tsarin ba shi da tsayi, to, ka kange kanka tare da girke-girke, kayan da ake bukata da kuma abinci, sannan ka fara ritin. Bayan haka, a wata hanya, yin abincin da Allah ya kira mai lasagna ba za a iya kiransa ba. Yana da taushi, mai arziki, kuma yana fitar da irin wannan kayan da yake kaiwa ne kawai. Tabbas, idan kuna zuwa Italiya da yawa kuma kuna da dama don jin dadin lasagna da mashawartan wannan sana'a suka dafa shi, to, yana da wahala a gareku ku yi mamakin kuma ku tabbata cewa kun riga kuka sami wannan tasa. In ba haka ba, kada ka yi nadama lokacin da kayan da ke da kyau, ka yi amfani da yanayin kirki kuma ka so ka faranta wa kowa kake so, kuma ka shirya musu ainihin abinci na Italiyanci. Babban kayan da aka wajabta na lasagna shine kullu, gishiri da miya, miyafa miya da cakulan Parmesan. Sauran sauran sinadaran za a iya daukar su na sakandare, amma ba mahimmanci ba. Abin da suka hada da lasagna, wanda akwai fiye da dozin. Zai iya zama namomin kaza, kayan lambu, abincin kifi, kifi, alayyafo, cuku, nama - duk abin da zuciyarku zata iya fada.
Sinadaran:- Kayan dabbar naman alade 500 g
- Kullu ga lasagna 0.5 kunshin
- Milk 1000 ml
- Butter 50 g
- Gida, alkama 50 g
- Dama na kasa 1 tsp.
- Albasa 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- Red bushe ruwan inabi 5 tbsp. l.
- Cuku wuya 200 g
- Manna tumatir 2 tbsp. l.
- Man zaitun 2 tbsp. l.
- Black barkono foda 1 tsp.
- Salt 2 tsunkule
- Mataki na 1 Don shiri na lasagna tare da sauya burodi, muna buƙatar kayan samfurori irin su naman alade, karas, albasa, lasagna kullu, parmesan, ruwan inabi, madara, man shanu da kayan yaji.
- Mataki na 2 Bari mu fara da shiri na miya. Narke 40 g man shanu a cikin babban kwanon rufi kuma ƙara gari.
- Mataki na 3 Gashi gari don minti 2-3, yana motsawa kullum.
- Mataki na 4 Ka bar rabi na madara, sauran da kyau don dumi, amma kada ka kawo tafasa.
- Mataki na 5 Zuba a cikin madarar madara a cikin kwanon rufi, motsawa kullum. Ka ci gaba da matsin zafi har sai taro ya zama mai kama da kuma karawa.
- Mataki na 6 Ya kamata taro yayi kama da lumps, lokacin farin ciki kamar kirim mai tsami (idan an sauya miya da lumps - tabbas za a shafa shi ta hanyar sieve). Add da nutmeg, motsa da miya da kyau kuma cire daga zafi.
- Mataki na 7 Albasa da karas sunyi tsalle da kuma yanke su cikin kananan cubes.
- Mataki na 8 Rasa a cikin babban frying kwanon rufi man shanu da man zaitun. Fry shi da kayan lambu har launin ruwan kasa.
- Mataki na 9 Ƙara mince kuma toya kowane minti 2-3.
- Mataki na 10 Sa'an nan kuma kara gishiri giya, tumatir na tumatir, gwargwadon rabin gilashin ruwan sanyi, gishiri da barkono.
- Mataki na 11 Bari barci a karkashin murfin a kan jinkirin jinkirin minti 30-40, bayan kimanin minti 15 da sauran madara da kuma ci gaba da dafa abinci.
- Mataki na 12 An rubutun da ganyaye a kan karamin gishiri.
- Mataki na 13 A cikin tsarin wuta, sanya launi na lasagna kullu a kasa.Da amfani da gwajin, karanta umarnin don amfani akan kunshin, domin akwai nau'o'in kullu iri-iri kuma wasu daga cikinsu suna buƙatar shiri na farko.
- Mataki na 14 Sa'an nan kuma kwanan nama na nama.
- Mataki na 15 Domin mincemeat, 'yan tablespoons béchamel miya.
- Mataki na 16 Duk da haka an yayyafa shi da cuku.
- Mataki na 17 Rufe zane-zane da kuma sake maimaita matakai 14, 15 da 16. A cikin nau'i na 15x20 cm, 2 layers na cika da 3 yadudduka na zane-zane.
- Mataki na 18 Rufe saman launi na kullu da miya kuma yayyafa da cuku sosai.
- Mataki na 19 Gasa lasagna a cikin tanda mai dumi don minti 180. Minti 25-30.