Zai yiwu a yi dariya da wannan tsari, idan ba saboda yanayin da ya faru ba dangane da karuwar yawancin da ake amfani da su na "gwaninta". Alal misali, a Birtaniya, kashi na uku na yara suna cin abin kwakwalwa a kowace rana, sauran kashi biyu cikin uku suna amfani da su sau da yawa a mako. Kuma a cikin duka, Birtaniya suna cika biliyan biliyan shida a kowace shekara, wanda ya dace da ɗaya ton na kwakwalwan kwamfuta na kowane minti daya ko kusan 100 fakitin mutum. Da aka ambata "perekuson" sachet a rana - kamar yadda yawancin 'ya'yan Burtaniya suka samu yanzu - suna ba da ƙarin abincin su na lita biyar na man fetur a kowace shekara. Wannan baya magana akan kitsen, sukari da gishiri, waɗanda suke dauke da su a cikin wadanda ba su da laifi ta hanyar sakonnin da suka cika ɗakunan ajiya a kusurwa, wani babban kanti ko wani tashar gas.
Amfani da shawarwarin masana kimiyya da masu kasuwa, wasu kamfanonin masana'antu da yawa, ban da nau'in mai ban sha'awa da launuka masu launi, amfani dasu kullum da inganta hanyoyin da za su shawo kan abubuwan da muke dandanawa, yana sa su a zahiri a kan gefe na "tsutsawa".
Mai gina jiki mai gina jiki Michael Moss yayi nazarin sakamakon "ayyukan adalci" gwargwadon abinci a cikin 'yan shekarun da suka gabata kuma ya nuna yadda kwakwalwan kwamfuta daga cikin abincin da ke shawo kan magungunan na bakwai ya zama irin bam din kwakwalwa wanda ya dace da wasu cibiyoyin kwakwalwarmu tare da taimakon sunadarai don "sha'awar sha'awa" wannan samfurin . Wasu kayan aikin sunadarai da suke rufe masara, mai da sukari, da ake kira "masu haɓakawa masu tasowa", suna aiki a kan jijiyoyin da ke sama da baya. Daga gare shi an aiko da bayanin kai tsaye zuwa kwakwalwa.Kannan gajeren hanya yana sa ya yiwu don zaɓar gwaji da matakan mafi kyau na kowane sashi a kan samfurori. Masu aikin sa kai ma'aikata suna duba samfurin don dandana, ƙanshi da sauran abubuwan da suka dace. Tsarin gwargwadon gishiri, ƙwayar sukari (wadda take cikin sitaci) tana ba da sakonni ga kwakwalwa, yana cewa an sami batu na jin dadi. Dokta Moss yayi jayayya cewa akwai sha'awar jiki don jin dadin waɗannan abubuwan da kwakwalwar ta kwashe, kuma ba zai yiwu a tsayayya da wannan ba. Bugu da ƙari, halin da ake ciki a nan yana kama da kwayoyi: yawancin mun ci irin wannan abinci, da wuya shi ne mu sami kwakwalwarmu idan mun ci su, wanda ya sa mu ci wadanda "masu kyan gani". Yayinda masu ba da labaran ƙwayoyi suna so su karbi kashi, don haka "dogara-tsalle" zai so su dadi.
Wane ne zai yi tunanin cewa fatalwa-guntu yana da tsayayya saboda mahimmancin "ƙwaƙwalwar" kimiyya? Ko da hankalin masu fashin jiragen ruwa sun ba da hankali ga wannan. Dokta Moss ya ce an bayyana ma'anar hutu na fata. Ma'anar ita ce crunch na kwakwalwan kirki ya fi jin daɗin sauraron lokacin da jaws aka skee shi da karfi na 4 fam na murabba'in inch.
Lambar "Gourmet" (gourmet) a kan kunshin tare da samfurin kawai yana kara sha'awa cikin shi. Kuma idan ka dan kadan kayi da shi, ba zata tsorata ba, ko da idan ka san cewa kayan aikin mutum yana da cutarwa. Dukkan wannan an bayyana ta ƙaunarmu ga kwakwalwan kwamfuta.
Mun biya lafiyar mu don irin wannan rashin tabbas. Cutar da kwakwalwan kwamfuta, wato, yin amfani da yawan kitsen mai, sukari da gishiri, yana kara haɗarin kiba, hauhawar jini, ciwon sukari, cututtukan zuciya da jijiyoyin jini, ciwon daji. Yara an tabbatar da rashin lafiyar yara. Bugu da ƙari, kimiyya ta gano wasu barazanar yaudara daga kwakwalwan kwamfuta. Bisa ga binciken da aka gudanar a Amurka da Birtaniya, likitan kwaminisanci da masu aikin jin dadi Dariush Mozaffarian (Dariush Mozaffarian) sun yi jayayya cewa, kwakwalwan kwamfuta sun fi taimakawa cutar annoba a Amurka. Caloric abun ciki na kayayyakin abinci ne daban-daban, kayan turawa ne in mun gwada da inganci, musamman a cikin kwakwalwan kwari. Saboda haɓaka da kuma halaye mai gina jiki, ana yin amfani da igiya, suna so su ci su da yawa. Binciken na masu gina jiki na Harvard Medical School ya ƙaddara cewa a cikin kwakwalwan yau da kullum matakin sitaci da kuma kayan haɓakar carbohydrates masu kyau yana da kyau sosai cewa ko da wani karin jaka zai iya karya ma'auni na glucose da insulin cikin jini. rana. Ya zama jaraba don ci wani jaka, saboda rabo akwai kananan. Hannun insulin yana haifar da fata da ciwon sukari.
Duk da matsalolin da suka shafi amfani da kima, hanyoyi na rinjayar yara - masu mahimmanci na chipsons - suna da ban mamaki da banza. Godiya ga jawo hankalin banners masu ban mamaki, yana yiwuwa a rike da ƙwayar ƙwayar jinji a ƙarƙashin rinjayar "farfadowa". Lokacin da aka katse zane mai ban dariya a Ingila don kare talla, inda gumaka na jaririn Ingila Gary Lineker ya gode wa kwakwalwan "Masu tafiya", babu shakka cewa gobe wadannan jaka za su share su. Idol na wasan kwallon kafa na yanzu Leonel Messi akan adware, wanda aka sanya a kan tituna na wani babban birni a kan dukkanin cibiyoyin, tare da kulla yarjejeniya da jakar "Lays". Ta yaya za ku tsaya a can? Cutar annoba a wasu ƙasashe yana girma, saboda haka ana kiran ƙararrawa don ƙarin halayyar kai ga talla na kayan abinci.
Kada mu manta game da alhakin iyayen da suke tayar da hankali ga 'ya'yansu da kwakwalwan kwamfuta. Ta tara yara karin kumallo a makaranta, daya daga cikin iyaye goma ne ke sanyawa cikin kwakwalwa ta al'ada da aka yanka daga tushe na sanwici. Wasu suna so su ba da kayan kayan ado ga abincin rana na 'yan makaranta ko ... eh, irin waɗannan kwakwalwan kwamfuta. Doctors suna damuwa cewa tun da yara, yara "zauna" a kan waɗannan samfurori. Bayan haka, hakikanin gaskiya, wadanda basu da kwalliya, suna kuma dadin dandano da kuma dandano masu cin nama wanda ke dauke da acrylamide da sodium glutamate. Wadannan addinan sunadarai na iya haifar da canje-canje marar iyaka a jikin jiki, wanda daga baya zai juya zuwa cikin cututtuka mafi tsanani.