Hake fillets a cikin madara Kifi a cikin madara - girke-girke na iyali, wanda aka dafa shi babban kakar kakar. A cikin kakannina-Volzhans yana da wani abincin da aka yi daga kogin kifi, mafi sau da yawa daga perch. Lokacin da iyayena suka motsa, kifin kogin ya zama damuwa a gare su, amma ɗakunan sun cika da hake, kuma mahaifiyata ta fara dafa kifaye kamar wannan. Yanzu duk abokaina na amfani da wannan girke-girke kuma iyalina suna son shi. Kifi za a iya dauka wani abu maras tsada, ana samun kifaye mai kyau, wanda shine bushe a lokacin da ake yin gumi. A cikin madara yana yiwuwa a shirya duka kullun kifaye na yau da kullum, da kuma garkuwa. Sau da yawa ina amfani da hake, cod, pollock ko blue wandering a cikin hadisai. Ɗaya daga cikin abu: an kara albasa da yawa ga madara. An gwada su da kyau - ko da waɗanda ba su yarda da albasarta ba, a cikin wannan tanda suke cin abinci da kyau, amma idan ba ka so ka ga albasa ba, to, yana da mahimmanci kara murya tare da zub da jini.
Sinadaran:- Hake 800g
- Milk 400 ml
- Albasa 1 pc.
- Salt 10 g
- Alkama gari 2 tbsp. l.
- Sunflower mai tsabta sunflower man fetur 2 tbsp. l.
- Mataki na 1 Shirya dukkan nau'ikan da ake bukata: kifi, madara, da albasarta, da man fetur sunflower don frying da gari don gurasa.
- Mataki na 2 Za mu wanke kifin kuma tsaftace shi. A cikin wannan hali, na yi amfani da kayan ado, wanda kawai ya kamata a narke, a wanke shi da ruwa mai tsabta, a yanka a cikin guda kuma ta zama gishiri. Ba a yi amfani da pepper a wannan tasa ba.
- Mataki na 3 Muna noma yanki a gari.
- Mataki na 4 Saka kifin a cikin man fetur mai yalwafi kuma toya daga gefe guda zuwa wani ɓawon burodi.
- Mataki na 5 Yanke albasa a kananan ƙananan.
- Mataki na 6 Juye kifi ya ɓoye sama da cika dukkan wuraren zama marasa gada tare da albasarta.
- Mataki na 7 Cika kifi da madara. Milk dole ne sosai ya isa saman kifin. Ba lallai ba ne don ƙara gishiri, idan an fara kifaye kifi, da karin gishiri zai je madara mai madara. Ka ba da madara don tafasa, rage zafi da kuma rufe kwanon rufi tare da murfi. Mun bar kifaye don tsoma madara a kan karamin wuta.
- Mataki na 8 Ka kammala stew, a lokacin da madara ta raguwa zuwa yanayin miya, kuma albasa zai kusan kwashe cikin madara. Lokacin bauta wa kifaye, zub da miya da aka tumɓuke shi. A gefen gefen ga irin wannan kifi yafi dacewa da dankali.