- eggplant - 2 guda
- zucchini - 3 guda
- barkono - 2 guda
- kwan fitila - 1 sashi
- tumatir - 4 guda
- man zaitun - 10 abubuwa. spoons
- sprigs na faski - 3 guda
- sprigs na thyme - 3 guda
- Sage bar - 3 sassa
- gishiri, barkono - - Don dandana
Yanke cikin kananan guda na eggplant, zucchini, barkono, albasa. Tumatir a yanka a rabi, cire maciji daga sama. Heat 4 tablespoons na man zaitun a cikin babban saucepan. Add da eggplant, gishiri, barkono da soya na minti 4-5. Sa'an nan kuma saka eggplants a strainer kuma bar zuwa bushe. A cikin wannan saucepan, ba tare da tsabtatawa, zuba a cikin 2 tablespoons na man zaitun da toya zucchini na 3-4 minti. Sa'an nan kuma saka a sieve. Yi haka tare da barkono. Zuba 3 tablespoons na man zaitun a cikin wannan kwanon rufi. Lokacin da man ke dumi, ƙara albasa, 3 rassan faski, 3 sprigs na thyme, 3 ganyen Sage, gishiri, barkono da kuma toya na 1-2 minti. A sa rabin ɓangaren tumatir a cikin kwanon rufi tare da gefen gefen ƙasa, rufe da kuma toya don minti 2. Juye tumatir a kuma yi toya don karin minti 2. Cire tumatir daga farantin. Sanya dukkan kayan lambu, sai dai tumatir, yin ƙananan wuta, rufewa kuma su bar su suyi doki na akalla sa'a daya. Bayan wannan lokaci, ƙara tumatir ba tare da fatar jiki ba, rufewa kuma bar zuwa stew tsawon minti 30. Sa'an nan kuma cire, cire ganye, da kuma haɗuwa da kyau. Za ku iya hidima tare da shinkafa.
Ayyuka: 4