- kabewa - 1 Kilogram
- sugar - 1,5 Kilogram
- soda - 1 st. a spoonful
- ruwa - 0,75 Gilashi
Kwayar kaza ba ta jin dadin irin wannan shahararren a matsayin 'ya'yan itace ko kuma jam, amma idan an dafa shi da kyau, zai zama abin dadi sosai kuma zai yi kira ga kowa da kowa. Ƙwaro mai tsami yana da m da kuma dandana kamar guna. Don shirya jam, kada ku dauki wani kabeji mai laushi, zai iya tafasa a lokacin dafa abinci. Zai fi kyau a zabi iri mai haske mai haske tare da nama mai dadi. Idan ka yi duk abin da ke daidai, ya kamata ka sami m jam mai wuya. Shiri: Yanke da kwasfa daga kabewa kuma cire tsaba. Yanke nama a cikin manyan fadi. Cika kwanon rufi da ruwa, ƙara soda kuma saka kabewa a cikin kwanon rufi. Jira 24 hours. Drain da ruwa da kuma wanke da kabewa a karkashin wani rafi na ruwan sanyi gudu. Ku jefa a cikin colander. Lokacin da kabewa ya bushe, sara da kabewa a kananan cubes. Tafasa syrup daga ruwa da sukari. A sa zafi kabewa a zafi syrup, amma ba sa motsa. Ku zo zuwa tafasa, cire kwanon rufi daga wuta kuma bari tsayawa da dama da yawa, saboda haka kabejin ba tafasa. Bayan haka, dafa jam ɗin sai an dafa shi.
Ayyuka: 4-5